12/10/2026
Perché Noi ci mettiamo la faccia!!!
Per noi la tua salute e la qualità di ciò che porti in tavola vengono prima di tutto. ❤️
Abbigliamento da lavoro e DPI (Dispositivi di Protezione Individuale):
Entrambi i lavoratori indossano mascherine chirurgiche che coprono naso e bocca e guanti in nitrile nero per evitare il contatto diretto con il cibo e la contaminazione crociata, come richiesto dalle normative HACCP per gli addetti alla manipolazione degli alimenti.
Gestione degli utensili:
Viene utilizzato un tagliere pulito in polietilene, materiale idoneo al contatto con gli alimenti e facile da sanificare, posizionato sopra una bacinella per raccogliere gli scarti e il prodotto tagliato, evitando che tocchino direttamente il bancone.
Pulizia della postazione:
La superficie di lavoro in acciaio inossidabile e le piastrelle della parete appaiono pulite. Questo riflette una buona pratica di pulizia periodica “clean-as-you-go”.
Conservazione e manipolazione:
La frutta e la verdura già tagliate sono riposte in contenitori di plastica trasparenti e puliti, pronti per essere sigillati o utilizzati, riducendo il tempo di esposizione all’aria aperta.
Ambiente di lavoro organizzato: Nonostante gli spazi limitati, gli utensili e le attrezzature sono posizionati in modo ordinato sui ripiani e al muro, facilitando le operazioni e riducendo il rischio di incidenti.
Lavoriamo solo ingredienti selezionati nel rispetto di tutte le normative vigenti per garantirti il massimo della bontà e della sicurezza, ogni singolo giorno.
💚 La tua fiducia al primo posto.
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