17/03/2026
Kinh nghiệm vàng nấu cháo ĂN DẶM TRUYỀN THỐNG con hợp tác ăn thun thút đây ạ.
Chia sẻ cho các đồng bỉm sữa có con cùng lứa với Mía nhà mình ạ (Thực đơn không trùng không kỵ tăng cân cho bé từ 6.5m+)
Hồi bà Bơ bắt đầu ăn dặm, nấu cháo mãi mà chỉ ăn vài thìa rồi quay mặt đi, cân nặng thì lẹt đẹt. Mình cứ tự hỏi "Mình có đang làm sai gì không?"
Cho đến lượt bé thứ 2 mình quyết định tỉ mỉ hơn trong công cuộc ăn dặm truyền thống và thật trộm vía bé hợp tác ngay từ ngày đầu tiên tới nay đc hơn 7M rùi.
Mình cho Mía ăn từ lúc 5m7d, 3 ngày đầu ăn cháo rây 1/10. Từ ngày thứ 4 bđầu mix khoai lang, cà rốt, mùg tơi, cải ngọt, …….
Gần 6M mình mới bđầu thêm các loại thịt như bò gà lợn, sườn. Trên 7m mới bđầu thêm hải sản.
Mình xin phép chia sẻ cách nấu cháo ăn dặm truyền thống mà mình cảm thấy ngon, cháo sánh mịn. Dù k nêm gia vị nhưng ăn vào thấy rất dễ ăn. Con thì ăn hết sạch ạ.
- Trước tiên cái cần nhất và quan trọng đối với mình là nồi cháo chậm ạ, cháo sẽ giữ đc dinh dưỡng hơn và ngon hơn đối với hầm bếp ga (hay bếp từ) hay nồi áp suất. Nồi các mẹ có thể chọn nồi Bear nha.
- Cách nấu:
+ Với cháo thịt: với thịt chim, thịt bò, thì heo, thịt vịt gà (Mình để nguyên miếng hầm) thì mình sẽ hầm trực tiếp với gạo luôn. Gạo thì cứ nhà ăn gạo gì lấy loại đó nấu thôi ạ. Nếu mẹ có các hạt dinh dưỡng như họ đậu, hạt sen… thì hầm cùng 1 lúc luôn. Các loại củ như cà rốt, khoai lang, bí đỏ nếu có thời gian mẹ nên hấp riêng thay vì cho vào 1 lúc với cháo thì sẽ ngon hơn, như nồi nồi bear thì mẹ có thể nấu kèm hấp 1 lúc được. Còn mẹ bận rộn cho các củ vào hầm chung luôn ạ
Còn riêng với rau thì mình sẽ luộc riêng ở nồi ngoài,
khi cháo chín, mẹ lấy cháo ra cho vào máy xay cùng với rau vừa luộc sẽ có màu xanh đẹp mắt và giữ dinh dưỡng hơn ạ.
+ Với cháo cá, tôm, cua, ghẹ: mình hầm sẵn cháo trắng riêng. Hấp cách thuỷ hải sản với gừng sả 15-20p cho chín. Rồi gỡ thịt, phi thơm hành sau đó cho phần thịt vào phi thơm lên, cho vào 1 chút nước hấp để thơm mùi gừng hơn và ấm bụng. Rau vẫn luộc riêng rồi cho tất cả vào xay nhé ạ.
+ Với cháo trứng: có hai cách mẹ lựa chọn. Mẹ có thể luộc trứng chín sau đó rây lòng đỏ trứng vào cháo đã nấu. Hoặc khi cháo sôi mẹ đập trực tiếp trứng vào quấy tan. Rồi mix thêm rau củ đã luộc, xay vao.
Khi con mình ăn dặm, ban đầu thì mình dùng máy xay và rây để xay nhuyễn cho con. Sau dần tăng thô mình giữ nguyên cháo hạt và chỉ xay rau củ thịt cá. Khi nào bé lớn hơn thì tăng thô tiếp theo từng giai đoạn của con.
Khi nấu cháo xong xuôi hết rồi, các mẹ nhớ cho dầu mỡ vào bát cháo đó nha để đảm bảo con được bổ sung đầy đủ các nhóm chất.
Mới ăn dặm thì lượng dầu tầm 1-3ml tùy lượng ăn từ 20-80ml cháo. Sau đó tăng dần 5-20ml tùy lượng ăn từ 100-250ml cháo nha.
Thi thoảng mình đổi bữa cho con bằng mì somen dành cho bé ăn dặm, khi khác mình sẽ lên thực đơn với mì sau.
Còn những món đồ rất cần thiết cho con ăn dặm, mình có để link ở dưới bình luận cho các mẹ tham khảo nha. Cảm ơn các mẹ.
̆ndamcungconyeu
