25/08/2024
Te dejamos esta receta deliciosa de pan de zanahoria con orégano y nuez, perfecta para un desayuno saludable o como snack para cualquier momento del día. Es súper fácil de hacer y con ingredientes que podés encontrar en todas nuestras sucursales!
Ingredientes 🧾
2 tazas de harina integral
1 taza de zanahorias ralladas
1/2 taza de nueces picadas
1/4 taza de aceite de oliva
3/4 taza de leche de almendras (o la leche de tu elección)
2 huevos grandes
4 cucharadas de orégano seco
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de pimienta negra (opcional, para un toque picante)
1/2 cucharadita de ajo en polvo (opcional, para más sabor)
1 cucharadita de levadura en polvo
Instrucciones 👨🍳
➡Precalentá el horno a 180°C (350°F) y engrasá un molde para pan con un poco de aceite de oliva.
➡En un bol grande, combiná la harina integral, el bicarbonato de sodio, la levadura en polvo, la sal, el orégano seco, la pimienta negra y el ajo en polvo. Mezclá bien para que los ingredientes estén uniformemente distribuidos.
➡Añadí las zanahorias ralladas y las nueces picadas a la mezcla seca. Revolvé bien para asegurarte de que las zanahorias y las nueces estén cubiertas con la mezcla de harina.
➡En otro bol, batí los huevos y añadí el aceite de oliva. Agregá la leche de almendras y mezclá hasta que todo esté bien incorporado.
➡Verté la mezcla húmeda en la mezcla seca y revolvé suavemente hasta que obtengas una masa uniforme. No mezcles en exceso; solo asegurate de que no queden grumos de harina.
➡Verté la masa en el molde para pan preparado y alisá la superficie con una espátula.
➡Llevá al horno y horneá durante 40-45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio y la superficie esté dorada.
➡Dejalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla.
Este pan es perfecto para acompañar sopas, ensaladas o como base para sándwiches. 🥪🍽️
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