28/10/2024
PINOY HOTCAKE RECIPE 🥞
INGREDIENTS:
2 large eggs
1 cup water
1/4 teaspoon salt
1 cup evaporated milk
2 tablespoon cooking oil
4 tablespoon Sugar
1/2 teaspoon vanilla extract (optional)
2 cups all purpose flour
1 tbsp. Baking powder
Margarine
Sugar
PROCEDURE:
1. Sa isang bowl, pagsamahin ang egg, water, evaporated milk, oil, vanilla extract, salt at sugar. Haluin mabuti hanggang maging well-combined. Set aside.
2. Sa ibang bowl, pagsamahin ang all purpose flour at baking powder. Mix well. Saka ibuhos dito ang wet mixture. Haluin mabuti hanggang sa maging smooth. Maglagay ng food color pero optional lang. After mixing, rest muna ng 30 minutes bago lutuin.
3. Pahiran ang pan ng kaunting oil. Saka maglagay ng mixture at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa bumula ang ibabaw. Pag medyo tuyo na ang ibabaw, baliktarin para maluto rin ang kabilang side. Ganito ang gawin sa lahat ng mixture.
4. Serving suggestion: pahiran ng kaunting mantikilya ang hotcake at lagyan ng asukal. Enjoy!