04/09/2020
🐟 •Lenguado• 🐟
El lenguado es un pescado blanco, de sabor gustoso, con un buen aporte de proteínas y menos calorías que la carne. Aunque solo a la plancha ya resulta delicioso, muchas salsas pueden mejorar aún más su fino sabor. Por lo que hoy les dejamos una receta para degustar!
- Lenguado a la crema de verdeo -
Para esta receta necesitamos:
• 2 filets de lenguado
• 1 taza de harina
• 2 dientes de ajo picado
• 4 cebollitas de verdeo picadas
• 1/2 vaso de vino blanco
• 200 cc. de crema de leche
• Sal, pimienta, perejil y oliva
• Arroz cocido para acompañar
Preparación:
1. Condimentar los filet con sal y pimienta. Pasar por harina para evitar que se rompa fácilmente en su cocción. Sellar en sartén bien caliente con oliva. Reservar.
2. En sartén bien caliente con un toquesito de oliva meter a rehogar la cebolla, el ajo y las cebollas de verdeo. Agregar el vino blanco, dejar reducir y por último agregar la crema de leche.
3. Servir la salsa sobre los filet de lenguado y acompañar con arroz blanco condimentado a gusto de cada uno.
✨🙌🏻¡Y a disfrutar!🙌🏻✨
