Milchmäderl

Milchmäderl Die Käserei ist das Herzstück unseres biologischen Betriebes und wir freuen uns schon sehr unserer Leidenschaft, dem Käsen wieder nachkommen zu können.

Die Käserei ist das Herzstück unseres biologischen Schafmilchbetriebs. Die wertvolle Milch unserer eigenen Schafe veredeln wir zu unseren schmackhaften Schafkäseprodukten, auf die wir sehr stolz sind. Diese können ab Hof und in lokalen Märkten erworben werden.

es wurde wieder zeit für einen post, nach einer etwas längeren instagram pause! die milchmäderl sind dieses wochenende w...
01/10/2025

es wurde wieder zeit für einen post, nach einer etwas längeren instagram pause!

die milchmäderl sind dieses wochenende wieder unterwegs, und zwar am kunsthandwerksmarkt seitenstetten 🫡❤️‍🔥
wir freuen uns über alle die uns besuchen kommen, ein paar kostproben abstauben und käse für daheim mitnehmen 🐑🧀

15/02/2025

ihr lieben!

ihr könnt nun durch kurze vorbestellung auf whatsapp bei uns am hof käse abholen!

einfach eine kurze whatsapp nachricht an folgende nummer und ihr bekommt alle infos bzgl bestell-und abholtag und so weiter ❤️

06801607507

kathi & gerald & die milchmäderl

bestellungen per whatsapp bis dienstag 15h, und abholung dann am donnerstag!!

kleines throwback in den jänner 2023, es ist abends und ein schaf braucht hilfe bei der geburt. während gerald dem schaf...
28/01/2025

kleines throwback in den jänner 2023, es ist abends und ein schaf braucht hilfe bei der geburt. während gerald dem schaf gut zuredet, schau ich mit nino (16mo) was das problem ist. es schaut nur ein fuß heraus. die normale position des zu gebärenden lämmchens wäre zwei vorderbeine und kopf, als würde es einen köpfler in die welt machen.
zum glück ist alles schnell gegangen, das zweite füßchen und der kopf waren schnell gefunden und das lamm kam gesund zur welt.

es ist immer ein richtiger rush einem schaf bei der geburt zu helfen, und wenn es am ende allen gut geht ist das gefühl einfach nur schön und lässt einen demütig werden. jede geburt ist einfach ein wunder.

natürlich nehmen wir die kinder mit, auch und gerade zu solchen situationen. meistens weil es nicht anders geht, aber auch weil ich es wichtig finde zu verstehen wo und wie das leben anfängt ❤️


20/01/2025

2018 und 2025

kleiner nachmittagssnack für die kleinsten, die leider ohne ihre mama ins leben starten müssen. leider erwischt es doch ...
19/01/2025

kleiner nachmittagssnack für die kleinsten, die leider ohne ihre mama ins leben starten müssen. leider erwischt es doch immer ein paar lämmer, die nicht von ihren müttern akzeptiert werden. manchmal sind sie auch von den strapazen der geburt so mitgenommen, dass sie keine kraft haben und das euter nicht finden.

wir versuchen immer den kleinen zu helfen, am wichtigsten ist zu allererst wärme und dann regelmässige versorgung mit milch. das reicht meistens um die lämmchen wieder aufzupäppeln.
für die ganz mitgenommenen fälle ist gerald der experte, unser lämmerflüsterer. zuerst bekommen die kleinen ein wärmendes bad, dann trockene handtücher und nach einer kurzen pause noch milch wird über einen schlauch.

zum glück werden natürlich der weitaus größte teil der lämmer von ihren müttern aufgezogen und umsorgt, und brauchen uns nicht als ersatzmütter ❤️

Hallo liebe Milchmäderl 🐑🧀 Freunde und Freundinnen. Wir wurden auf Gastro.News gefeatured. Wir finden es ist ein toller ...
27/07/2023

Hallo liebe Milchmäderl 🐑🧀 Freunde und Freundinnen. Wir wurden auf Gastro.News gefeatured. Wir finden es ist ein toller Artikel geworden. Bitte gerne teilen. ❤️lichen Dank an Irina Weingartner Irina Weingartner - Autorin für den schönen Artikel.

Im niederösterreichischen Wallsee stellen Katharina und Gerald Schinwald unter dem Namen Milchmäderl aus der Milch ihrer Schafe zehn verschiedene Käsesorten her.

Zu Mittag wirds den Sheepies zu heiß auf der Weide, lieber zurück in den Schatten.
19/07/2022

Zu Mittag wirds den Sheepies zu heiß auf der Weide, lieber zurück in den Schatten.

GoodyearBlimp zeppelin on its way. While walking our baby it was seen near our farm
06/07/2022

GoodyearBlimp zeppelin on its way. While walking our baby it was seen near our farm

2 Eingänge = 2 Security 🧀😺 ✅ Anscheinend alles richtig gemacht.🤣👍
13/02/2022

2 Eingänge = 2 Security 🧀😺 ✅ Anscheinend alles richtig gemacht.
🤣👍

Auch Sonntags wird in der Milchmäderl Käseküche gearbeitet. Auch wenn wir versuchen das Wochenende so gut wie möglich fr...
13/02/2022

Auch Sonntags wird in der Milchmäderl Käseküche gearbeitet. Auch wenn wir versuchen das Wochenende so gut wie möglich freizuhalten. Hier unser Hirtenkäse "Griawige Greta". Jetzt darf er rasten bis morgen, und dann ein Salzbad nehmen. Hihi. 🐑🐑

Adresse

Weißenberg 1
Wallsee

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