02/06/2026
高田馬場店、今月のマンスリーはリクエストにお答えして、【胡椒餅のバインミー】になります。
台湾で良く食べられる胡椒餅は、白ゴマがついた厚めなパイのような皮に、ゴロッとした食感のよいお肉を包んでいて、胡椒と五香粉などの香辛料が効いています。
それをバインミーで再現してみました!
自家製白ゴマフランスパンに、スパイスが効いたつくね、なます、パクチー入りです。
ぜひお試しください。
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