26/12/2025
Há lugares que não se fecham.
Mesmo quando a porta se encosta.
Hoje comunicamos o encerramento da nossa loja física.
Não por falta de amor.
Não por falta de fé.
Mas porque o caminho do que é feito com verdade, às vezes, pede silêncio… e tempo.
Os nossos queijos nunca começaram na prateleira.
Começaram sempre antes da ordenha.
Na tranquilidade das cabras.
No respeito pelo ritmo da natureza.
No gesto paciente de quem escolheu ser caprinicultor por vocação e queijeiro por missão.
Este espaço fecha, sim.
Mas a Queijaria Foz do Mondego não pára.
Ela respira fundo.
Estamos a preparar um novo lugar, mais alinhado com aquilo que somos:
um espaço onde a qualidade continua a ser inegociável,
onde os queijos mantêm o mesmo cuidado, o mesmo leite, a mesma mão —
e onde novas ideias ganham forma.
Vêm aí novos produtos,
vêm aí workshops para ensinar a fazer queijo,
vêm aí partilhas, histórias, mãos sujas de leite e sorrisos verdadeiros.
Vêm aí novidades que nos devolvem ao essencial: fazer bem, com calma e com verdade.
A quem esteve connosco até aqui: obrigado.
A quem acredita neste caminho: fiquem.
Voltaremos.
Com mais força.
Com mais propósito.
A Queijaria Foz do Mondego não termina.
Está a preparar-se para renascer
