Zerna. Ua

Zerna. Ua Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Zerna. Ua, Grocers, Cherkasy.

20/04/2026

З гастрономічної точки зору, класична італійська чіабата, як та, що ми випікаємо у крафтовій пекарні «Зерна», є чудовим хлібом для паніні, брускети і, звісно, для особливого гастрономічного ритуалу - «Скарпетти» (“Scarpetta”). 🇮🇹🍞🌾

Суть ритуалу досить проста: після того, як ви доїдаєте пасту, на тарілці завжди залишається трохи соусу, який неодмінно потрібно вимакати шматочком чіабати, адже залишити соус на тарілці для італійців вважається майже кулінарним злочином! 🤌🏼🍽️✨

Усе справа в особливому пористому м’якуші чіабати, завдяки якому шматочок хліба ідеально ковзає по будь-якому соусу: від насиченого «alla bolognese» до простого томатного «al pomodoro». Звідси й назва: «scarpetta» перекладається як «маленька туфелька». 🌱🍅🩰

#крафтовапекарня #крафтовийхліб #пекарнязерна

18/04/2026

Створений за унікальним авторським рецептом на основі натуральної живої закваски та борошна жорнового помелу з пророщених зерен спельти, «Провінційний» став першим хлібом від бренд-шефа крафтової пекарні «Зерна», випеченим у традиційній італійській дров’яній печі. 🪵🔥🍞

Натхненний сільськими традиціями хлібопечення, рецепт і особлива реміснича технологія дозволили нам створити для вас хліб із глибоким ароматом крафтової випічки та багатим смаком, що з кожною наступною скибкою розкривається по-новому: від солодкувато-кислого початку до насиченого, злегка пряного й теплого фіналу. 🌱🤎✨

А ви вже куштували «Провінційний» із дров’яної печі від крафтової пекарні «Зерна»? 🌾

#крафтовапекарня #крафтовийхліб #пекарнязерна

Представляємо вам вишуканий дует запеченого філе індички та напівм’якого кремового сиру Таледжіо із самого серця Ломбард...
13/04/2026

Представляємо вам вишуканий дует запеченого філе індички та напівм’якого кремового сиру Таледжіо із самого серця Ломбардії, що став ідеальною начинкою для круасендвіча від крафтової пекарні «Зерна». 🇮🇹

Доповнені вершковим соусом із Горгонзоли, ложкою французької гірчиці з Діжона та хрусткими мініатюрними корнішонами, вони чудово підкреслюють мереживну текстуру крафтового круасана від нашого бренд-шефа. 🧀🥐🥒

#️⃣ Тисніть на хештег #менюзерна, щоб краще ознайомитися з асортиментом наших хліба та випiчки, що, сподіваємося, по праву займають центральне місце на вашому сімейному столі!

#крафтовапекарня #крафтовийхліб #пекарнязерна круасендвіч

10/04/2026

Отже, перша партія великодніх пасок із шоколадно-фісташковою глазур’ю від крафтової пекарні «Зерна», традиційно випечена нашим бренд-шефом у Чистий четвер, вже готова! ✨🤲🏻🐰

Створені на основі живого здобного тіста на заквасці з додаванням натуральної ванілі, цього року наші паски вийшли особливо щедрими на начинку із сушеної журавлини, італійської вишні, апельсинових цукатів та шматочків чорного шоколаду. 🍒🍊🍫

А вишукана глазур із білого бельгійського шоколаду з розсипом цілих фісташок неодмінно зробить великодні паски від крафтової пекарні «Зерна» головною окрасою вашого святкового столу! 🥜💛🌾

Ви ще встигаєте зробити замовлення: просто зателефонуйте нам за номером ☎️ +38 0 (93) 357 76 77 або залиште коментар під цим дописом. ⬇️

#крафтовапекарня #крафтовийхліб #пекарнязерна

06/04/2026

Окрім вашої улюбленої паски з шоколадно-фісташковою глазур’ю від бренд-шефа крафтової пекарні «Зерна», цього року ми пропонуємо вам ще один варіант випічки до Світлого Свята Великодня — з темним шоколадом та італійською вишнею. 🍒🇮🇹🍫

Паска випечена на натуральній живій заквасці з додаванням натуральної ванілі та начинкою з пряної італійської вишні й темного бельгійського шоколаду та вкрита шоколадно-горіховою глазур’ю з ароматними апельсиновими чіпсами й зірочками бадьяну. 🥜🇧🇪🍊

Унікальний авторський рецепт приємно здивує вишуканим поєднанням інгредієнтів навіть найвибагливішого гурмана, зберігаючи при цьому у своїй основі найкращі багатовікові традиції великодньої випічки. ✨💛🐰

Щоб зробити замовлення, просто зателефонуйте нам за номером ☎️ +38 0 (93) 357 76 77 або залиште коментар під цим дописом. ⬇️

#крафтовапекарня #крафтовийхліб #пекарнязерна

03/04/2026

Крафтова випічка з пророщених зерен від пекарні «Зерна» - це не про модні нині гастротренди, а про цілу філософію хлібопечення, де давні традиції поєдналися із сучасним уявленням про здорове харчування. 🌱🍞🤲🏼

Ще в античності було відзначено, що хліб із пророщеного зерна має насичений солодкуватий смак і значно корисніший для організму, але з часом ця давня технологія майже зникла. 🏛️⌛️🌿

І сьогодні, використовуючи сучасний науковий підхід, ми у крафтовій пекарні «Зерна» випікаємо для вас справжній ремісничий хліб, неймовірно багатий на вітаміни та мікроелементи, за майже забутими давніми рецептами! ⚖️💛🌾

#крафтовапекарня #крафтовийхліб #пекарнязерна

По-справжньому чоловічий характер цього круасендвіча формує поєднання добротного англійського ростбіфу, обсмаженої італі...
01/04/2026

По-справжньому чоловічий характер цього круасендвіча формує поєднання добротного англійського ростбіфу, обсмаженої італійської панчетти та щедрої порції сиру чеддер. 🥩🥓🧀

Авторський рецепт доповнюють карамелізована ріпчаста цибуля, діжонська гірчиця та соус барбекю на основі вустерширського соусу й меду, що створюють разом неймовірне гастрономічне враження! 🥐

#️⃣ Тисніть на хештег #менюзерна, щоб краще ознайомитися з асортиментом наших хліба та випiчки, що, сподіваємося, по праву займають центральне місце на вашому сімейному столі!

#крафтовапекарня #крафтовийхліб #пекарнязерна круасендвіч

На жаль, у нашій сучасній кулінарній традиції французька бріош із здобного тіста є одним із найбільш недооцінених видів ...
30/03/2026

На жаль, у нашій сучасній кулінарній традиції французька бріош із здобного тіста є одним із найбільш недооцінених видів випічки, адже вона може стати основою для безлічі страв: від класики до найвишуканіших рішень! ⚜️🇫🇷🍞

Почнемо з класичного французького тосту, і тут бріош поза конкуренцією: вона ідеально вбирає суміш вершків та яєць, надає кремову текстуру й легку карамельну скоринку та чудово поєднується з ваніллю, ягодами й карамеллю. 🫐🥛🍳

Інше класичне поєднання — бріош із фуа-гра з конфітюром з інжиру або цибулевим варенням. Чи крутони з бріоші з паштетами або із вершковими сирами. І найменш очевидна пара: французька здоба розкішно поєднується з креветками у масляному соусі! 🧀🥂🦐

Тож, спробуйте французьку бріош від нашого бренд-шефа та відкрийте для себе величезний світ високої гастрономії разом із крафтовою пекарнею «Зерна»! ✨💛🌾

#крафтовапекарня #крафтовийхліб #пекарнязерна

28/03/2026

Наша робота починається на світанку, поки все місто ще спить. У тиші раннього ранку ми замішуємо тісто, і просте поєднання борошна, води, солі та закваски набуває життя. 🌱⏰🤲🏼

Ремесло пекаря вимагає не лише суворого дотримання рецептури, а й тонкого чуття: ми маємо відчувати тісто руками, вгадувати його настрій і знати, коли воно готове вирушити до печі. ✨⚖️🌾

У вогні печі завершується те, що було створене руками, і на світ з’являється хліб — теплий, живий, сповнений аромату та увібравший у себе всю майстерність пекарів крафтової пекарні «Зерна». 🪵🤎🔥

#крафтовапекарня #крафтовийхліб #пекарнязерна

До Світлого Свята Великодня залишилося зовсім небагато часу, і ми в крафтовій пекарні «Зерна» рекомендуємо вам заздалегі...
26/03/2026

До Світлого Свята Великодня залишилося зовсім небагато часу, і ми в крафтовій пекарні «Зерна» рекомендуємо вам заздалегідь подбати про ідеальну ремісничу паску до вашого сімейного столу! ✨🕰️🐰

Цього року ми пропонуємо вам на вибір два варіанти святкової випічки, створеної за унікальними авторськими рецептами нашого бренд-шефа:
▪️великодня паска із сушеними ягодами та шоколадно-фісташковою глазур’ю,
▪️великодня паска з начинкою з темного шоколаду та пряної італійської вишні.

Дбайливо випечені на основі натуральної живої закваски з щедрою кількістю начинки та глазур’ю з бельгійського шоколаду, великодні паски від крафтової пекарні «Зерна» неодмінно стануть головною окрасою вашого свята! 🥜🍫🍒

Щоб зробити замовлення, просто зателефонуйте нам за номером ☎️ +38 0 (93) 357 76 77 або залиште коментар під цим дописом. ⬇️

#крафтовапекарня #крафтовийхліб #пекарнязерна

Рецепт круасендвіча з капрезе та соусом песто від бренд-шефа крафтової пекарні «Зерна» поєднує в собі італійське антипас...
20/03/2026

Рецепт круасендвіча з капрезе та соусом песто від бренд-шефа крафтової пекарні «Зерна» поєднує в собі італійське антипасто родом з острова Капрі iз класичним лігурійським соусом. 🇮🇹

Соковита солодкість помідорів, доповнена вершковим смаком моцарели та літньою свіжістю базиліку, гармонійно поєднується з песто та розсипом кедрових горішків, щоб створити ідеальну начинку для круасендвіча. 🧀🥐🍅

#️⃣ Тисніть на хештег #менюзерна, щоб краще ознайомитися з асортиментом наших хліба та випiчки, що, сподіваємося, по праву займають центральне місце на вашому сімейному столі!

#крафтовапекарня #крафтовийхліб #пекарнязерна круасендвіч

18/03/2026

Випікання хліба в класичній італійській дров’яній печі - це не просто красива данина традиціям хлібопечення, а ремесло, що дає результат, який неможливо відтворити у звичайній електричній печі. 🪵🔥🍞

Дров’яна піч розігрівається повільно, накопичуючи глибоке й рівномірне тепло, і коли залишається лише чистий жар і камінь, готовий прийняти тісто, формується структура хліба: хрумка скоринка, аромат диму та живий м’якуш. 💨🍞✨

Саме так у крафтовій пекарні «Зерна» створюється Провінційний хліб із пророщених зерен спельти на авторській житній заквасці, у кожному шматочку якого чути вогонь і відчувається ремесло хлібопечення. 🤎🍞🌾

#крафтовапекарня #крафтовийхліб #пекарнязерна

Address

Cherkasy
18000 – 18499

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Zerna. Ua posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category