Pai Green Market - BeLeaf Local Organic

14/06/2026

Lassi ลูกหว้า ( Java Plum ) 💜
ผลไม้พื้นบ้านตามฤดูกาล สารต้านอนุมูลอิสระสูง รสเปรี้ยวอมหวาน หอมสดชื่น ปั่นคู่กับโยเกิร์ตเป็น Lassi เนื้อนุ่ม ดื่มง่าย เย็นชื่นใจ
มีให้ลิ้มรสแล้วที่ร้าน Pai Green Market นะครับ 🌿✨

14/06/2026

14/06/2026

Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.

13/06/2026

🌈✨ Pride Month นี้ มาร่วมส่งต่อความรักผ่านการเลือกซื้อสินค้าดี ๆ จากชุมชนกันครับ ✨🌈

Pai Green Market ขอชวนทุกคนมาอุดหนุนสินค้าคัดสรรจากเกษตรกร ผู้ผลิตรายเล็ก และผู้ประกอบการท้องถิ่น ที่ตั้งใจสร้างอาหารและผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ ดีต่อชุมชน และดีต่อโลก 🌱

💚 อัปเดตสินค้าประจำสัปดาห์นี้

🧄 กระเทียมอินทรีย์เมืองน้อย
ปลูกแบบใส่ใจทุกขั้นตอน หอม กลมกล่อม ปลอดสารเคมี เหมาะสำหรับทุกเมนูในครัว

🥜 งาขาวคาราเมล
ขนมขบเคี้ยวทำจากงาและถั่ว หอม หวาน กรอบ เคี้ยวเพลิน ให้พลังงานระหว่างวัน

🍌 กล้วยตากจากยอดดอย
ของฝากจากแม่ฮ่องสอน รสหวานธรรมชาติ เนื้อนุ่มหนึบ ไม่เติมแต่งมากเกินความจำเป็น

🐯 ถั่วลายเสือคั่ว
ผลิตจากถั่วลายเสือ GI แม่ฮ่องสอน อบกรอบ หอมมัน รสชาติเป็นเอกลักษณ์ของพื้นที่

🍫 ช็อกโกแลตบาร์โกโก้ 80%
ช็อกโกแลตเข้มข้นสำหรับคนรักโกโก้แท้ หอมกลิ่นโกโก้ธรรมชาติ รสชาติกลมกล่อม

🍹 Acerola Cherry Sparkling
เครื่องดื่มคราฟต์โซดารสเชอร์รี สดชื่น ซาบซ่า อุดมด้วยวิตามินซีจากธรรมชาติ

🍵 คอมบูชา (Kombucha)
ชาหมักเพื่อสุขภาพ รสชาติสดชื่น ดื่มง่าย เหมาะสำหรับสายรักสุขภาพ

🌈 เพราะเราเชื่อว่า “ความหลากหลายทำให้โลกสวยงาม”
ไม่ว่าจะเป็นความหลากหลายของผู้คน วัฒนธรรม หรืออาหาร ทุกความแตกต่างล้วนมีคุณค่า

Love is Love.
Support Local.
Support Community.
Support Diversity. ❤️🧡💛💚💙💜

📍 Pai Green Market
ของดีจากธรรมชาติ ใส่ใจสุขภาพ ใส่ใจโลก

12/06/2026

🖤 ขอพระองค์เสด็จสู่สวรรคาลัย สถิต ณ สรวงสวรรค์อันเกษมศานต์
ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อม ข้าพระพุทธเจ้า
ตลาดสีเขียวเมืองปาย Pai Green Market

🖤May Her Royal Highness rest in eternal peace and grace.
With deepest respect and remembrance,
Pai Green Market

11/06/2026

เก็บภาพความอุดมสมบูรณ์ของพื้นป่าบ้านเมืองน้อยมาฝากชาวตลาดทุกท่าน 🌿
ใต้ร่มไม้ใหญ่ ยังมีชีวิตเล็ก ๆ อีกมากมายที่พึ่งพิงผืนป่าแห่งนี้ ทั้งเห็ดป่า พืชอาหาร แมลง นก และสรรพชีวิตนับไม่ถ้วน ล้วนเป็นส่วนหนึ่งของระบบนิเวศที่หล่อเลี้ยงผู้คนและชุมชนมาอย่างยาวนาน
นี่คือเหตุผลที่เราพยายามส่งเสริมระบบอาหารที่เป็นธรรม และการตลาดที่เป็นมิตรกับโลก
เพราะเมื่อเกษตรกรบนดอยมีรายได้ที่มั่นคงจากการทำเกษตรที่เคารพธรรมชาติ พวกเขาก็ไม่จำเป็นต้องพึ่งพาระบบที่ทำลายทรัพยากรเพื่อความอยู่รอด
ทุกครั้งที่เราเลือกสนับสนุนอาหารจากเกษตรกรรายย่อย เลือกซื้อผลผลิตที่ผลิตอย่างรับผิดชอบ เราไม่ได้เพียงซื้ออาหาร แต่กำลังร่วมกันรักษาผืนป่า ต้นน้ำ ความหลากหลายทางชีวภาพ และอนาคตของชุมชนไปพร้อมกัน
เพราะเมื่อเกษตรกรอยู่ได้ ป่าก็อยู่ได้ 🌳💚

11/06/2026

☕🍒 จากสิ่งที่หลายคนมองว่าเป็น "ของเหลือ" สู่เครื่องดื่มที่เต็มไปด้วยคุณค่า
แนะนำ "Cascara Craft Soda" คราฟต์โซดาจากเปลือกกาแฟเชอรี่ (Cascara) เครื่องดื่มที่เกิดจากแนวคิด Zero-Waste ใช้ประโยชน์จากทุกส่วนของผลกาแฟอย่างคุ้มค่า ลดของเสีย และเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ
เปลือกกาแฟเชอรี่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ให้กลิ่นหอมคล้ายผลไม้สุก ดอกไม้ และชาดำ เมื่อนำมาผสมเป็นคราฟต์โซดา จึงได้รสชาติหวานอมเปรี้ยว สดชื่น ซ่ากำลังดี ดื่มง่าย เหมาะกับอากาศดี ๆ ของเมืองปาย
✨ ผลิตจาก Cascara หรือเปลือกกาแฟเชอรี่ ✨ แนวคิด Zero-Waste เพิ่มคุณค่าให้ผลผลิตทางการเกษตร ✨ หอมฟรุตตี้ สดชื่น มีเอกลักษณ์ ✨ ทางเลือกใหม่ของคนรักเครื่องดื่มคราฟต์และความยั่งยืน
บางครั้งความอร่อยก็ไม่ได้มาจากการผลิตสิ่งใหม่ แต่เกิดจากการมองเห็นคุณค่าในสิ่งที่มีอยู่แล้ว
แวะมาลองได้ที่ ตลาดสีเขียวเมืองปาย 🌿

☕🍒 Turning what was once considered waste into something worth celebrating.
Introducing Cascara Craft Soda — a sparkling drink made from coffee cherry husks (cascara), inspired by the idea that every part of the harvest has value.
Instead of being discarded, cascara is carefully transformed into a refreshing craft soda with delicate notes of ripe fruit, black tea, and floral aromas. The result is a naturally vibrant drink that is lightly sweet, pleasantly tart, and wonderfully refreshing.
✨ Made from upcycled coffee cherry husks (Cascara) ✨ Inspired by a Zero-Waste approach to food and farming ✨ Fruity, floral, and naturally refreshing ✨ Supporting more sustainable and resilient coffee communities
At Pai Green Market, we believe sustainability is not only about growing better food—it is also about finding new value in what already exists.
Because sometimes the most meaningful innovations begin with seeing potential where others see waste.
Come and discover a different kind of refreshment at Pai Green Market. 🌿

09/06/2026

🌱 จากความไว้วางใจ...สู่มาตรฐานที่ช่วยให้เกษตรกรเติบโต

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา เราเชื่อว่าหัวใจสำคัญของการทำเกษตรอินทรีย์และการตลาดอินทรีย์ คือ "สายสัมพันธ์" และ "ความซื่อสัตย์" ระหว่างเกษตรกร ผู้บริโภค และผู้ซื้อ

ลูกค้าหลายคนเลือกซื้อผลผลิตจากชุมชนของเรา ไม่ใช่เพียงเพราะสินค้า แต่เพราะเขาได้รู้จักตัวตนของเกษตรกร เห็นวิธีการผลิต และเกิดความไว้วางใจต่อกัน

แต่เมื่อสมาชิกของกลุ่มมีจำนวนมากขึ้น และปริมาณผลผลิตที่ต้องออกสู่ตลาดเพิ่มขึ้น การพึ่งพาความไว้วางใจเพียงอย่างเดียวอาจไม่เพียงพออีกต่อไป โดยเฉพาะเมื่อเราต้องการนำผลผลิตเข้าสู่ตลาดที่เป็นทางการมากขึ้น เช่น ร้านค้าสมัยใหม่ โรงแรม ร้านอาหาร โรงพยาบาล หรือผู้ส่งออก

นั่นจึงเป็นเหตุผลที่ช่วงนี้เรากำลังขับเคลื่อนเรื่อง "ระบบการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์" ให้กับกลุ่มเกษตรกร

หลายคนอาจเคยได้ยินชื่อมาตรฐานต่าง ๆ แต่ยังไม่แน่ใจว่าแตกต่างกันอย่างไร

PGS (Participatory Guarantee System)

เป็นระบบรับรองแบบมีส่วนร่วม เหมาะสำหรับเกษตรกรรายย่อยและกลุ่มชุมชน สมาชิกจะช่วยกันตรวจสอบ เรียนรู้ และรับรองซึ่งกันและกัน ภายใต้หลักเกณฑ์ที่ชัดเจน

จุดเด่น:
✅ ค่าใช้จ่ายต่ำ
✅ ส่งเสริมการเรียนรู้ร่วมกัน
✅ เหมาะกับตลาดท้องถิ่นและตลาดตรง

Organic Thailand

เป็นมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของประเทศไทย ภายใต้การกำกับดูแลของภาครัฐ

จุดเด่น:
✅ ได้รับการยอมรับในระดับประเทศ
✅ เหมาะกับการจำหน่ายในห้าง ร้านค้า และหน่วยงานต่าง ๆ
✅ สร้างความน่าเชื่อถือให้กับผู้บริโภค

IFOAM / Organic Standard ตามแนวทางสากล

IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements) เป็นองค์กรระดับโลกที่กำหนดหลักการพื้นฐานของเกษตรอินทรีย์ และเป็นต้นแบบของมาตรฐานอินทรีย์หลายระบบทั่วโลก

จุดเด่น:
✅ เชื่อมโยงกับมาตรฐานสากล
✅ เหมาะสำหรับกลุ่มที่ต้องการยกระดับระบบการผลิต
✅ ได้รับการยอมรับในวงการเกษตรอินทรีย์ทั่วโลก

USDA Organic

มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นหนึ่งในมาตรฐานที่เข้มงวดและได้รับการยอมรับสูงในตลาดโลก

จุดเด่น:
✅ เหมาะสำหรับการส่งออกไปตลาดสหรัฐฯ
✅ สร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้ซื้อระดับสากล
✅ มีข้อกำหนดและระบบตรวจสอบที่ละเอียด

🌱 แล้วมาตรฐานไหนดีที่สุด?

คำตอบคือ "ไม่มีมาตรฐานใดดีที่สุดสำหรับทุกคน"

แต่ละระบบถูกออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์ที่แตกต่างกัน บางระบบเหมาะกับเกษตรกรรายย่อย บางระบบเหมาะกับตลาดส่งออก บางระบบเน้นการเรียนรู้ร่วมกันของชุมชน

สิ่งสำคัญที่สุดไม่ใช่ตราสัญลักษณ์บนบรรจุภัณฑ์ แต่คือการรักษาหลักการเกษตรอินทรีย์ ความซื่อสัตย์ และความรับผิดชอบต่อผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อม

สำหรับพวกเรา การพัฒนาระบบรับรองไม่ใช่เพียงการขอใบประกาศ แต่เป็นการสร้างความน่าเชื่อถือ สร้างโอกาสทางการตลาด และสร้างอนาคตที่มั่นคงให้กับเกษตรกรในชุมชน

เพราะสุดท้ายแล้ว...
"ความไว้วางใจ" คือจุดเริ่มต้น
และ "มาตรฐาน" คือเครื่องมือที่ช่วยขยายความไว้วางใจนั้นให้เติบโตไปได้ไกลกว่าเดิม 🌿