MataNegra

MataNegra Cocino casero, integral y artesanal: budines, muffins, panes, mermeladas, cookies. Box personalizados. Ensenada, Bs.As. Retiros y envíos a coordinar.

10/02/2026

🍋Si la vida te da limones... bueno a nosotros nos los dió 🙏

🤗Así que, como lo bueno se comparte este sábado hay a puro limón! Caseros, orgánicos, deliciosos.

🍋Box #1: 4 Muffins XL de limón, con glasé ( con arándanos, chips de chocolate o semillas de amapola a elección)

🍋Box #2: Mini lemon-pie individual (10cm). Reducido en azúcar, base de avena y frutos secos, relleno de limón curd con yogurt natural casero.

🍋Box #3: Mini lemon-pie para compartir (15cm)

💛Cajitas cítricas para disfrutar esta primavera temprana. Ideales para regalar! Y si sorprenden a la seño este lunes con una ?

💛Escribime por DM y combinamos retiro o envío.
Levante la mano quién más es por acá 👐











10/02/2026

🍂Sigue el

🎃Siguen disponibles los budines y muffins de calabaza y boniato. Con chips de chocolate o simples.

🗓Me los piden con 48hs de anticipación y coordinamos entrega o retiro.

🥧Tiernos, húmedos y con la dulzura justa. Con lo mejor de los ingredientes integrales y los vegetales agroecológicos de estación.

🍠Uno de mis preferidos y ya de muchos de ustedes. Yo podría vivir a estas verduras anaranjadas, en todas sus formas y cocciones.

🤗Y ustedes? No me digan que sólo comen los zapallos en puré y las batatas fritas...!
Anímense a la diversidad de sabores y texturas, no se pierdan un mundo delicioso.

Espero sus pedidos 😘















10/02/2026

🇦🇷 Y Viva la Patria! 💚
Si te gustó, dale ♡. Si no me conocés, guardalo para chusmiar mi perfil y saber lo que hago 😉. Y si ya conocés mis productos compartí, así llego a muchos más 🙏
Gracias por estar del otro lado y acompañarme en esta pasión 🤗
























10/02/2026

🍁Algunas migas que se fueron en lo que va de este otoño.

🥴A pesar de que la cocina se tuvo que apagar algunos días...pues la vida misma.

🤗Dicen que una siempre vuelve donde es feliz. Y ese lugar para mí, es la cocina.

🌸 Aunque se sabe que el placer es una sensación efímera y concreta, a diferencia de la felicidad, que es un sentimiento complejo que puede perdurar en el tiempo... ustedes me hacen saber con sus devoluciones, que mis creaciones les provocan las dos cosas. Y eso a mí me llena de ganas de ponerme el delantal!

Por consultas o pedidos, me escriben por privado. Recuerden que no trabajo con stock, todo es por encargue, integral, fresco, original y sin conservantes ni aditivos.

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Hace rato estaba antojada de hacer y comer esta golosina, por que eso es, acá no hay discusión. Chocolate, materia grasa...
22/12/2025

Hace rato estaba antojada de hacer y comer esta golosina, por que eso es, acá no hay discusión. Chocolate, materia grasa, azúcar... Por supuesto con las magias y toques MataNegra, que le dan ese que se yo, viste?

Salame de chocolate (estos son más bien salamines, jeje), tradición de la cocina casera italiana, que se expandió a España, Portugal y viajó a el sur de América, con nuestros abuelos.

Quién no lo comió alguna vez en casa de una tía, abuela o vecina?

Infinitas combinaciones y recetas, con lo que hay, con ingredientes más o menos honerosos y originales. Pero siempre delicioso.

Claramente su concentración de calorías, lo hacen un postre bien de época invernal, cosa que no sucede por estas latitudes en diciembre, pero así somos en esta parte del mundo.

Aunque haga 33° C a la sombra, en las fiestas pasamos de la torre de panqueques y el matambre con rusa, al vital toné sin escalas. Después llega la sidra helada o el 🍾 para el brindis y toda la parafernalia dulce de turrones, garrapiñadas y demás dulzuras multiculturales.

Ahí es donde entran estos salamines! Aunque si querés arrancar con ellos en la picada... ojo que 🧀 y 🍫 re va, eh?

Si te apurás (hay muy pocos) podés sumarlos a tu pedido de budín para estas fiestas, reservá el tuyo.
El precio es por peso, consultame.

Son de chocolate semiamargo (así que no son tan dulces), tienen nueces, almendras, castañas de cajú, pasas de arándanos, cascaritas de pomelo rosado confitadas , galletitas, toque de ron y oporto. Necesitan refrigeración, ideal freezer hasta el momento de servir.
Atención: contiene lácteos y gluten!

🌟 Aprovecho para saludarlos y desearles muchas felicidades. Gracias por acompañar siempre ♡

MataNegra





💚Menta y chocolate🤎Casi casi, como pasa con las mandarinas, esta combinación, hasta incluso cualquier cosa con sabor a m...
22/09/2025

💚Menta y chocolate🤎
Casi casi, como pasa con las mandarinas, esta combinación, hasta incluso cualquier cosa con sabor a menta, tiene sus fanáticos y detractores.

😂Vos de qué lado estás? Sos de l@s que opinan que es como comer dentífrico?

🍃Yo personalmente amo esta planta. Todo, sus hojas, su sabor, el aroma, las flores!

🌱Así que, cuando hace unos días, limpiando un cantero para trasplantar unas flores, me encontré con que la menta ya estaba invadiendo todo con sus raíces rastreras, levanté unas cuantas y empecé a separar sus hojitas (los tranquitos suelen ser un poco amargos). Y dije algo voy a hacer con esto...

🧉Por supuesto siempre seco una parte para tener para el mate, blends de hierbas, usar en el vermut casero, en licor (ya casi se me termina la última tanda que hice) o incluso en alguna ensalada o comida. Pero nunca la había usado en una receta dulce, así fresca. Salvo para decorar.

🍪Así que se me ocurrió hacer algo con la clásica combinación de chocolate y menta. El sabor de una de mis golosinas favoritas, los ochentosos "medallones Suchard" (creo que hoy los hace chocolates Fort?) o su upgrade internacional, los "After Eigth".
Pero no quería usar esencias ni colorantes artificiales,

🍫Me gustó mucho el resultado, sutil, pero presente, sin ser invasivo. Se siente el cacao y de fondo ese toque fresco y dulce de la menta. Que está presente no sólo en el glaseado, sino e la masa de la galleta de harina integral y de almendras, cacao amargo y algarroba.

💚Las llevé a la última feria, con poca expectativa y sin embargo se vendieron casi todas. Y si deslizás 👉🏻, en la segunda imagen, recibí una hermosa devolución.

🎂Ya estoy pensando en la próxima torta de cumple con estos sabores, quien se anima??

👀









Dirección

Ensenada
1925

Horario de Apertura

Lunes 09:00 - 17:00
Martes 09:00 - 17:00
Miércoles 09:00 - 17:00
Jueves 09:00 - 17:00
Viernes 09:00 - 17:00
Sábado 10:00 - 13:00

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