رستوران پسران کریم در سال 1359 در خیابان طالقانی افتتاح گردید و تا سال 1375 در همان مکان به فعالیت خود ادامه داد. شعبه دوم این رستوران نیز هم اکنون در انتهای خیام شمالی ، مجتمع مروارید پذیرای میهمانان و همشهریان عزیز میباشد.
این رستوران از بدو تاسیس خود همواره در تلاش بوده تا از سالم ترین و مرغوبترین مواد اولیه که در شرایط کاملا بهداشتی حمل ، آماده سازی و طبخ گردیده استفاده نماید و همواره بر حفظ
استانداردهای خود مصر بوده است. مجموعه مدعی بی ایراد بودن در تمامی جنبه های کاری خویش نبوده ولی همواره کوشیده با توجه به اصول ذیل که سرلوحه مدیران رستوران پسران کریم بوده پویایی و حرکت بسوی ایده آل بودن را حتی برای یک لحظه از نظر دور.
1 – توجه به فضاهای آماده سازی و طبخ و انبار مواد غذایی که هرچند از دید مشتری پنهان بوده اما پایه و اساس هر مجموعه رستورانی بوده بطوریکه 3/2 کل زیربنای رستوران برای این فضاها اختصاص داده شده است که شامل انبارهای مختلف ، قصابی ، آشپزخانه ، محل آماده سازی سالاد و ... میباشد.
2 – بروزرسانی اطلاعات بهداشتی و مدیریتی جه برای مدیران و جه برای پرسنل رستوران و حتی نظارت بر سایر همکاران خارج از مجموعه از طریق برگزاری کلاسهای مداوم ، شرکت در سمینارها ، برگزاری جلسات هفتگی منظم و هم اندیشی مدیران و پرسنل.
3 – اعتقاد و باور به جمله "حق داشتن مشتری"و تشریح آن برای پرسنل و رسیدن به این باور که اولین مشتری هر مجموعه پرسنل آن مجموعه میباشد و نارضایتی آنها هم در درجه بالاتر از نارضایتی مراجعین خواهد بود.
4 – تلقین روحیه وجدان کاری و عمل به وظیفه با اعتقاد به ناظر بودن خداوند بر اعمال انسان نه فقط به صورت کلامی بلکه بصورت عملی
