06/05/2026
Chez Biocoop, la saisonnalité n'est pas une option (et ça, toute l'année !) 🌱☀️
Vous trouverez toujours des fruits et légumes bio, de saison et...
📍 En priorité Origine France mais surtout local (-150km)
🤝 Issus du Commerce Équitable (pour les fruits exotiques notamment, livrés par bateau)
🙄 Pas de serres chauffées (c'est la base)
💡 Pour le mois de mai 2026, découvrez la pépite du mois… 🥁
😋 La rhubarbe ! Avec son goût acidulé et rafraîchissant, elle est faible en calories et riche en fibres. Crue, elle se révèle acide, une fois cuite, elle devient fondante, légèrement sucrée et très aromatique. Elle se marie parfaitement avec diverses saveurs comme la fraise, la pomme ou la poire : elle sublime vos desserts.
👨🍳👩🍳 En compotes, tartes, crumbles, confitures, clafoutis, cakes, muffins… Elle peut aussi être déclinée en coulis pour yaourts ou fromages blanc, pickles de rhubarbe, en sauce aigre-douce pour un plat à base de poisson ou de canard…
Vous pouvez utiliser l’eau de cuisson sucrée pour faire un sirop maison ou une base de boisson / cocktail.
🪄 Astuce : ajoutez toujours le sucre après cuisson pour ajuster son acidité !
