Wij zijn boer Joost en boerin Femmy. Vanaf 2010 zijn we, samen met onze ouders, werkzaam op een prachtig bedrijf aan de rand van het Vechtdal, in Overijssel. Met veel plezier zijn we dagelijks aan het werk tussen de koeien op het boerenbedrijf. Onze melkveehouderij is uitgebreid met de verkoop van vlees. Dit vlees komt van onze eigen koeien of van koeien die op bedrijven bij ons in de buurt gehoud
en worden. Het is dus altijd 100% rundvlees maar ook nog eens traceerbaar. U weet precies waar het vlees wat u eet vandaan komt. Het vlees dat wij verkopen is altijd gebonden aan basisregels: de koeien hebben gezonde voeding gehad en zoveel mogelijk weidegang. Zo verkopen we niet zomaar vlees maar echt, eerlijk en puur rundvlees. Op onze boerderij worden voornamelijk koeien van het sterke Franse Montbeliarde-ras gehouden.Deze koeien zijn zogenaamde ‘dubbeldoel’ koeien. Dit betekent dat wij onze koeien houden voor de productie van melk en voor de productie van vlees. Daarbij hoort uitgebalanceerde voeding en ruimte voor een natuurlijke leefomgeving: in het weideseizoen lekker de wei in. Zo blijven onze koeien optimaal in balans. Er is een goede opbrengst van zowel melk als vlees. De koeien blijven beter in conditie en krijgen minder problemen met hun gezondheid. Dit zorgt voor een verantwoorde leefwijze en een natuurlijke melkproductie. En het geeft het vlees een pure, malse smaak. Hollands, met een vleugje Frankrijk!
