Floran Douceur

Mi cocina era el corazón de las creaciones para la familia y amigos. Pero el corazón quería ampliarse mas! Floran Douceur nació de un cambio natural y espontaneo de la vida. Por que resistirse entonces? Solo tenía que cambiar aquello que siempre quise. Transformar el sueño en realidad y cumplir el propósito de hacer lo que amo. Nada estaba planeado, Floran Douceur simplemente sucedió. Quise descubrir el mundo de la pâtisserie y hasta ahí viajamos! Francia...

Uno de mis maestros pasteleros, Franco Bertolone, con un gran prestigio en el rubro, me transmitió sus conocimientos (aun hoy sigue haciéndolo) y me hizo un caminito para ser una profesional. Tenía la inspiración, el amor, toda la energía y lo mas importante el apoyo de mi familia... solo faltaba el nombre y salio: Floran Douceur... También en el nombre. Era pensar en como conseguir amor o dulzura para ofrecerlo a quien quiera de mi parte y no había otra forma que incluirlo también. Floran Doucer es la combinación de aromas con del brillo del chocolate, la suavidad de las masas, la mezcla perfecta con frutas, semillas y cuantas mas cosas se puedan imaginar. Deja que tus sentidos capten nuevos sabores con Floran Douceur

Ana Faindiño de Ovejero, Chef Pastry