08/11/2025
Estas donas quedan tan suaves que se derriten en tu boca 😋
🍞 Ingredientes
• 4 tazas de harina de trigo (aprox. 500 g)
• 10 g de levadura seca (1 cucharada)
• ¾ taza de leche tibia (180 ml)
• 2 huevos
• 75 g de azúcar (⅓ taza)
• 1 cucharadita de sal
• 50 g de mantequilla blanda (3 cucharadas)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
• Aceite para freír
• Azúcar impalpable o regular para cubrir
👩🍳 Preparación paso a paso
1. Activar la levadura
En un recipiente mezcla la levadura, la leche tibia y una cucharadita de azúcar.
Deja reposar 10 minutos hasta que forme espuma.
2. Preparar la masa
En un bol grande coloca la harina, azúcar, sal, huevos, mantequilla y vainilla.
Agrega la mezcla de levadura y amasa hasta formar una masa suave (unos 10 minutos).
3. Primer levado
Cubre con un paño y deja reposar en un lugar cálido por 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
4. Formar las donas
Extiende la masa con un rodillo (1 cm de grosor).
Corta círculos grandes y pequeños al centro (puedes usar vasos o moldes).
5. Segundo levado
Coloca las donas sobre papel encerado o una bandeja enharinada.
Tapa y deja reposar 30 minutos más para que esponjen.
6. Freír
Calienta el aceite a 170–180 °C (fuego medio).
Fríe las donas de 1 a 2 minutos por lado, hasta que estén doradas.
7. Cubrir
Escurre sobre papel toalla y pasa por azúcar o glaseado cuando aún estén tibias.
