Boyar Sal Artesanal

Boyar Sal Artesanal Sal de Mar Condimentada
DE LA NATURALEZA A TU MESA la combinación perfecta sazonar y condimentar todos tus platillos No tendrán igual. no
Que es?

Tú paladar notará el cambio al primer bocado, Boyar será una sensación exquisita
Sabor de Hogar ! Sal BOYAR está dedicada a proporcionar El sabor de hogar a tus Alimentos que cumplen con los requisitos de nuestros clientes que al primer bocado tu paladar notará el gran sabor, 100% Natural y con un alto nivel de calidad
Sal de mar Condimentada con ajo, apio, cebolla, cilantro, perejil. Es una m

ezcla exacta, selecta de ingredientes que resalta el sabor y aroma con especias ( o sus extractos), hiervas y condimento que se utilizan para mejorar y lograr una diferenciación en el sabor de los alimentos, logrando hacerlos únicos, irresistibles, inigualable, suculentos
El sabor de Hogar!!! Va con :
Res
Pollo
Aves
Cerdo
Pavo
Pescado
Mariscos
Frutas y verduras
Sopas
Botanas
Frituras
Y algunas bebidas
Aplicaciones :
Rostizar
Hornear
Guisar
Azar
Parrilladas
Discadas
Hamburguesas
Trompo
Salsas
Dios
Aderezos
Escrachar bebidas
Mezclar con bebidas

Aderezo cremoso de Chile Serrano Ingredientes:2 chiles serranos1 diente de ajo¼ de cebolla½ taza de mayonesa o crema (pu...
15/11/2025

Aderezo cremoso de Chile Serrano
Ingredientes:
2 chiles serranos
1 diente de ajo
¼ de cebolla
½ taza de mayonesa o crema (puedes usar mitad y mitad si quieres)
1 cucharada de jugo de limón o vinagre blanco)
1 cucharadita de aceite de oliva o vegetal
Sal Boyar y pimienta al gusto

Paso a paso
Coloca los chiles serranos, el ajo y la cebolla en un comal o sartén, asa hasta que estén tatemados, con partes doradas o ligeramente negras.
En la licuadora, agrega los chiles, el ajo, la cebolla, la mayonesa o crema), el jugo de limón, el aceite y la sal Boyar, licúa hasta obtener una textura suave y cremosa.
Guárdalo en un frasco o recipiente con tapa.
Dura hasta 5 días en refrigeración.














Pollo Crujiente con Miel y AjoIngredientes del Pollo:500 g de muslos o pechuga de pollo en trozos½ taza de fécula de maí...
01/11/2025

Pollo Crujiente con Miel y Ajo

Ingredientes del Pollo:
500 g de muslos o pechuga de pollo en trozos
½ taza de fécula de maíz (maicena)
1 huevo batido
Sal Boyar y pimienta al gusto
Aceite para freír

Ingredientes de la Salsa:
3 cucharadas de miel
2 cucharadas de salsa de soja (soya)
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de vinagre de arroz o jugo de limón
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de fécula de maíz + 1 cucharada de agua
Paso a paso
Pollo Crujiente
Sazona el pollo con sal Boyar y pimienta.
Pasa cada trozo por el huevo batido.
Cúbrelo con fécula de maíz.
Fríe en aceite caliente hasta que esté dorado.
Escurre sobre papel absorbente.

Salsa de Miel y Ajo:
Derrite la mantequilla en una sartén.
Sofríe el ajo hasta que suelte aroma.
Agrega la miel, la salsa de soja y el vinagre.
Disuelve la fécula en el agua y añádela a la mezcla.
Cocina a fuego bajo hasta que espese.

Mezcla el pollo con la salsa caliente.
Revuelve hasta cubrirlo completamente.

Tips
Para extra crujiente: fríe el pollo dos veces.
El aceite debe estar bien caliente para evitar que se empape.
Cocina la salsa a fuego bajo para que la miel no se queme.
El toque ácido del limón equilibra el dulzor.
Decora con perejil o cebollino picado.
Acompaña con arroz blanco brócoli al v***r
Zanahorias caramelizadas
Piña a la parrilla con canela
Nueces o castañas crujientes














Chicharrón estilo Monterrey Ingredientes1 kg de panza de cerdo o cachete (con algo de carne y grasa, también puedes usar...
01/11/2025

Chicharrón estilo Monterrey
Ingredientes
1 kg de panza de cerdo o cachete (con algo de carne y grasa, también puedes usar costilla con piel o recortes carnosos)
Sal Boyar gruesa al gusto
1 cucharadita de bicarbonato de sodio (opcional, ayuda a que quede más crujiente)
Agua (la mínima necesaria para cocer en su grasa)
Olla de fondo grueso o cazo de cobre (ideal)
Paso a paso
Corta la panza o carne de cerdo en trozos medianos (recuerda que se encogen al cocinar).
Lava con agua fría y escurre muy bien.
Sazona con sal Boyar y, si usas, el bicarbonato (esto ayuda a que la piel quede crujiente, es el secreto ).

Coloca la carne en una olla amplia, de preferencia de fondo grueso.
Agrega un chorrito de agua (muy poco, solo para ayudar al principio).
Cocina a fuego medio-bajo. La carne soltará su propia grasa poco a poco.
Tapa parcialmente y cocina por 1.5 a 2 horas, moviendo ocasionalmente.

Una vez que la carne esté cocida y suave, sube el fuego.
Fríe en su propia grasa hasta que esté dorada y crujiente por fuera, pero jugosa por dentro.
Retira y escurre en papel absorbente.














Tazón de PAN con camarones al ajo y queso Ingredientes: 1 pan redondo grande (hogaza o campesino) 500 g de camarones lim...
30/10/2025

Tazón de PAN con camarones al ajo y queso

Ingredientes:
1 pan redondo grande (hogaza o campesino)
500 g de camarones limpios y pelados
4 dientes de ajo finamente picados
200 g de queso crema (a temperatura ambiente)
1 taza de queso mozzarella o manchego rallado (para gratinar)
½ taza de crema o nata para cocinar
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
1 ramito de perejil fresco picado
Sal Boyar y pimienta al gusto
Opcional:
1 pizca de chile seco en hojuelas o paprika

Paso a paso

Corta la parte superior del pan (como si fuera tapa) y retira con cuidado el migajón, dejando una especie de “tazón”.
Reserva la tapa y parte del pan que sacaste en trozos para acompañar después.
En un sartén grande calienta mantequilla con aceite de oliva.
Sofríe el ajo hasta que suelte aroma (sin quemarlo).
Agrega los camarones, sazona con sal Boyar, pimienta y un toque de chile seco si lo deseas.
Cocina 2–3 minutos hasta que se pongan rosados. Retira algunos para decorar al final.
Preparar la mezcla cremosa:
Baja el fuego y añade el queso crema y la crema al sartén con los camarones.
Mezcla hasta que se derrita y quede una salsa cremosa.
Incorpora la mitad del queso rallado y un poco de perejil picado.
Coloca la mezcla de camarones con crema dentro del pan hueco.
Espolvorea encima el resto del queso rallado.
Precalienta el horno a 180 °C.
Mete el pan relleno (sin tapa) en una charola y hornea 15 minutos o hasta que el queso esté gratinado y burbujeante.
En los últimos 5 minutos, puedes meter la tapa del pan para dorarla.
Decora con los camarones que reservaste y perejil fresco.
Sirve caliente, acompañado con la tapa del pan y trozos del migajón para dipear.














Diferentes Salsas Machas Salsa Macha Tradicional (Chile de Árbol y Ajonjolí)Ingredientes:2 tazas de aceite vegetal (de o...
29/10/2025

Diferentes Salsas Machas

Salsa Macha Tradicional
(Chile de Árbol y Ajonjolí)
Ingredientes:
2 tazas de aceite vegetal (de oliva o canola).
30 g de chiles de árbol secos (unos 25–30).
2 dientes de ajo grandes.
3 cucharadas de semillas de ajonjolí tostadas.
1 cucharadita de sal Boyar.
Paso a paso
1Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio.
Añade los ajos pelados y fríelos hasta que se doren; retira.
Incorpora los chiles y sofríe unos segundos (sin dejar que se quemen).
Retira del fuego y agrega el ajonjolí.
Licúa o machaca los chiles con el ajo y la sal Boyar.
Mezcla con el aceite caliente, revuelve y deja enfriar.

Salsa Macha con Almendras y Chiles Pasilla
Ingredientes:
2 tazas de aceite vegetal.
20 g de chile pasilla seco (4 piezas).
10 g de chile guajillo seco (2 piezas).
½ taza de almendras.
2 dientes de ajo.
1 cucharadita de sal Boyar .
Paso a paso:
Calienta el aceite en una sartén.
Fríe los ajos hasta que se doren y retira.
Añade los chiles y fríelos brevemente hasta que cambien de color.
Tuesta o fríe las almendras y machácalas ligeramente.
Licúa los chiles con los ajos, un poco de aceite y algunas almendras, con la cuchara de sal Boyar.
Mezcla con el resto del aceite y las almendras trituradas para darle textura.

Salsa Macha con Semillas y Cacahuates
Ingredientes:
2 tazas de aceite vegetal.
25 g de chile de árbol seco (20–25 piezas).
½ taza de semillas de calabaza (peladas y sin sal).
½ taza de cacahuates tostados.
2 dientes de ajo.
1 cucharada de ajonjolí.
1 cucharadita de sal Boyar.
Paso a paso
Calienta el aceite y fríe los ajos hasta dorar; retira.
Agrega los chiles y sofríe unos segundos hasta soltar aroma (sin quemarlos).
Retira del fuego y añade las semillas, cacahuates y ajonjolí.
Licúa parte de los chiles con los ajos y la sal Boyar, dejando trozos enteros.
Mezcla todo en el aceite para obtener una salsa crujiente y sabrosa.

Salsa Macha con Arándanos y Chile Morita
Ingredientes:
2 tazas de aceite vegetal.
20 g de chile morita seco (4–5 piezas).
½ taza de arándanos rojos deshidratados.
2 dientes de ajo.
2 cucharadas de ajonjolí.
1 cucharadita de sal Boyar .
Paso a paso
Calienta el aceite a fuego medio.
Fríe los ajos hasta dorar y retira.
Sofríe los chiles morita unos segundos y retira.
Licúa los chiles con los ajos y un poco de aceite hasta obtener una mezcla espesa, con la cucharada de sal Boyar.
Vierte en la cacerola con el aceite restante y añade los arándanos y el ajonjolí.
Cocina unos minutos para que los arándanos se suavicen y suelten su sabor.
¡Listas para disfrutar con tacos, carnes o hasta con pan!














Tortillas de Colores.(4 Recetas)Tortillas de Maíz 🌽, Verdes.Ingredientes:2 tazas de harina de maíz nixtamalizado 1 taza ...
26/10/2025

Tortillas de Colores.
(4 Recetas)

Tortillas de Maíz 🌽, Verdes.
Ingredientes:
2 tazas de harina de maíz nixtamalizado
1 taza de espinacas frescas o 1/2 taza de cilantro o una combinación de ambos
1 1/4 taza de agua caliente
1/2 cucharadita de sal Boyar

Paso a paso
Si usas espinacas o cilantro, primero debes hervirlas en agua por 1-2 minutos hasta que estén suaves. Luego, escúrrelas bien y colócalas en una licuadora junto con el agua caliente.
Licúa las espinacas o el cilantro con el agua caliente hasta obtener un puré verde suave. Si es necesario, puedes agregar un poco más de agua para que se licúe bien.
En un bol grande, coloca la harina de maíz nixtamalizado y la sal Boyar. Vierte poco a poco el puré verde y mezcla bien hasta formar una masa suave. Debe tener una consistencia húmeda pero no pegajosa. Si la masa está muy seca, puedes agregar un poco más de agua.
Deja reposar la masa durante unos 10 minutos para que la harina absorba bien el líquido.
Divide la masa en bolitas del tamaño según el tamaño que prefieras para tus tortillas. Coloca cada bolita entre dos plásticos (puedes usar una bolsa de plástico cortada) y presiona con una tortilladora o un rodillo para darles forma.
Calienta un comal o sartén a fuego medio-alto. Coloca las tortillas en el comal caliente y cocina durante aproximadamente 1 minuto por cada lado, o hasta que estén bien cocidas y empiecen a inflarse ligeramente.
Retira las tortillas del comal y colócalas en un paño limpio para mantenerlas calientes.
Disfrútalas.

Tortillas de maíz 🌽, Rojas.
Ingredientes:
2 tazas de harina de maíz nixtamalizado
3-4 chiles guajillo sin semillas y desvenados o 2 cucharadas de achiote en pasta
1 1/4 taza de agua caliente
1/2 cucharadita de sal Boyar

Paso a paso
Hierve los chiles guajillo en agua durante unos 10 minutos hasta que estén suaves.
Luego, licúa los chiles con 1 1/4 taza de agua caliente hasta obtener un puré rojo suave. Cuela la mezcla para eliminar cualquier piel o semilla que haya quedado.
Si usas achiote en lugar de chile, disuelve la pasta de achiote en el agua caliente, removiendo bien para que se mezcle por completo.
En un bol grande, coloca la harina de maíz nixtamalizado y la sal Boyar. Vierte poco a poco el puré de chile guajillo o el agua con achiote, y mezcla bien hasta formar una masa suave. Si es necesario, agrega un poco más de agua para ajustar la consistencia. La masa debe estar húmeda pero no pegajosa.
Deja reposar la masa durante 10 minutos para que la harina absorba bien el líquido.
Divide la masa en pequeñas bolitas del tamaño según el tamaño deseado para tus tortillas. Coloca cada bolita entre dos plásticos (como una bolsa cortada) y presiona con una tortilladora o un rodillo para formar las tortillas.
Calienta un comal o sartén a fuego medio-alto. Coloca las tortillas en el comal caliente y cocina durante aproximadamente 1 minuto por cada lado, o hasta que estén bien cocidas y empiecen a inflarse ligeramente.
Mantén las tortillas calientes en un paño limpio hasta que las vayas a servir.

Disfruta de estas tortillas rojas, son perfectas para tacos o acompañamientos, añadiendo un toque de color y sabor especial a tus comidas.

Tortillas de maíz 🌽 moradas.
Ingredientes:
2 tazas de harina de maíz morado nixtamalizado o 1 taza de polvo de maíz morado + 1 taza de harina de maíz blanco
1 1/4 taza de agua caliente
1/2 cucharadita de sal Boyar

Paso a pasoo
En un bol grande, mezcla la harina de maíz morado (o la mezcla de polvo de maíz morado y harina de maíz blanco) junto con la sal Boyar.
Vierte poco a poco el agua caliente en la mezcla de harina y comienza a amasar hasta obtener una masa suave y manejable. La masa debe estar húmeda pero no pegajosa. Si está demasiado seca, puedes añadir más agua caliente en pequeñas cantidades.
Deja reposar la masa durante unos 10 minutos para que la harina absorba bien el líquido.
Divide la masa en bolitas del tamaño según el tamaño que prefieras para tus tortillas. Coloca cada bolita entre dos plásticos (puedes usar una bolsa cortada) y presiona con una tortilladora o un rodillo para darles forma.
Calienta un comal o sartén a fuego medio-alto. Coloca las tortillas en el comal caliente y cocina durante aproximadamente 1 minuto por cada lado, o hasta que estén bien cocidas y comiencen a inflarse ligeramente.
Retira las tortillas del comal y colócalas en un paño limpio para mantenerlas calientes.

Estas tortillas moradas no solo son atractivas visualmente, sino que también tienen un sabor delicioso.
Disfrútalas.

Tortillas Maíz 🌽, de Betabel.

Ingredientes:
1 betabel mediano cocido y pelado
2 tazas de harina de maíz
1 taza de agua (aproximadamente, puede variar)
Sal Boyar al gusto

Paso a paso
Cocina el betabel en agua hasta que esté suave (aproximadamente 30-40 minutos). Deja enfriar un poco, pélalo y córtalo en trozos.
En una licuadora o procesador de alimentos, coloca el betabel cocido y licúa hasta obtener un puré suave. Puedes agregar un poco de agua si es necesario para facilitar el licuado.
En un tazón grande, mezcla la harina de maíz (o masa) con el puré de betabel. Añade la sal Boyar al gusto y poco a poco incorpora el agua, amasando hasta que la masa tenga una consistencia suave pero firme. Si la masa está demasiado seca, añade más agua; si está demasiado húmeda, añade más harina de maíz.
Divide la masa en pequeñas bolitas del tamaño que desees Con una prensa para tortillas (o entre dos pedazos de plástico con un rodillo), aplana las bolitas hasta obtener tortillas del grosor deseado.
Coloca cada tortilla en un comal caliente o sartén sin aceite. Cocina por 1-2 minutos de cada lado o hasta que estén ligeramente doradas y se inflen un poco.
Retira del comal y sirve calientes. Estas tortillas de betabel son perfectas para acompañar cualquier platillo o para preparar tacos coloridos y nutritivos.














Salsa Chiles ToreadosIngredientes:6 chiles serranos o jalapeños1/2 cebolla blanca, en cubitos1/2 taza de salsa de soyaEl...
26/10/2025

Salsa Chiles Toreados

Ingredientes:
6 chiles serranos o jalapeños
1/2 cebolla blanca, en cubitos
1/2 taza de salsa de soya
El jugo de 2 limones
1 cucharada de aceite vegetal
un toque de jugo de naranja agria
Sal Boyar

Paso a pasoo
Sofríe los chile en un sartén caliente con aceite hasta que estén dorados ya toreados los retiras y cortas es tira o cubos segun su preferencia .
En el mismo sartén Incorpora los cubitos de cebolla y deja que se caramelicen ligeramente.
En un recipiente, combina la salsa de soya con el jugo de limón y naranja agria, con una pizca se sal Boyar
Agrega los chiles y la cebolla a la mezcla de soya y deja reposar unos minutos para que los sabores se fusionen.














Crema de Ajo Ingredientes:3 dientes de ajo grandes200 ml de aceite vegetal100 ml de leche entera (fría)½ cucharadita de ...
15/10/2025

Crema de Ajo
Ingredientes:
3 dientes de ajo grandes
200 ml de aceite vegetal
100 ml de leche entera (fría)
½ cucharadita de sal Boyar
Jugo de ½ limón
1 cucharada de perejil fresco picado finamente
1 cucharada de pimiento rojo picado muy fino (opcional)
Paso a paso
Coloca en una licuadora la leche, los ajos pelados y picados, la sal Boyar y el jugo de limón
Licua a velocidad media por unos segundos hasta que los ajos se integren.
Emulsionar
Con la licuadora en funcionamiento, comienza a añadir el aceite en hilo fino y constante.
Verás que la mezcla empieza a espesar y tomar textura cremosa, como una mayonesa.
Cuando la crema esté espesa, detén la licuadora y añade el perejil y el pimiento picado.
Mezcla suavemente con una cuchara
Guarda en un frasco de vidrio limpio, en refrigeración.
Dura 5 a 7 días.













Cebollas Encurtidas Ingredientes:2 cebollas moradas en julianas1 taza de jugo de naranja agria o limón amarillo1/2 taza ...
05/10/2025

Cebollas Encurtidas

Ingredientes:
2 cebollas moradas en julianas
1 taza de jugo de naranja agria o limón amarillo
1/2 taza de vinagre blanco
1 chile habanero en rodajas
1 cdita de sal Boyar
1 pizca de orégano seco

Paso a paso
Coloca las cebollas en un tazón grande.
Mezcla el jugo de naranja, vinagre, sal Boyar y orégano.
Vierte sobre las cebollas y añade el chile habanero.
Mezcla bien y deja reposar en refrigeración por al menos 1 hora, rectificar sazon con Boyar.
Sirve como complemento de tacos, cochinita o carnes asadas.

Tips:
Entre más tiempo repose, más intenso será el sabor.
Puedes añadir pepino en rodajas para una variación fresca.
Guarda en frascos de vidrio esterilizados y duran hasta 2 semanas.














✅ Tortitas de Brócoli con QuesoIngredientes (6 tortitas aprox.):2 tazas de brócoli cocido y machacado finamente1 taza de...
04/10/2025

✅ Tortitas de Brócoli con Queso

Ingredientes (6 tortitas aprox.):
2 tazas de brócoli cocido y machacado finamente
1 taza de queso rallado (mozzarella, manchego)
2 huevos
½ taza de pan molido o avena molida
2 cdas. de harina de trigo (o maicena)
1 diente de ajo finamente machacado
Sal Boyar y pimienta al gusto
Aceite vegetal o de oliva para freír

Paso a paso:
Cocina el brócoli en agua con sal hasta que esté suave, luego divide finamente.
En un tazón, mezcla el brócoli con el queso rallado, los huevos, el pan o avena molida, la harina y el ajo.
Sazona con sal Boyar y pimienta, y mezcla hasta obtener una masa que se pueda formar en tortitas.
Forma tortitas redondas y ligeramente irregulares.
Prepara un sartén con poco aceite y fríelas a temperatura media hasta que estén doradas por ambos lados.
Escurre en papel absorbente y sirve.

✅ Tortitas de Zanahoria con Calabacita

Ingredientes (6 tortitas aprox.):
2 zanahorias medianas ralladas finamente
1 calabacita rallada finamente (sin exceso de agua)
2 huevos
½ taza de pan molido o avena molida
2 cdas. de harina de trigo (o maicena)
½ cdita. de comino molido (opcional)
Sal Boyar y pimienta al gusto
Aceite para freír

Paso a paso:
Ralla la zanahoria y la calabacita, exprime para retirar exceso de agua.
Mezcla en un tazón con los huevos, pan o avena molida, harina, sazona con sal Boyar ycondimentos.
Forma tortitas compactas y doradas.
Cocina en un sartén con poco aceite a temperatura media hasta que estén crujientes por fuera.
Sirve.

✅ Tortitas de Atún con Verduras (con pimiento verde)

Ingredientes (6 tortitas aprox.):
2 latas de atún en agua o aceite (escurridas)
1 zanahoria rallada finamente
½ calabacita rallada y escurrido
½ pimiento verde finamente en cubitos
2 huevos
½ taza de pan molido o avena molida
1–2 cdas. de harina de trigo
Sal Boyar y pimienta al gusto
Aceite para freír

Paso a paso:
En un tazón mezcla el atún escurrido con la zanahoria, calabacita y el pimiento verde.
Agrega los huevos, pan molido y harina para compactar la mezcla.
Sazona con sal Boyar y pimienta.
Forma tortitas redondas.
Cocina en sartén con poco aceite, a temperatura media, hasta dorar ambos lados.
Sirve y acompaña con ensalada o salsa fresca.

✅ Tortitas de papa con espinacas

Ingredientes (para 3 tortitas grandes o 6 pequeñas):
2 papas medianas (aprox. 400 g)
1 taza de espinacas frescas finamente divididas en pequeñas porciones
1 huevo (opcional para dar más firmeza)
3 cucharadas de pan molido o harina de avena (puedes ajustar según consistencia)
2 cucharadas de queso rallado (opcional, puede ser panela, manchego o parmesano)
Sal Boyar y pimienta al gusto
Aceite vegetal o de oliva para freír

Paso a paso:
Cocer las papas
Retira la cáscara de las papas, divide en porciones y cuécelas en agua con sal hasta que estén suaves. Escúrrelas y machácalas hasta obtener un puré suave.
Preparar la mezcla
Añade al puré las espinacas (pueden ser crudas o salteadas previamente un par de minutos para suavizarlas).
Incorpora el huevo, el pan molido (o harina), el queso si lo deseas, sal Boyar y pimienta.
Mezcla bien hasta obtener una masa manejable y ligeramente firme.
Formar las tortitas
Con las manos limpias, toma porciones de la mezcla y forma tres tortitas redondas.
Cocinar
Calienta un sartén con poco aceite y coloca las tortitas. Cocina a temperatura media hasta que estén doradas y crujientes por fuera, volteándolas con cuidado para que se cocinen parejo.
Sirve y disfrútalo











TIPS BOYAR¿Sabías que el Arroz congelado es más ligero?  1. Cuando cocinas el arroz y lo congelas, parte de su almidón s...
22/09/2025

TIPS BOYAR
¿Sabías que el Arroz congelado es más ligero?

1. Cuando cocinas el arroz y lo congelas, parte de su almidón se transforma en almidón resistente, que actúa como fibra. Eso significa que el cuerpo no lo absorbe igual, tiene menos calorías disponibles y no sube tanto la glucosa.
2. Además, me saca de apuros: a veces andamos corriendo y literal una bolsita de arroz congelado, en un sartén con poquita agua y en 5 minutos ya está listo, húmedo y como recién hecho.
3. También ayuda a que no se eche a perder el arroz, se conserva más tiempo y no se desperdicia la comida.
4. La textura queda mucho mejor que cuando lo guardas varios días en el refri, no se pone reseco.
5. Y lo más importante, es más seguro: al congelarlo ya no corres el riesgo de que agarre bacterias como cuando se queda a temperatura ambiente.












Tortillas de EspinacasIngredientes (8–10 tortillas)2 tazas de espinacas frescas (lavadas y escurridas)1 taza de harina d...
18/09/2025

Tortillas de Espinacas

Ingredientes (8–10 tortillas)
2 tazas de espinacas frescas (lavadas y escurridas)
1 taza de harina de avena (puedes usar harina de trigo integral si prefieres)
1 huevo (opcional, da elasticidad)
½ taza de agua (ajustar según la consistencia)
1 cdita de sal Boyar
1 cdita de aceite de oliva

Paso a paso
Coloca en la licuadora las espinacas, el huevo, el agua, la sal Boyar y el aceite. Licua hasta obtener un batido verde y uniforme.
Pasa la mezcla a un bowl e incorpora poco a poco la harina de avena, mezclando con una espátula hasta que quede una masa manejable y ligeramente húmeda (ni muy seca ni muy líquida).
Deja reposar la masa tapada 10 minutos para que la harina absorba bien la humedad.
Divide la masa en porciones y extiende con rodillo entre dos plásticos (como se hace con las tortillas de maíz).
Lleva cada tortilla a un comal o sartén antiadherente caliente, 1–2 minutos por lado, hasta que aparezcan puntos dorados.

Tips
Si quieres que sean más flexibles para wraps, agrega un poco más de agua y deja la mezcla tipo crepa para verter directo al sartén.
Puedes guardarlas en un paño limpio o en un recipiente hermético para que se mantengan suaves.













Dirección

Gómez Palacio

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