28/12/2025
🧾 Ingredientes:
Para el conejo
⚫1 kg de carne de conejo (puede ser pierna y lomo, deshebrado después de cocer)
⚫1 trozo de cebolla
⚫1 diente de ajo
⚫Sal al gusto
⚫Hoja de laurel (opcional)
⚫Agua suficiente para cubrir
Para la tinga
🔴3 jitomates maduros
🔴3 chiles chipotles adobados
🔴¼ de cebolla blanca
🔴2 dientes de ajo
🔴½ taza de caldo del mismo conejo
🔴2 cdas de puré de tomate (para color y consistencia)
🔴1 cda de vinagre blanco o del adobo del chipotle
🔴Aceite vegetal
🔴1 pizca de orégano
🔴Sal y pimienta al gusto
̃onuevo