Kunan Pacha

Casa
Argentina
Lima
Kunan Pacha

Tendemos puentes entre pequeños/medianos productores y el mundo. Porque evolucionar, a veces, es volver a la raíz. Visitá nuestra tienda.

Elegí alimentos reales 🌿: http://kunanpacha.com.ar/tienda

15/05/2026

🌾✨ Panqueques de avena fermentada
más digeribles • más suaves • alimento real

🥣 La noche anterior
• 1 taza de avena arrollada Triskel
• 1 taza de agua tibia
• 1 cda de yogur natural o kefir
(opcional: unas gotas de limón)

Mezclar y dejar reposar toda la noche ✨

🌞 Al día siguiente agregar:
• 1 huevo fresco pastoril
• pizca de sal marina
• canela o vainilla opcional

Mezclar todo y listo!

Cocinar en sartén con un poquito de ghee o aceite de coco.
Quedan suaves, nutritivos y más fáciles de digerir 🤎

11/05/2026

“La verdadera revolución empieza en la cocina.”

En volver a llenar la alacena de ingredientes reales.
Sabores que vienen de la tierra y no de laboratorios.
Alimentos que tienen historia, origen y vitalidad.

Porque aprender a alimentarnos,
en el sentido más profundo de la palabra,
no solo enriquece nuestro plato y nuestra nutrición,
sino también nuestra vida.

Y quizás,
volver a alimentarnos con más consciencia,
también sea una forma de volver a nosotros mismos 🌿

08/05/2026

En estos días fríos, volvimos a hacer sopa de calabaza.

Una versión simple y reconfortante, para volver al cuerpo, bajar el ritmo y habitar el otoño 🍂

En una olla:
• cebolla
• un poquito de jengibre fresco
• cúrcuma
• comino
• calabaza en cubos
• agua o caldo suave

Cocinar hasta que todo esté tierno y luego mixear.

Al final:
un chorrito de aceite de oliva o ghee ✨

Simple.
Real.
Reconfortante.

Porque a veces el alimento también puede ser pausa,
abrigo y equilibrio 🌿

23/04/2026

El dulce de leche como antes 🤎

Detrás de un buen dulce de leche hay algo mucho más profundo:
leche real, de vacas de pastura, sol, campo…
ingredientes simples
y procesos sin apuro.

Cuando el origen es cuidado, también lo es lo que recibimos:
mejor calidad de grasas,
más natural,
más cercano a lo que el cuerpo reconoce.

En Kunan elegimos dulces de leche que respetan ese camino,
de productores como La Recría, La Choza, Granja Nova y de la Escuela Waldorf Micael 🌿

Para una merienda rica…
y también más consciente 🤎

26/03/2026

llegó el otoño
y con él, el tiempo de cosechar 🌿

el cedrón es una de esas plantas más nobles
que nos acompañan desde siempre

una de las formas más antiguas de conservar
es el secado natural

atar en ramos
colgar boca abajo
y dejar que el tiempo haga lo suyo

cuando está seco, guardar en frascos de vidrio
y tenerlo disponible para el invierno

porque a veces, para evolucionar
hay que volver a lo simple 🌿

Tips : la luna ascendente es un buen momento para cosechar plantas medicinales, con mayor concentración de sus propiedades ✨

13/03/2026

Durante años se habló de producir más, más rápido y más barato.
Pero cada alimento tiene una historia detrás y manos que lo hacen posible.

En Kunan Pacha creemos en otra forma de producir y consumir.
Una donde el alimento cuide a los consumidores a quienes lo producen y al suelo que lo hace posible.

Porque cuando elegimos alimentos producidos con respeto por la tierra, también estamos cuidando el suelo, el agua, la biodiversidad
y el futuro que queremos.

11/03/2026

Durante años nos hicieron creer que las grasas eran el problema.

Pero no es lo mismo una grasa industrial
que un aceite de oliva extra virgen prensado en frío.

Cuando el aceite es realmente extra virgen,
conserva sus propiedades naturales y se convierte en un alimento de gran valor.

🌿 rico en antioxidantes
🌿 protege el corazón
🌿 base de la cocina mediterránea

En Kunan Pacha elegimos aceite de oliva orgánico San Nicolás,
porque la calidad empieza en el origen 🌱

Alimento real
Grasas reales
Origen real

¿Vos usás aceite de oliva todos los días?

22/01/2026

El lenguaje del pan 🌾

En Kunan Pacha nos acompañan proyectos que trabajan con masa madre viva, tiempo, paciencia y harinas reales.
Cada pan que ves acá tiene manos, historia y un modo de hacer que respeta los procesos.

No es producción en serie
Es fermentación lenta
Es alimento que nutre

El pan también guarda memoria:
de la tierra, del tiempo y del hacer consciente.
Cuando el proceso es honesto, el alimento se vuelve encuentro.

Gracias a quienes eligen este camino y nos acompañan todos los días 🌾

• •

30/12/2025

El equilibrio de la naturaleza se vuelve alimento 🌱

Cada elección que hacemos al alimentarnos
habla de conciencia,
de cuidado
y de la relación que construimos con la vida.

Así como la naturaleza se ordena en ciclos,
el alimento nace cuando hay respeto
por los ritmos de la tierra,
los procesos vivos
y el hacer consciente.

Nutrirnos
también es aprender a habitar
el equilibrio.

Kunan Pacha
Volver al origen 🌿

06/12/2025

El lenguaje de la tierra en colores 🌱

Variedades reliquia, ciruela, perita, morados…
Frutos que vienen de semillas guardadas, de manos que miran la tierra todos los días y del ritmo real de la estación.

En Kunan Pacha celebramos esto:
lo que vuelve al sabor original,
lo que respeta el suelo,
lo que nos recuerda que no todo tiene que ser uniforme para ser perfecto.

🍅 De directo de la huerta a la mesa.
La diversidad real que nace de la tierra.
Colores que no se inventan: se cultivan.

04/12/2025

🌿 Encuentro de Vinos & Sabores
Bodega Bousquet & Maridajes de Kunan Pacha

Una experiencia íntima para conocer
las historias detrás de cada vino:
su origen, sus procesos
y el sabor real que llega a la mesa compartida.

Guiados por la sommelier de la bodega,
vamos a recorrer aromas, texturas
y el viaje que cada botella trae desde su terruño.

📅 Viernes 12/12 – 20 h
📍 Kunan Pacha - Los Cardales
Valor de intercambio: $33.000
Reservas: 3489 674907

Dirección

Avenida Libertador San Martín 1140
Lima
B2814

Página web

http://www.kunanpacha.com.ar/

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