Metzgerei Gasser

Metzgerei Gasser Veredelt und produziert im Zillertal

„Gut Ding braucht Weile“ gilt besonders, wenn es um den Zillertaler Speck geht. Wöchentlich geschieht das.

Die reiche Auswahl an Gasser Speckspezialitäten lädt zum Verkosten ein. Regionalität und Innovation

Hans Gasser ist Fleischer aus Leidenschaft. Gemeinsam mit seinem Sohn Hans jun., der schon mit 20 bereits die Meisterprüfung abgelegt hat, wird weiterentwickelt und getüftelt. Die große Leidenschaft der beiden ist neben dem Speck die Rohwurstproduktion. Kräuterbeißer, Landjäger, Pfefferbeißer, Kami

nwurzen, Knoblauchzipfl, die Reihe ließe sich schier endlos fortsetzen. Handwerkliche Produktion bedeutet für Gasser handgewürzt und per Hand umgeschichtet. Nach fünf Wochen Pökelung und Umschichterei kommt das Fleisch in die Rauchkammer. Nach dem Räuchern kommt der Speck an die frische Luft bzw. in Klimaräume mit frischer Zillertaler Bergluft. Hier reift der Speck mehrere Wochen und Monate und entfaltet sein unvergleichliches Aroma.
„Die große Beliebtheit unserer Produkte bei den Kunden sowie die zahlreichen Auszeichnungen mit Goldmedaillen bei nationalen und internationalen Fachwettbewerben geben uns die Sicherheit, dass der eingeschlagene Weg der Qualität und Heimatverbundenheit für unseren Betrieb der Richtige ist“ so der bodenständige Fleischermeister.

!Gauderwurst! Sie ist wieder da😍 in jedem Geschäft bei uns erhältlich. Nur diese ist die wahre, echte❤️
26/03/2026

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Nur diese ist die wahre, echte❤️

Für jeden was dabei❤️
04/03/2026

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Bitte teilen☺️🍀
04/03/2026

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05/01/2026

Auch nur für Samstags wird jemand in unserem neuen Geschäft, für bedienung, kassierarbeit und regalbetreuung gesucht ☺️ bitte teilen

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05/01/2026

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05/01/2026

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Wir das gesamte Gasser Team, wünschen euch allen von Herzen einen guten Rutsch ins  Jahr 2026🎉🎉🎉 Grosses Dankeschön an u...
31/12/2025

Wir das gesamte Gasser Team, wünschen euch allen von Herzen einen guten Rutsch ins Jahr 2026🎉🎉🎉
Grosses Dankeschön an unsere Kunden die letzten Wochen und Tage waren einzigartig🙏 danke für euer Vertrauen ihr seit die besten.

Und ein grosser Dank an all unsere Mitarbeiter ohme Euch wäre das unmöglich gewesen🥰🥰🥰

Hans, Lilo, Hansi und Lisa 🥳🥳🥳🥳🥳

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10/12/2025

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19/10/2025

Meldet euch gerne ☺️

Adresse

Hauptstraße 475
Mayrhofen
6290

Öffnungszeiten

Montag 07:00 - 18:00
Dienstag 07:00 - 18:00
Mittwoch 07:00 - 18:00
Donnerstag 07:00 - 18:00
Freitag 07:00 - 18:00
Samstag 07:00 - 18:00

Telefon

+43528562450

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