Gaia

09/09/2016

26/07/2016

Para acompañar este invierno.. Una propuesta rica, fácil y nutritiva!!

SEMILLAS DE GIRASOL ACARAMELADAS (CON MIEL!!)

Ingredientes:

Semillas de girasol ................2 tazas (tipo café con leche)

Miel ..................................... 2 cucharadas soperas panzonas

Aceite de coco u oliva .......... 1 cucharadita de té y un poco extra para hornear

Pasos

1.Pincelar una placa para horno con aceite de oliva suave o girasol

2. Agregar las semillas y mezclarlas bien con la miel y el aceite de coco u oliva, lo mejor es usar las puntas de los dedos. Cuando quede bien impregnado todo llevarlo a horno moderado 180° por unos 15 a 20 minutos.

3.Remover de tanto en tanto para que se caramelice parejo, tiene que quedar un tostado caramelo

4.Dejar enfriar la placa sobre una rejilla, se ponen crocantes al enfriarse.

Y.. a comerr!! Si sobraran, guardar en frasco de vidrio en un lugar freso y seco.

Fuente: alimetacioninfantil.blogspot.com.ar

16/06/2016

Aquí la receta de BUDÍN INTEGRAL Y VEGANO DE NARANJA, NUECES Y AMAPOLAS!
Ingredientes

2 tazas de harina integral
1 taza de azúcar integral MASCABO
2 cdas de semillas de lino molidas y activadas o 1 huevo
1 cdita. de bicarbonato de sodio
1/3 de taza de aceite de coco neutro o de Oliva
Ralladura y jugo de 2 naranjas (200 ml aprox)
1/2 taza de nueces partidas
2 cucharadas soperas de semillitas de amapola

Preparación

– Precalentar el horno a temperatura mínima.

– En un bowl, mezclar el aceite de coco líquido (en esta época, por el frío se pone sólido, se lo puede calentar a baño María para que se ponga líquido, o poner cerca de una fuente de calor y esperar), el huevo o las semillas de lino activadas (se trituran y mezclan con 6 cucharadas de agua, se revuelve y a la media hora se habrá formado una especie de clara de huevo), el jugo de naranja y el azúcar, reservar.

– En otro bowl, mezclar la harina y el bicarbonato.

– Agregar al bowl de secos la mezcla de líquidos.

– Mezclar hasta obtener una pasta cremosa, pero no demasiado líquida, si está muy dura, agregar un poco más de jugo de naranja.

– Agregar las nueces partidas, las semillas de amapola y la ralladura de naranja. Mezclar suavemente (reservar un poco de semillitas y ralladura para poner arriba).

– Colocar en budinera aceitada y enharinada o con papel manteca. Si el molde es de silicona no hace falta aceitarlo. Agregar arriba de la mezcla lo que reservamos de ralladura y semillitas.

– Cocinar en horno muy bajo por 45 min o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.

– Dejar entibiar antes de cortar y a disfrutar!

Fuente: Por Mariana Bisso / www.sabelatierra.com

20/05/2016

IMPERDIBLE DOCUMENTAL DE INVALUABLE INFORMACIÓN SOBRE LA MACABRA CORPORACIÓN MULTINACIONAL QUE UTILIZA LOS ALIMENTOS CON LOS EXPERIMENTOS MÁS NOCIVOS EN LOS ...

02/05/2016

VOLVIO EL ARROZ YAMANI!!! CONSEGUILO EN GAIA A SOLO $ 28 EL KG.!!!!!

¿PORQUE ELEGIR ARROZ INTEGRAL YAMANI?

El arroz integral yamaní es el arroz menos refinado.

Cuando se habla de arroz integral se hace referencia al grano completo, con su cascarita o salvado, que es la parte más nutritiva, y su aporte de fibra, vitaminas y minerales es superior al arroz refinado, que es el arroz blanco.

En la refinación del cereal, lo que conocemos como arroz blanco, se pierde de la semilla original el 30 por ciento de su peso, el 80 por ciento de grasas insaturadas que son buenas para el organismo, el 60 por ciento de sus sales minerales y, prácticamente, todas sus vitaminas.

El arroz integral está compuesto por dos capas externas: la primera, de color dorado, rica en proteínas, sustancias minerales y vitaminas; la otra, el germen. Es un gran productor de energía, aporta proteínas, hidratos de carbono, minerales como potasio, fósforo, calcio, hierro, magnesio. Asimismo, es de los pocos alimentos que contienen por sí mismos los aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Su contenido en grasas es bajo tiene gran contenido de almidón o hidratos de carbono.

El yamaní conserva las vitaminas y minerales que lo hacen muy completo en cuanto al equilibrio proteico-vitamínico-mineral.

Según los orientales, el arroz es el grano perfecto en cuanto al equilibro Yin-Yang.

Se ha comprobado científicamente que su nivel de acidez-alcalinidad, o PH, es de 7. El “equilibrio perfecto” según los japoneses.


Su aporte de fibra lo convierte en un elemento imprescindible para la salud, especialmente a la hora de regular el funcionamiento intestinal, reducir los niveles de colesterol y prevenir el cáncer de colon.

El arroz integral es un cereal muy completo, energético y de fácil digestión. Muy eficaz en el caso de enfermedades renales, cardíacas y vasculares, afecciones hepáticas y úlceras. Por otra parte, su aporte en potasio y su bajo contenido en sodio resultan indicados en los casos de presión arterial.

Está especialmente indicado en casos de hipertensión, enfermedades renales y dietas de adelgazamiento; también para aquellas personas que realizan esfuerzos físicos en su trabajo o para deportistas.

El arroz integral tiene tantas calorías como el blanco. Pero al no ser refinado se digiere más lentamente y produce mayor sensación de saciedad.

Para hervirlo, calcular una taza de arroz por 3 tazas de líquido, y, como todo cereal, incorporar la sal al final.

A la hora de cuidar el organismo, aquellas personas que padecen problemas de colesterol o presentan intolerancia al gluten encuentran en el arroz un alimento excelente para incluir en sus dietas.

Fuente: espiritualidaddiaria.infobae.com

27/04/2016

Antes de comer algunos frutos secos y semillas, es muy importante activarlas. Les dejo un lindo post sobre el tema!!

http://www.logicaecologica.es/2015/10/22/activacion-de-semillas-el-despertar-de-los-nutrientes/

Las semillas son fuente de muchos nutrientes indispensables para nuestro organismo, pero consumirlas tal cual las encontramos en los comercios o en la naturaleza, puede tener sus problemas. Por qué “activar” las semillas? ¿Qué significa exactamente? ¿Por qué debería hacerlo si siempre he comido los…

09/04/2016

LLEGARON LAS CASTAÑAS DE CAJÚ!!!!

IM PER DI BLESSS!!!!

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08/03/2016

TE CONTAMOS COMO HACER TRUFAS CON SEMILLAS DE AMAPOLA, ALMENDRAS Y PASAS DE UVA!
Solo necesitas
- 1 taza (250ml) de almendras
- ½ taza semillas de amapola
- ½ taza uvas pasas

Procedimiento:
Moler la semilla de amapola (pueden usar un molinillo de café), hasta que empiecen a soltar aceite y a pegarse.
Procesar las almendras, las semillas de amapola molidas y las pasas de uva hasta obtener una consistencia pegajosa (si se aprietan en la mano, debe pegarse y mantener la forma).
Haces bolitas y listo!! A comeeeer!!!

Fuente: natursan.net y masalladelgluten.com

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08/03/2016

SEMILLAS DE SESAMO !!
Estas semillas poseen una cantidad elevada de proteínas, además de ser ricas en metionina, un aminoácido esencial. Las grasas que contiene son “grasas buenas”, es decir, insaturadas. Éstas, junto a la también presente lecitina, convierten a las semillas en un alimento que contribuye a reducir los niveles de colesterol sanguíneo.

También son una fuente importante de diferentes minerales como el calcio, que interviene en la formación de huesos y dientes; el zinc, mineral que participa en el metabolismo de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas; y el hierro que desempeña numerosas e importantes funciones en el organismo.

Además, poseen buenas cantidades de fibra, por lo que su consumo resulta beneficioso para la regulación de la función intestinal.

En la medicina China, las semillas de sésamo, son utilizadas para lubricar el corazón, el hígado, los riñones, el páncreas y los pulmones.

Pueden ser añadirlas a gran variedad de platos y son ideales para enriquecer ensaladas o platos de pasta o arroz, gracias a su sabor y textura que presentan.

Fuente
Recetas Cocina Naturista

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26/02/2016

Y para acompañar los mates en esta tarde de lluvia..

BOMBONES NATURALES, DULCES E INTEGRALES elaborados con base de PASTA de MANI, y cubiertos con COCO RALLADO.

El coco rallado es una fuente concentrada de potasio, también tiene una alta cantidad de fibra.
El coco fresco posee una gran cantidad de este mineral, pero al perder agua y transformarse en coco rallado, se concentran todos sus nutrientes, por eso una cucharada de coco rallado puede ofrecernos 100 mg de potasio.

El maní es fuente natural de proteína. Es rico en Vitamina E y aporta minerales como Sodio, Potasio, Hierro, Magnesio, yodo, cobre y Calcio.
Ingredientes

Frutas desecadas a gusto, 250 grs ( Pasas de uva, ciruelas, peras, etc.)
Maní 250 grs
Nueces a gusto
Coco rallado para rebozar

Preparación

- Colocar el maní en una procesadora y moler hasta que el grano quede desintegrado.

- Pisar o picar la fruta desecada y las nueces.
Unir todos los ingredientes y formar una masa.

- Con las manos húmedas y con la ayuda de una cuchara de té, formar bollitos y pasarlos por coco rallado.

- Y LISTOOO!! SON EXQUISITOS!!

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Fuente
La Esquina de las Flores
Imágenes
Recetas Cocina Naturista

24/02/2016

Bienvenidos a GAIA, tenemos los MEJORES PRECIOS en productos de dietética!! MIRÁ.. !!

Almendras peladas Nom Pareil .............. .x 100 grs. $32,50
Nueces peladas mariposa (Mdza) ............x 100 grs. $21,00
Granola .....................................................x 500 grs. $39,00
Semillas de chía ........................................x 250 grs. $12,00
Mix de semillas (giras/lino/chía/sésamo) ...x 100 grs. $ 6,00
Maní repelado tostado con o sin sal ..........x 500 grs. $25,00
Maní japonés .............................................x 500 grs. $29,90
Maní con chocolate ....................................x 250 grs. $ 26,00
Orégano .....................................................x 200 grs. $17,00
Almohaditas rellenas (frutilla /limón/maní) .x 250 grs. $22,00
Azúcar integral Mascabo ...........................x 1kg $45,00

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Tenemos Especias, Frutos secos y frutas deshidratadas, Semillas, Legumbres, Cereales, Dulces, Aceites, Aceitunas, Confituras, Harinas, y muchísimos productos más!!

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24/02/2016

MIX DE SEMILLAS GAIA!! ( LINO-CHÍA-GIRASOL- SESAMO)

Las semillas contienen un alto contenido de proteínas, grasas mono y poliinsaturadas y son buena fuente de fibra, vitaminas B1, B2, E, calcio, fósforo, potasio, hierro y están envueltas de una cubierta protectora.
La incorporación de semillas a nuestra alimentación nos brinda efectos beneficiosos que mejoran nuestra salud y nuestra calidad de vida.

Son un valioso complemento de las comidas principales, son fáciles de transportar y consumir, no necesitan cocción, y al ser fuente completa de nutrientes, generan rápida saciedad.

Los Efectos Beneficiosos son: Reducir los niveles de Colesterol, Ayudar a regular la Presión Arterial y a prevenir y tratar la Anemia.

En general se recomienda consumir las semillas crudas. Se pueden tostar para intensificar su sabor en el momento del consumo y con cuidado de no exceder el tiempo para evitar degradar los nutrientes.

Para consumirlas activadas, hay que dejarlas en remojo durante algunas horas.

Las semillas representan la mejor forma de complementar platos carentes de proteínas y ácidos grasos.

Se pueden incorporar a ensaladas, comidas principales y postres.

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