Aan huis geleverd op vrijdag in Asse, Merchtem, Wemmel, Jette en Ganshoren of gratis af te halen in een van onze afhaalpunten En we willen dat de boer.in of producent een eerlijke prijs krijgt. Duurzaam in elke betekenis van het woord, ook op economisch vlak. Wie bij ons bestelt, weet waar en door wie het werd geproduceerd en welk deel van de prijs die je betaalt effectief naar de producent gaat.
Soms wel, soms niet. Het voelt vooral goed om lekkere producten te kunnen aanbieden die, in de meeste gevallen, lokaal worden gekweekt en geproduceerd. Onze waarden
- Zo weinig mogelijk kilometers transport tussen boer en klant
Korte keten? Dat spreekt wat ons betreft voor zich. We zoeken ons aanbod zo dicht mogelijk bij huis en denken veel na over hoe we dit zo rationeel mogelijk kunnen organiseren. Daarvoor werken we nauw samen met onze producenten en kijken we hoe we elkaar kunnen ondersteunen. Gemiddeld leggen we per klant tussen de 4 en 5 km af. Daarvoor kan u zelf niet naar de supermarkt rijden.
- Zo weinig mogelijk verpakkingsafval
Alles wordt geleverd in herbruikbare bakken die we aan uw deur uitladen. Groenten en fruit komen zonder verpakking. Voor vlees en vis is dit helaas niet mogelijk maar ook daar zoeken we constant naar mogelijke verbeteringen. Door bijvoorbeeld samen te werken met Ohne, kunnen we tweewekelijks een ruim assortiment aan verpakkingsvrije producten aanbieden. Ook was- en kuisproducten leveren we via navulverpakkingen waarmee we uw lege flessen vullen.
- Zo veel mogelijk biologische producten
Het is niet altijd mogelijk om alles wat we zouden willen kort bij huis en biologisch te vinden. Verschillende van ‘onze’ boeren doen wat ze kunnen om milieuvriendelijk te produceren maar hebben niet altijd de tijd, de overtuiging of de financiële middelen om het bio-label aan te vragen. Waar mogelijk bieden we dus bio aan maar altijd kiezen we voor familieboerderijen die menselijke waarden hoog in het vaandel dragen.
- Zo veel mogelijk verschillende producten
Ook soms een lastige. We discuteren veel over welke producten we aanbieden. Enkel lokaal? Maar de klanten willen ook graag citrus en bananen. Die groeien hier niet. Onze houding is dan: ok, moet kunnen. Maar dan rechtstreeks van de boer in het buitenland. En biologisch. En enkel in het seizoen. Je zal ons dus geen Italiaanse tomaten of Keniaanse boontjes zien aanbieden. Die groeien hier ook in de zomer. En daarbuiten zijn er genoeg alternatieven. Zo proberen we constant het goeie evenwicht te vinden tussen voldoende aanbod en onze ecologische principes. Niet altijd makkelijk :-)
transparantie
Je weet als klant heel goed wat je koopt en bij wie. We proberen zoveel mogelijk info te verstrekken over onze boeren en andere producenten en natuurlijk over de producten die we verkopen. Om onze eigen kosten te dekken hanteren we een marge van 20 à 22 procent. Suggesties om onze doelstellingen nog beter te halen? Laat het ons weten!
