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Boucherie Poncelet

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Bienvenue à la Boucherie Poncelet de Bouillon ! Boucherie Poncelet
Place Saint-Arnould 7
6830 Bouillon
TVA BE0597612050

17/10/2026

⚫️⚪️ 𝐋𝐄 𝐖𝐄𝐄𝐊-𝐄𝐍𝐃 𝐒’𝐀𝐍𝐍𝐎𝐍𝐂𝐄 𝐆𝐎𝐔𝐑𝐌𝐀𝐍𝐃 !

Pour ce week-end, on reste dans les bons plats de saison avec plusieurs classiques maison :

🥘 Choucroute garnie
🍕 Pizzas et quiches maison
🍗 Cuisses de poulet cuites à la broche
🥧 Tourtes béchamel
🥧 Tourtes gaumaises

𝐂𝐨̂𝐭𝐞́ 𝐠𝐢𝐛𝐢𝐞𝐫, nous avons aussi préparé nos pâtés maison :
🦌 Pâté de faon
🐗 Pâté de marcassin
Notre assortiment de gibier est bien complet au comptoir pour profiter pleinement de la saison

𝐄𝐭 𝐜𝐞 𝐝𝐢𝐦𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞, vous retrouverez également nos saucisses aux choux ainsi que nos saucisses cuites.

Bon week-end à tous ! 🍄‍🟫

10/10/2026

⚫️⚪️ 𝐋𝐄𝐒 𝐁𝐎𝐍𝐍𝐄𝐒 𝐂𝐇𝐎𝐒𝐄𝐒 𝐃𝐔 𝐖𝐄𝐄𝐊-𝐄𝐍𝐃

Vous avez été nombreux à nous réclamer nos 𝐜𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐧𝐚𝐝𝐞𝐬 𝐟𝐥𝐚𝐦𝐚𝐧𝐝𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐛œ𝐮𝐟… alors elles font leur retour ce week-end ! 😋

𝐂𝐨̂𝐭𝐞́ 𝐭𝐫𝐚𝐢𝐭𝐞𝐮𝐫, vous retrouverez également nos boulettes en sauce ainsi que notre vol-au-vent maison.

🦌 🍂 Et puisque la saison bat son plein, le comptoir est bien garni en 𝐠𝐢𝐛𝐢𝐞𝐫, avec un assortiment complet : civet, filets, rôtis, côtes de marcassin… il y en aura pour tous les amateurs.

Bonne nouvelle aussi côté charcuterie : notre saucisson de chasse est de retour, tout comme le magret de canard salé et fumé.

Bon week-end à tous ! 🍄‍🟫

09/10/2026

⚫️⚪️ 𝐈𝐋 𝐄𝐒𝐓 𝐃𝐄 𝐑𝐄𝐓𝐎𝐔𝐑 !

Après trois jours d’absence et beaucoup de demandes, notre boudin noir fraîchement préparé et encore tout chaud est de nouveau disponible au comptoir !

🍅 Nos boulettes en sauce sont également de retour : tomate, chasseur et provençale.

Nous avons également préparé :
🍗 des cuisses de poulet cuites à la broche
🥧 quelques pâtés gaumais, mais attention, ce sont les derniers avant la semaine prochaine

Bon appétit ! 😋

03/10/2026

⚫️⚪️ 𝐋𝐄𝐒 𝐒𝐀𝐕𝐄𝐔𝐑𝐒 𝐃’𝐀𝐔𝐓𝐎𝐌𝐍𝐄 𝐑𝐄𝐕𝐈𝐄𝐍𝐍𝐄𝐍𝐓

Pour ce week-end, on commence à basculer vers les produits de saison. 🍂

🥧 𝐂𝐨̂𝐭𝐞́ 𝐭𝐫𝐚𝐢𝐭𝐞𝐮𝐫, vous retrouverez une blanquette de veau à l’ancienne, ainsi que le retour de nos pâtés gaumais.

Nous avons aussi refait notre 🐟 𝐬𝐚𝐮𝐦𝐨𝐧 𝐟𝐮𝐦𝐞́ 𝐦𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧 et nos 🍺 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐢𝐬𝐬𝐨𝐧𝐬 𝐚̀ 𝐥𝐚 𝐛𝐢𝐞̀𝐫𝐞 𝐆𝐨𝐝𝐞𝐟𝐫𝐨𝐲.

🦌 𝐋𝐞 𝐠𝐢𝐛𝐢𝐞𝐫 commence également à revenir au comptoir dès demain dans la journée. L’assortiment sera ensuite complet à partir du début de semaine prochaine.

Et pour les amateurs de plats bien réconfortants, les premiers 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐢𝐭𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐥𝐚 𝐜𝐡𝐨𝐮𝐜𝐫𝐨𝐮𝐭𝐞 feront eux aussi leur retour ce week-end.

Bon appétit ! 😋

26/09/2026

⚫️⚪️ 𝐔𝐍 𝐃𝐄𝐑𝐍𝐈𝐄𝐑 𝐁𝐀𝐑𝐁𝐄𝐂𝐔𝐄 𝐀𝐕𝐀𝐍𝐓 𝐋𝐄 𝐆𝐈𝐁𝐈𝐄𝐑 !

Ce week-end, on vous a préparé un beau comptoir barbecue pour profiter une dernière fois de toutes nos préparations estivales. ☀️

La saison touche doucement à sa fin et, dès la semaine prochaine, le gibier commencera à faire son retour au comptoir. 🦌

C’est aussi le moment d’en profiter si vous aimez notre salade de pommes de terre : elle vit ses derniers moments de la saison. 😊

🍽️ Côté traiteur : joues de porc sauce poivre crème
🇮🇹 Côté nouveauté : nos escalopes de poulet à la milanaise, fraîchement arrivées au comptoir.

🎀 Et parce qu’octobre rose approche, la Boucherie Poncelet se met également au rose pour soutenir Bouillon Rose we week-end !

19/09/2026

⚫️⚪️ 𝗟’𝗔𝗨𝗧𝗢𝗠𝗡𝗘 𝗔𝗥𝗥𝗜𝗩𝗘 𝗗𝗢𝗨𝗖𝗘𝗠𝗘𝗡𝗧 𝗔̀ 𝗟𝗔 𝗕𝗢𝗨𝗖𝗛𝗘𝗥𝗜𝗘

Avec les journées qui commencent un peu à se rafraîchir, on retrouve petit à petit les bonnes préparations de saison au comptoir. 🍂

Pour ce week-end, nous vous avons préparé :
🍅 Langue de bœuf sauce tomate
🍜 Poulet Pékin
🍗 Cuisses de poulet cuites
🔥 Ribs cuits à la broche.

Et pour les amateurs, nous aurons également des joues de porc fraîches à cuisiner vous-même à la maison. 😋

On a aussi profité du retour de l’automne pour préparer plusieurs petites spécialités bouchères à découvrir directement au comptoir. 🥩

Bon week-end à tous ! 😊

17/09/2026

⚫️⚪️ 𝐎𝐍 𝐒𝐄 𝐑𝐄𝐓𝐑𝐎𝐔𝐕𝐕𝐄 𝐃𝐄̀𝐒 𝐃𝐄𝐌𝐀𝐈𝐍 !

Après quelques jours de fermeture, la boucherie sera bien ouverte dès demain ! 😊

Et comme promis, vous retrouverez nos tourtes gaumaises au comptoir, mais aussi quelques bons petits plats préparés pour le week-end :

🍗 Hauts de cuisses de volaille farcis, sauce provençale
🍯 Filets de poulet, sauce miel-moutarde

On reprend les bonnes habitudes dès ce vendredi. 😋

À demain !

14/09/2026

⚫️⚪️ 𝐏𝐄𝐓𝐈𝐓 𝐑𝐀𝐏𝐏𝐄𝐋

La boucherie sera fermée à partir de ce soir et jusqu’à ce jeudi 17 septembre inclus.

👉 Nous vous retrouverons donc dès vendredi 18 septembre pour la réouverture !

Et pour ceux qui nous les réclament : nos tourtes gaumaises sont actuellement épuisées, mais elles seront à nouveau disponibles dès vendredi. 😋

Merci à tous et à très vite au comptoir ! 🐮

11/09/2026

⚫️⚪️ 𝐋𝐄 𝐑𝐄𝐓𝐎𝐔𝐑 𝐃𝐔 𝐉𝐀𝐌𝐁𝐎𝐍 𝐒𝐀𝐔𝐌𝐔𝐑𝐄́ 𝐂𝐔𝐈𝐓 𝐀̀ 𝐋𝐀 𝐁𝐑𝐎𝐂𝐇𝐄

Nous vous l’avions proposé pour la fête des Pères et, depuis, vous avez été nombreux à nous le redemander ! 😋

Il fait donc son retour ce week-end : notre jambon saumuré cuit à la broche, à déguster nature ou accompagné d’une sauce poivre crème. 🍖

Et comme toujours, d’autres préparations vous attendront au comptoir :
🍕 Pizzas et quiches maison
🥧 Tourtes jambon-fromage
🍗 Cuisses de poulet cuites
🔥 Ribs cuits à la broche

🦌 Pour les amateurs de gibier, nous avons également refait cette semaine notre pâté de marcassin, disponible en terrine et en bocaux stérilisés.

Et si vous êtes curieux de le goûter avant de vous laisser tenter, il sera désormais proposé en dégustation à la boucherie tous les week-ends ! 😊

Enfin, les amateurs pourront également retrouver du foie de veau au comptoir.

Merci à tous et bon week-end ! ☀️

05/09/2026

⚫️⚪️ 𝗨𝗡 𝗗𝗘𝗥𝗡𝗜𝗘𝗥 𝗕𝗔𝗥𝗕𝗘𝗖𝗨𝗘 ?

Avec le beau temps annoncé ce week-end, c’est peut-être l’occasion de profiter d’un des derniers barbecues de l’année ! 🔥

On vous a donc préparé un bel assortiment de viandes à griller pour en profiter comme il se doit. 😋

Et il y aura aussi du choix au comptoir :
🍽️ Chicons au gratin
🔥 Ribs cuits à la broche
🥧 Nos pâtés gaumais

Sans oublier le retour de nos saucisses sèches piquantes et de nos saucissons de marcassin !

Bon week-end à tous ! ☀️

Adresse

Place Arnould, 7
Bouillon
6830

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 18:30
Mercredi	08:00 - 18:30
Jeudi	08:00 - 18:30
Vendredi	08:00 - 18:30
Samedi	08:00 - 18:30
Dimanche	08:00 - 18:30

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