01/03/2025
ত্রিশের দশকে কলকাতার নাখোদা মসজিদ এলাকার লাচ্ছা সেমাইয়ের খ্যাতি ছিল দেশজোড়া। সেই নাখোদা এলাকা থেকে ঈদের আগে ট্রেনযোগে সেমাই আসত বগুড়া। বগুড়ার প্রসিদ্ধ রাজা লাচ্ছা সেমাই কারখানার মালিক রাজা মিয়া বলেন, ‘কলকাতা ও হুগলি থেকে সবুজ, হলুদ, গোলাপি, সাদা, কমলা ও জাফরানি নানা রঙের লাচ্ছা এনে বগুড়ায় বিক্রি করত ক্যালকাটা বেকারি ও হুগলি বেকারি। পরে কলকাতা থেকে কারিগর এনে বগুড়াতেই লাচ্ছা তৈরি শুরু করে তারা। পাম অয়েল ও সয়াবিন তেলে ভাজা হতো সেই লাচ্ছা।
ষাটের দশকে বগুড়ার চিনক ও লাচ্ছা সেমাইয়ের সুনাম দেশজুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। একসময় ঈদকে কেন্দ্র করে সেমাই তৈরি হলেও এখন বছরজুড়েই সেমাই তৈরি হচ্ছে। অর্ডার মতো কারখানা থেকে ট্রাকে ভরে সেমাই যাচ্ছে ঢাকা, সিলেট, চট্টগ্রাম। ব্যবসায়ীদের দাবি, দেশের সিংহভাগ সেমাইয়ের জোগানদাতাই বগুড়া।
আর সেই বিখ্যাত বগুড়ার লাচ্চা সেমাই নিয়ে কাজ করছি কয়েক বছর যাবত, সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যকর উপায়ে তৈরি আমাদের প্রিমিয়াম ঘিয়ে ভাজা লাচ্চা সেমাই,
কোন প্রকার রং বা ক্যামিক্যাল ছাড়া খাঁটি ঘিয়ে ভাজা আমাদের লাচ্চা সেমাই।
দাম একটু বেশি মনে হলেও মান আপোষহীন আমাদের, বাজারের তথাকথিত ঘিয়ে র নামে ঘি ফ্লেভার বা নাম মাত্র ঘি স্প্র করে তৈরি হয় সে-সকল লাচ্চা সেমাই। আমাদের লাচ্চার আপোষহীন মান এর কারণে দিনদিন রিপিট কাস্টমার বাড়ছে। তাই আস্থা রাখতে পারেন।
অর্ডার করতে মেসেজ অথবা ফোন করুন -০১৯৩৩-৫২৪১২৬
