11/02/2026
¿Te querés ganar un mantecol?
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Necesito ayuda 🥲
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Quiero decidir cómo es la mejor manera de fraccionar y envasar la horma de mantecol que resulta de este proceso. La ✨𝗮𝗯𝘀𝘂𝗿𝗱𝗮 𝗵𝗼𝗿𝗺𝗮✨ pesa 2,5kg y a mí me gusta venderla en ese formato, envuelta en film. Pero algunas personas por motivos que no comprendo consideran que eso es 𝑑𝑒𝑚𝑎𝑠𝑖𝑎𝑑𝑜 mantecol.
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Para disipar algunas dudas, se puede guardar a temperatura ambiente en cualquier recipiente cerrado y dura bien por mucho tiempo porque no tiene agua que pueda hacer que se pudra. También se puede cortar y freezar.
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Voy a hacer etiquetas bonitas para el mantecol que estén a la altura de los demás productos de BMC, pero antes de imprimir un millón de etiquetas tengo que haber decidido en qué van a ir pegadas y si deberían decir el peso, cuál.
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A quien me sepa dar una respuesta práctica y satisfactoria le regalo ✨la absurda horma✨ –entrega a coordinar en AMBA–
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De yapa, acá va la #𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝗮, porque soy de la filosofía de que une compra las cosas cuando es más fácil que lo haga otre; y si alguien tiene ganas de hacerlo en su casa, bienvenido sea:
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𝗜̲𝗻̲𝗴̲𝗿̲𝗲̲𝗱̲𝗶̲𝗲̲𝗻̲𝘁̲𝗲̲𝘀̲:
-1 parte de agua
-2 partes de azúcar
-3 partes de pasta de maní
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En el video estoy usando 500ml, 1kg y 1,5kg respectivamente.
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𝗣̲𝗿̲𝗼̲𝗰̲𝗲̲𝗱̲𝗶̲𝗺̲𝗶̲𝗲̲𝗻̲𝘁̲𝗼̲:
· Mezclar el agua con el azúcar en una olla y llevar a fuego fuerte hasta que alcance 118°C, también conocido como punto bolita.
· Mientras tanto, pesar en un bowl que resista el calor la pasta de maní
· Cuando llegue a 118°C, sacar el almíbar del fuego e integrar con la pasta de maní revolviendo hasta que empiece a endurecerse.
· Pasar al molde deseado y esperar a que se enfríe un poco para desmoldar ✨
