01/01/2026
2025 fue un año de muchos retos y de muchas metas alcanzadas. Cuando el 7 de enero escribí en mi libreta de los sueños como sería mi pastelería ideal lo veía como algo tan lejano, un plan a largo plazo. Pero a los tres días ya había comprado mi primer horno industrial, al mes estábamos viendo remodelaciones, pintando paredes y haciendo la mudanza. El 2 de marzo el local abrió sus puertas por primera vez y desde entonces no he tenido un solo día libre jiji.
Estoy tan agradecida con la vida, con mi familia y con todos mis queridos clientes y amigos por apoyarme en este camino y sobretodo por confiar en mí para ser parte de sus momentos más especiales. Esto puede parecer cliché, pero a menudo me encuentro preguntándome ¿cómo es que, de todas las pastelerías de Huehue y fuera de, esta persona me escogió a mí específicamente para hacer los postres de su boda o para celebrar el primer año de su bebé o para demostrarle amor a su pareja o agradecer la vida de sus papás? Quizá para muchos esto sea insignificante, pero para mí es el mundo entero y se los agradezco de todo corazón ♥️
Sepan que cada postre que sale de esta pequeña cocina fue preparado con todo el amor y dedicación, en cada bocado se llevan una parte de mí y de todas mis ilusiones y sueños.
No todo es perfecto, por supuesto. Este año también ha sido duro conmigo, he cometido errores, he aprendido muchísimo y he tenido que superar muchos miedos, pero sigo adelante con convicción. Tengo muchos planes para el futuro y, aunque voy un poquito a paso de tortuga, espero poder contar con ustedes para lograrlos.
Lxs quiero mucho, les deseo un año nuevo lleno de alegría y prosperidad. Sigan siempre sus sueños, suelten el miedo y confíen en su capacidad para hacer cosas increíbles. Les mando abracitos dulces y los veo el próximo año❣️✨