https://www.facebook.com/150851044982993/

Jajanan Tradisional

Home
United States
Seattle, WA
Jajanan Tradisional

We will devote this Page for Indonesians (non- Indonesians are most welcomed) who love the variaties of street foods "Jajanan Tradisional".

03/30/2022

BOLU KUKUS GULA MERAH

10/04/2021

Pete Teri Sambal Hijau

Ini lauk yang terenak, terlebih khusus pete dan cabe hijau dari kebun sendiri. Biasanya 1 piring kecil nasi untuk lunch/dinner, karena ada pete makanpun jadi sangat lahap menjadi 1 piring penuh nasi dan pake tambahan nasi lagi.

04/26/2017

PINDANG IKAN

Bingung mau diolah bagaimana Ikan hari ini?
Ayo, coba dimasak PINDANG IKAN.

Untuk rasa pedas, manis, asin, asam disesuaikan dengan lidah masing-masing ya. Jangan lupa bisa memakai Ikan apa saja yang masih segar, di sini saya memakai bawal putih.

Kalau sudah matang, sajikan panas dengan nasi panas, dijamin ketagihan.

Selamat mencoba

02/11/2017

LONTONG SAYUR

01/31/2017

Sambal Pete Teri

Nikmatnya Sambal Pete Teri dengan nasi panas.

09/02/2016

DENDENG BALADO SAPI PETE

Dapat hadiah dari adik yang baru p**ang dari Padang sebungkus Dendeng Balado. Semula sangat skeptical, terus hari ini memutuskan untuk dimasak dengan Pete, rupanya sangat nikmat.

Kalau ada kesempatan, dapat dicoba, caranya, buka bungkusan Dendeng Balado, campurkan Pete, dimasak sekitar 10 menit sambil diaduk. Masakan siap disajikan.

04/20/2016

PUDDING MANGGA, COKLAT DAN STRAWBERRY

Bagi penggemar pudding, daripada musti beli dengan harga mahal untuk acara-acara tertentu seperti ulang tahun dan untuk acara kumpul keluarga, ayo... Bikin sendiri aja, ongkosnya murah dan biasanya sangat digemari oleh anak-anak.

Caranya:

1. Ikuti petunjuk dari pudding bungkusan yang akan dimasak, supaya lebih sedap, pakai 1/2 bagian susu dan 1/2 bagian air. Tuang ke dalam panci,aduk rata dan masak sampai mendidih

2. Untuk lapisan-lapisan seperti gambar di bawah ini, setelah satu lapisan di tuang ke dalam Loyang, diamkan sekitar 1/2 jam, siapkan dan masak lapisan berikutnya seperti petunjuk di atas, sampai selesai.

3. Jangan lupa mencari Loyang yang ukurannya cukup tinggi, dan apabila memiliki loyang yang berbunga-bunga dan motif yang indah, akan membuat hasil pudding lebih indah.

4. Setelah pudding mengeras, balikkan pudding pada piring ukuran yang lebih besar dari ukuran cetakan pudding.

04/03/2016

LUPIS

Cara membuat Lupis Ketan, sangatlah mudah.

Bahan-bahan:

500 Gram Beras Ketan (dicuci dan direndam 2 jam, Tiriskan)
1 Sendok Makan Air Kapur Sirih (Kapur diberi air, didiamkan sejenak, kemudian ambil airnya saja)
Daun Pisang untuk membungkus
Kelapa Parut (yang agak muda, dikukus-supaya tidak cepat basi)
400 Gram Gula Jawa
100 CC AIr
Daun Pandan

Caranya:
1. Beras ketan yang telah direndam, diberi air Kapur Sirih, diaduk rata.
2. Bentuk daun pisang berbentuk segitiga dan diisi ketan sebanyak 90% dari batas daun, kemudian dibungkus dan diikat dengan tali atas memakai tusuk gigi.
3. Bungkusan ketan ini direbus sampai matang, lebih kurang 3 jam.
4. Masak gula Jawa beserta air dan beberapa lembar daun pandan sampai gula Jawa larut, angkat daun pandannya.

Cara Penyajian

1. Lupis yang telah matang, dibiarkan dingin.
2. Buka bungkusan, beri kelapa yang sudah dikukus (dan diberi sedikit garam), dengan cara digulingkan di kelapa
3. Siram dengan gula Jawa.
4. Lupis siap disantap.

09/02/2015

SAMBAL BALADO TERONG

Bahan-bahan:

2 Buah Terong (Dipotong sesuai selera, digoreng sampai matang)
Minyak Sayur: Untuk menggoreng
Garam: secukupnya
Lada: secukupnya
Gula: secukupnya
Daun Jeruk: 5 Lembar
Lengkuas: 3 Potong Tipis

Bumbu Yang Dihaluskan:
Bawang Merah: 8 Biji
Bawang Putih: 5 Biji
Tomat: 1 Biji
Cabe Merah: 6 Biji
Cabe Rawit: 8 Biji
Terasi: 1 Potong Kecil, Digoreng sebentar

Cara Memasak:

1. Terong dicuci, dipotong-potong sesuai dengan ukuran.
2. Panaskan minyak sayur, goreng Terong sampai matang, ditiriskan.
3. Semua bumbu sambal setelah dihaluskan, ditumis dengan minyak sayur bersama daun jeruk dan lengkuas sekitar 10 menit, atau sampai sambal matang. Tambahkan garam, lada dan gula sesuai selera.
4. Setelah sambal matang, masukkan terong yang telah digoreng, dimasak beberapa menit sampai Terong tercampur rata dengan sambal. Diangkat. Sambal balado terong siap disajikan.

07/03/2015

MIE AYAM JAMUR

Makan Mie Ayam di Indonesia, rasanya seperti Mie Ayam dengan 'dekorasi' ayam dan jamur. Why? Karena biasanya 1porsi Mie Ayam, di atasnya hanya 'ditaburi' beberapa potong ayam dan jamur. Beberapa potong di sini, benar-benar hanya beberapa potong saja, sehingga benar-benar menyerupai dekorasi.

Nah, daripada makannya kurang puas, ayo masak sendiri di rumah.

Bahan-bahan:

Dada Ayam, dipotong kecil-kecil
1 Jamur Kaleng (bisa juga memakai Jamur Kancing)
Bawang Putih: beberapa siung
Kecap Manis - Secukupnya
Saus Tiram-Secukupnya
Garam -Secukupnya
Lada-Secukupnya
Gula - Secukupnya
Mie
Minyak Wijen
Minyak Sayur

Cara:

Tumis bawang putih sampai harum, masukkan potongan Ayam, ditumis beberapa menit, kemudian masukkan jamur, ditumis kembali. Beri garam, lada, saus tiram, kecap manis dan gula. Diaduk rata, beri air panas sekitar 1/2 gelas atau kaldu ayam. Masak sampai daging ayam matang.

Masak air dalam panci, beri sedikit minyak sayur. Ketika air mendidih, masukkan Mie, rebus beberapa menit sampai Mie matang. Tiriskan airnya. Beri minyak wijen, garam dan lada pada mie.

Mie dapat disajikan di dalam mangkok dengan memberi beberapa sendok Ayam Jamur di atasnya. Dapat p**a diberi daun bawang, bawang putih goreng dan rebusan caisin di atasnya.

Selamat Mencoba.

06/22/2015

BUBUR SAGU RANGI DAN TALAS

Cara memasaknya:

1. Rendam sagu dalam air dingin selama 1 malam, remas-remas sagu dengan jari agar sagu terlepas dan hancur.

2. Setelah sagu hancur, buang airnya.

3. Masak Gula Jawa beserta daun pandan, sampai wangi dan gula Jawa bercampur dengan air.

4. Masukkan sagu, diaduk dan masak sampai mendidih. Apabila terlalu kental, tambahkan air panas, dan apabila kurang manis, tambahkan gula pasir atau gula Jawa yang telah disisir,

5. Kukus talas sampai matang, dipotong kotak-kotak kecil, kemudian campurkan ke dalam sagu yang telah masak,

6. Masak santan kental beserta sedikit garam sampai mendidih.

7. Cara penyajian, masukkan sagu dan talas yang telah matang ke dalam gelas, tambahkan beberapa sendok santan kental di atasnya. Sagu Rangi siap dihidangkan.

05/22/2015

Aneka Jajanan Pasar (late post)

Dari kiri ke kanan, Ketan Kinca Durian, Kue Lapis, Nagasari dan Dadar Gulung.

Address

Seattle, WA

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Jajanan Tradisional posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Want your business to be the top-listed Grocery Store in Seattle?