01/10/2026
La zanahoria es de esas verduras simples que siempre conviene tener a mano: cruda, rallada, al horno, salteada, en sopas, purés o como base de muchísimas preparaciones.
Su color naranja viene de los carotenoides, especialmente el betacaroteno, que nuestro cuerpo puede convertir en vitamina A y que cumple funciones importantes en la visión, la piel y el sistema inmune.
Simple, versátil y naturalmente nutritiva.
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