11/01/2025
Black garlic history and benefits
ខ្ទឹមខ្មៅត្រូវបានរកឃើញដោយជនជាតិកូរ៉េខាងត្បូងគឺ លោក Kim Scott នៅដើមឆ្នាំ 2004។ ខ្ទឹមខ្មៅបានក្លាយជាឱសថដ៏អស្ចារ្យនិងពេញនិយមនៅ អាមេរិច, កូរ៉េ, ជប៉ុន, ចិន វៀតណាម .ល. ។ ខ្ទឹមខ្មៅការពារការកើតជំងឺមហារីក
ជម្ងឺមហារីកជាជំងឺធ្ងន់ធ្ងរនិងពិបាកព្យាបាលខ្លាំងណាស់ ដូច្នេះការបង្ការគឺជាវិធីល្អបំផុត។ ខ្ទឹមខ្មៅត្រូវបានគេដឹងថាមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ ការពារភ្នាសកោសិកា បង្កើនភាពស៊ាំរារាំងកោសិកាមហារីក។ បើតាមអ្នកជំនាញ ការបរិភោគខ្ទឹមខ្មៅ 2-3 កញ្ចប់ ជារៀងរាល់ថ្ងៃគឺជាវិធីល្អបំផុត អាចការពារអ្នកពីជំងឺច្រើនមុខ ជាពិសេសជម្ងឺមហារីក។
*ខ្ទឹមខ្មៅប្រឆាំងការកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម
ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាផ្នែកមួយនៃមូលហេតុចម្បងនៃការកើតជំងឺជាច្រើនជាពិសេសជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង, ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល, ខ្វាក់, ជំងឺខ្សោយតម្រងនោម … បន្ថែមទៅលើការការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែមសាមញ្ញដូចជា សម្រកទម្ងន់ ញ៉ាំបន្លែបៃតង កម្រិតទទួលទានអាហារផ្អែម … ឥឡូវនេះយើងនៅមានឱសថមួយបន្ថែមទៀតគឺខ្ទឹមខ្មៅ ក្នុងការទប់ស្កាត់និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺនេះ។
*ខ្ទឹមខ្មៅប្រឆាំងនឹងភាពចាស់
សញ្ញានៃភាពចាស់គឺមានការព្រួយបារម្ភជាអចិន្ដ្រៃយ៍របស់ស្ត្រី។ ការជ្រួញ, ស្បែកឡើងអុជខ្មៅ ប្រែសម្បុរស្បែក សុទ្ធតែជាសញ្ញានៃភាពចាស់ចំពោះស្ត្រី។ ខ្ទឹមខ្មៅមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន, វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ អាចពន្យឺតរាងកាយកុំឲ្យឆាប់ចាស់ និងមានអាយុវែង។
ខ្ទឹមខ្មៅល្អសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ
*ខ្ទឹមខ្មៅបន្ទាប់ពីផ្អាប់ទុក គឺគ្មានក្លិនហាងនិងហឹរដូចមុនទេ ដែលល្អសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ ខ្ទឹមខ្មៅជួយគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារ, គេងលក់ស្រួល, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំរាងកាយនិងបន្ថយហានិភ័យនៃការឡើងសម្ពាធឈាមខ្ពស់។
*ខ្ទឹមខ្មៅល្អសម្រាប់មនុស្សចាស់
នៅក្នុងខ្ទឹមសខ្មៅមានសារធាតុឱសថជាច្រើននិងអាស៊ីដអាមីណូជួយគាំទ្រដល់សុខភាពរបស់មនុស្សចាស់បាន។ សារធាតុក្នុងខ្ទឹមខ្មៅជួយប្រឆាំងនឹងមេរោគ, ពង្រឹងភាពចុះខ្សោយចំពោះមនុស្សវ័យចំណាស់ ជួយទប់ស្កាត់ជំងឺខ្សោយបេះដូង, ឈឺទ្រូង សម្ពាធឈាមខ្ពស់ .ល.៕