One Cup Kopi

One Cup Kopi One Cup Kopi 香港咖啡自家品牌網店
One Cup 其對應於港式英語「一杯」意思
而Kopi解作印尼文「咖啡」
合併一起就成為「一杯咖啡」的意思☕️
主要售賣印尼咖啡豆及掛耳式濾包✔️

15/04/2023

4月份限定優惠✨

15/04/2023

☕️☺️

᯾【原粒咖啡豆 ⑥$240//200g】᯾⑥ 一杯藍寶石(厭氧蜜)One Cup Sapphire(Anaerobic Honey)產地：爪哇處理法：厭氧蜜處理法烘焙度：中度烘焙海拔：1500-1550M酸度：♥︎♡♡♡♡醇度：♥︎♥︎♥︎...
05/03/2023

᯾【原粒咖啡豆 ⑥$240//200g】᯾

⑥ 一杯藍寶石(厭氧蜜)
One Cup Sapphire(Anaerobic Honey)
產地：爪哇
處理法：厭氧蜜處理法
烘焙度：中度烘焙
海拔：1500-1550M
酸度：♥︎♡♡♡♡
醇度：♥︎♥︎♥︎♡♡
風味：菠蘿、紅毛丹、荔枝、佛手柑香氣

☽ 咖啡豆簡介：
這是一種非常特殊的咖啡，我們使用的過程稱為厭氧蜜過程。 將新鮮的咖啡紅櫻桃在密閉罐中發酵，不存在任何氧氣的情況下發酵約4天。 將咖啡外果皮與果肉去除並用水清洗，然後立即乾燥。 此過程中的咖啡具有更強的香氣，使荔枝和紅毛丹果的香氣更加濃郁。

᯾【原粒咖啡豆 ⑤$280//200g】᯾⑤ 一杯雞尾酒One Cup Cocktail 產地：蘇門答臘 亞齊省處理法：葡萄酒日曬發酵烘焙度：中度烘焙海拔：1500-1600M酸度：♥︎♥︎♥︎♡♡醇度：♥︎♥︎♥︎♡♡風味：強烈的葡萄酒味...
05/03/2023

᯾【原粒咖啡豆 ⑤$280//200g】᯾

⑤ 一杯雞尾酒
One Cup Cocktail
產地：蘇門答臘 亞齊省
處理法：葡萄酒日曬發酵
烘焙度：中度烘焙
海拔：1500-1600M
酸度：♥︎♥︎♥︎♡♡
醇度：♥︎♥︎♥︎♡♡
風味：強烈的葡萄酒味、莓果、果香、甜香

☽ 咖啡豆簡介：
生長在海拔高達1600公尺以上印尼高地的咖啡樹所長出的高品質阿拉比卡咖啡豆製作而成，並經由葡萄酒處理法發酵醞釀出如此獨特的韻味，就像是咖啡與紅酒交織而成的產物。
​
歐洲人喜愛將咖啡加入烈酒製成咖啡雞尾酒，但因含酒精並不適合所有場合飲用，能否使咖啡帶有葡萄酒香的發想便應運而生。2015年WBC參賽者Sasa Sestic以模擬”紅酒處理法”的咖啡豆拿下冠軍，正是成就結合葡萄酒香卻無酒精的咖啡。
​
【葡萄酒發酵處理法】
葡萄酒發酵處理法並不是指在生豆處理過程中加入紅酒，而是它的發酵方法和程度類似於紅酒的發酵，處理步驟類似於日曬處理法，只是發酵時間更長，步驟如下：
1、咖啡農採收成熟的紅果後，以陽光進行曝曬乾燥；
2、曝曬過程中會不斷翻攪及檢測其發酵程度

葡萄酒發酵處理法的咖啡豆比普通日曬的咖啡豆成熟紅果率更高，發酵時間更長，因此增加了咖啡中的甜感，層次感較為豐富，口感類似紅酒的發酵風味。

᯾【原粒咖啡豆 ④$220//200g】᯾④ 一杯迦幼綠寶石曼特寧(日曬)One Cup Gayo Emerald Mandheling(Natural)產地：蘇門答臘 亞齊省處理法：日曬法烘焙度：中度烘焙海拔：1450-1600M酸度：♥...
05/03/2023

᯾【原粒咖啡豆 ④$220//200g】᯾

④ 一杯迦幼綠寶石曼特寧(日曬)
One Cup Gayo Emerald Mandheling(Natural)
產地：蘇門答臘 亞齊省
處理法：日曬法
烘焙度：中度烘焙
海拔：1450-1600M
酸度：♥︎♥︎♥︎♡♡
醇度：♥︎♥︎♥︎♡♡�風味：紅茶、黑糖、紅櫻桃、滑順焦糖

☽ 咖啡豆簡介：
口感柔滑，具有水果味和帶有酒香的咖啡，中和適中的酸度，別具風味。

᯾【原粒咖啡豆 ③$220//200g】᯾③ 一杯迦幼綠寶石曼特寧(黑蜜)One Cup Gayo Emerald Mandheling(Black Honey)產地：蘇門答臘 亞齊省處理法：黑蜜處理法烘焙度：中度烘焙海拔：1400-160...
05/03/2023

᯾【原粒咖啡豆 ③$220//200g】᯾

③ 一杯迦幼綠寶石曼特寧(黑蜜)
One Cup Gayo Emerald Mandheling(Black Honey)
產地：蘇門答臘 亞齊省
處理法：黑蜜處理法
烘焙度：中度烘焙
海拔：1400-1600M�酸度：♥︎♡♡♡♡
醇度：♥︎♥︎♥︎♥︎♡
風味：蜂蜜露和順口柑橘味、甜焦糖

☽ 咖啡豆簡介：
利用黑蜜處理法製造成獨特的口感與香氣，
也造就出更多層次的口感(´ε｀*)

᯾【原粒咖啡豆 ②$200//200g】᯾② 一杯林東多巴湖曼特寧阿拉比卡One Cup Lintong Lake Toba Mandheling Arabica產地：林東多巴湖處理法：半水洗烘焙度：中深度烘焙海拔：1400-1500M�酸...
05/03/2023

᯾【原粒咖啡豆 ②$200//200g】᯾

② 一杯林東多巴湖曼特寧阿拉比卡
One Cup Lintong Lake Toba Mandheling Arabica
產地：林東多巴湖
處理法：半水洗
烘焙度：中深度烘焙
海拔：1400-1500M�酸度：♥︎♡♡♡♡
醇度：♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎�風味：小荳蔻、香草、葡萄柚、軟菸草

☽ 咖啡豆簡介：
味道濃郁有層次，口感厚實，帶有清甜泥土味、熟透水果味與甘草香氣，適合喜好濃烈咖啡香的愛好者（＾ω＾）

᯾【原粒咖啡豆 ①$200//200g】᯾① 一杯迦幼曼特寧阿拉比卡One Cup Gayo Mandheling Arabica產地：蘇門答臘 亞齊省處理法：半水洗烘焙度：中深度烘焙海拔：1400-1600M�酸度：♥︎♡♡♡♡醇度：♥︎...
05/03/2023

᯾【原粒咖啡豆 ①$200//200g】᯾

① 一杯迦幼曼特寧阿拉比卡
One Cup Gayo Mandheling Arabica
產地：蘇門答臘 亞齊省
處理法：半水洗
烘焙度：中深度烘焙
海拔：1400-1600M�酸度：♥︎♡♡♡♡
醇度：♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎�風味：甜紅糖 、水果乾、香辣、
黑櫻桃、香草、巧克力

☽ 咖啡豆簡介：
有榛果朱古力苦甜，口感濃郁稠度高，香味快速擴散變化且濃厚，勁道充足、酸性低，有厚實的焦糖甘甜味回甘之喉韻，有濃厚的醇度以及富層次的咖啡風味，喜歡Nutty咖啡的你，就十分適合( ´ ▽ ` )ﾉ

One Cup Kopi 香港咖啡自家品牌網店One Cup 其對應於港式英語「一杯」意思 而Kopi解作印尼文「咖啡」合併一起就成為「一杯咖啡」的意思☕️主要售賣印尼咖啡豆及掛耳式濾包✔️獨特主打產品莫過於香港市面上獨有的「試管」咖啡，除...
05/03/2023

One Cup Kopi 香港咖啡自家品牌網店
One Cup 其對應於港式英語「一杯」意思
而Kopi解作印尼文「咖啡」
合併一起就成為「一杯咖啡」的意思☕️

主要售賣印尼咖啡豆及掛耳式濾包✔️
獨特主打產品莫過於香港市面上獨有的「試管」咖啡，
除了包裝吸引特別之外，
以禮盒包裝好適合過時過節送禮之用。
‘試管’設計方便攜帶出外或旅行，
所以亦大受露營人士歡迎👏🏻

印尼出產的咖啡主要酸度偏低而且風味醇厚，
口感濃郁之餘仲有獨特既草本香氣。
蘇閂笞臘山區出產既曼特寧甚至係世界聞名！
身處香港大部份人都充斥不同的壓力亦好需要咖啡去調劑、減壓、提神⋯
希望透過當地優質種植環境與氣候能帶比各位一杯有驚喜又高質的Kopi ☕️ 好好放鬆一下心情！

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