01/09/2021
আসসালামু আলাইকুম,
🏵️ ওটস কিঃ
ওটস একটি প্রজাতির শস্য। যা এক বীজের মতো যাকে দালিয়া বলা হয়। ওটস আগে শুধুমাত্র পশুদের খাদ্য বলে ধরা হতো। তবে কয়েক বছরে, ওটসের উপর বিজ্ঞানীরা পরীক্ষা করে জানালেন, এতে প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে যেমন, ফাইবার, রাইবোফ্লাভিন, ভিটামিন বি 6, প্রোটিন, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, সেলেনিয়াম ইত্যাদি। এটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যা সহজেই জলে দ্রবণীয় হয়ে যায়। এটি সহজেই পেট ভরে দেয়। যার কারণে বার বার ক্ষুধা পায়না । প্রাতঃরাশ হিসাবে এটি বেশি খাওয়া হয়।
🌺 ওটস খাওয়ার অনেক সুবিধা রয়েছে। যেমনঃ
🌿ওটস খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং উচ্চ রক্তচাপের স।
🌿গ্লাইসেমিক ওটের মধ্যে স্বল্প পরিমাণে পাওয়া যায়। এটি ডায়াবেটিস রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে। ওটে থাকা বর্তমান বিটা-গ্লুকন রোগীদের রক্তচাপকে হ্রাস করে। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অনেক উপকারী।
🌿ওটসে ভিটামিন সি, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। এই উপাদানটি জারণকে বাধা দেয়। যা হৃদয়কে রক্ষা করে।
🌿ওটসে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে। এটি খেলে অতিরিক্ত ক্ষুধা হয় না। যা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে।
🌿ওটসে উচ্চ ফাইবার থাকে। শিশু 6 মাসের বেশি হলে খাওয়ান কারণ এর পুষ্টি শিশুর শরীরে শক্তি যোগাবে।
🌿বাচ্ছাদের ওটস খাওয়ালে মস্তিষ্কের দ্রুত বিকাশ ঘটে।
🌿বাচ্ছাদের সঠিক পরিমাণে ওটস সরবরাহ করার মাধ্যমে এটি শিশুদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।
🌿ছোট বাচ্চাদের হাড়গুলি খুব সূক্ষ্ম, তাদের শক্তিশালী করার জন্য দুধে ওটস মিশিয়ে খাওয়ানো উচিত।
