13/05/2015
Receta de Torta de Miel y nueces
La miel es un ingrediente y un dulce en sí mismo, con múltiples usos y sin fecha de vencimiento, es casi una obligación tenerla en nuestra alacena. Con nuestra receta, dale otro uso a la miel y disfruta de una torta con miel exquisita!
Ingredientes
250 g de miel
100 g de manteca
Ralladura de 1 limón
2 huevos
125 g de azúcar
150 g de cáscaras de cítricos confitadas
100 g de nueces
200 g de harina
175 g de harina integral
2 cucharaditas de cacao amargo
15 g de bicarbonato de sodio
2 cucharadas de agua
Preparación
Entibiar la miel y la manteca hasta fundir.
Perfumar con la ralladura de limón.
Batir los huevos con el azúcar e incorporarlos.
Picar finamente las cáscaras de cítricos confitadas y las nueces. Agregarlas.
Tamizar las harinas con el cacao. Añadir a la mezcla.
Incorporar el bicarbonato disuelto en el agua.
Extender la preparación en una placa enmantecada.
Hornear a 180°C de 20 a 25 minutos.
Retirar, dejar enfriar y cortar en porciones.
