LE DELAS Rungis

LE DELAS Rungis Grossiste à Rungis depuis 1969, Le Delas est reconnu en France et à l'export sa sélection de qualité. LE MEILLEUR DU MARCHE DE RUNGIS SOUS UN MÊME TOIT !

Service commercial 24H/24 du lundi 00h00 au samedi 09h30 (Horaires Covid 0h-16h). Magasin ouvert du lundi 00h00 au samedi 09h30 sauf entre 20h et minuit (Horaires Covid 0h-15h30). Un blog culinaire pour vous informer : ledelasblog.com

- LA PLUS BELLE SÉLECTION DE PRODUITS
Plus de 10 000 références sélectionnés avec une forte exigence de qualité dont désormais les produits frais (viandes, volaill

es, BOF) et l’épicerie fine.

- LES SERVICES LES PLUS EFFICACES
Un vendeur qui vous connaît, une relation de confiance.

- UN SERVICE DE LIVRAISON EXPRESS

- LE MEILLEUR RAPPORT QUALITÉ/PRIX
et des produits en promotion chaque quinzaine.

- LA LIVRAISON : TOUTE FRANCE
Toute commande reçue avant 16h est livrée chez vous dès le lendemain matin selon vos souhaits. 6 jours par semaine du lundi au samedi. Les frais de livraison sont facturés au prix de revient sans marge.

- LA LIVRAISON : TOUS PAYS
Notre service export est à votre disposition 24h sur 24 au 01.45.12.38.00 (francophone et anglophone). Nous vous livrons sur les 5 continents.

- LE SERVICE DRIVE
Passez votre commande par téléphone ou internet. Votre commande sera prête « sur chariot » à l’heure souhaitée, stockée à votre disposition dans notre local spécial à température idéale.

- LE PAIEMENT
Dans une pleine relation de confiance, vous effectuez vos paiements par téléphone (carte bancaire) ou par courrier (chèque).

02/06/2026

Nous sommes heureux d’annoncer que nous avons rejoint cette année le Collectif des acteurs engagés du marché de Rungis !

Chaque mois, nous participons à une matinée d’apprentissage autour d’une thématique RSE, de partages d’expérience et d’échanges pour passer concrètement à l’action. Ce Collectif, initié par les opérateurs et la SEMMARIS, a pour objectif de mettre en action les ambitions environnementales et sociales des entreprises du Marché.

Rejoindre cette dynamique s’inscrit pleinement dans la continuité de nos engagements RSE et nous permet de travailler concrètement aux côtés d’autres entreprises engagées sur des enjeux essentiels pour nos activités.

Cette année, nous nous investissons au sein du groupe de travail Achats responsables.
Pour nous, cette démarche représente un moyen de progresser sur ces sujets essentiels en échangeant avec les autres membres et en partageant nos bonnes pratiques.
À travers ce groupe, nous souhaitons rédiger une charte ‘Achats responsables’ ainsi qu’un questionnaire d’évaluation à destination des fournisseurs dans le but de faire un état des lieux des produits sourcés. Par la suite selon les exigences de chaque société cela permettra d’orienter le sourcing, de mettre en avant les bonnes pratiques existantes et d’accompagner au besoin certains fournisseurs…

Nous sommes également heureux de pouvoir apporter notre retour d’expérience au collectif sur les évaluations que nous avons pu passer en matières de RSE à savoir labelisations AFNOR et évaluation Ecovadis.

Convaincus que l’intelligence collective est un levier essentiel, nous avançons ensemble pour accélérer la transformation durable de nos activités.

📢❗🚨 LES OPPORTUNITÉS DE  LA SEMAINE SHOP.LEDELAS.FR 🔥Chaque semaine, pour vos plats du jour, nos acheteurs vous proposen...
01/06/2026

📢❗🚨 LES OPPORTUNITÉS DE LA SEMAINE SHOP.LEDELAS.FR 🔥

Chaque semaine, pour vos plats du jour, nos acheteurs vous proposent 8 produits en opportunité sélectionnées
parmi nos best-sellers, nouveautés ou produits de saison.

RECEVEZ NOS OPPORTUNITÉS À L'AVANCE sur WhatsApp ou par mail. Contactez [email protected] pour vous inscrire.

📍 Où acheter les Opportunités de la semaine ?
Consultez nos offres en ligne sur shop.ledelas.fr 🛒ou chez Le Delas à Rungis 🏪 , grossiste de référence pour les professionnels de l'alimentation 👨‍🍳.
📍 Nous vous livrons partout en France et à l'export.

26/05/2026

🍷 Les Vins d'Antoine : L’Essence de la Provence

Découvrez deux superbes cuvées du Château Saint Marc disponible dans notre catalogue Les Vins d'Antoine.

Situé près du golfe de Saint-Tropez, ce domaine certifié BIO produit des rosés qui capturent toute la fraîcheur et les arômes du terroir provençal.

Côtes de Provence Rosé BIO Grande Réserve Domini 2023
Une cuvée travaillée, ample et longue en bouche, récompensée d'une médaille d'or à Mâcon. Idéale pour accompagner tout un repas, vos planches ou des plats bistronomiques.

Côtes de Provence Rosé BIO Domaine Saint Marc
Un rosé léger et frais aux subtiles notes de fruits rouges et d'agrumes. L'essentiel du fruit pour un plaisir immédiat, parfait pour vos tapas, salades ou grillades de la mer.

Demandez notre catalogue de vins, faciles et savoureux, à tarifs ajustés et dégressifs par mail à [email protected]

20/05/2026

♪ VOILÀ L'ÉTÉ, VOILÀ L'ÉTÉ ♫ ☀️

La saison des braises appelle à la gourmandise ! Notre sélection saisonnière « Sur le Grill » est lancée pour animer vos tables et embaumer vos terrasses.

▪️ SAUCISSES ARTISANALES : Chipolatas (nature, herbes, Muscadet, piment d'Espelette) et véritables merguez au boyau naturel.

▪️ PIÈCES MARINÉES : Araignée de porc thym-citron, ribs Tex-Mex, lomo provençal, filet mignon à l'ail des ours.

▪️ BROCHETTES : Bœuf à la texane, poulet curry ou orientale, dinde Tex-Mex et filet mignon de porc au piment d'Espelette.

▪️ LE CHARBON DES CONNAISSEURS : L'authentique Charbon Argentin FOGON à combustion lente et tanins aromatiques.

👨‍🍳 Pour découvrir l'intégralité de notre offre :
Demandez notre catalogue thématique « Sur le Grill » par mail à 📩 [email protected]

12/05/2026

🍷 Les Vins d'Antoine : L’Esprit Bordeaux Pirate

Découvrez deux pépites du Château Cazebonne au sein de notre catalogue Les Vins d'Antoine. Ce domaine en biodynamie privilégie la fraîcheur et le fruit pour des vins de plaisir immédiat.

Graves Rouge BIO Entre Amis
Un vin gourmand aux notes de fruits rouges mûrs, idéal pour accompagner vos planches de charcuterie ou une entrecôte bordelaise.

Graves Blanc BIO Entre Amis
Une cuvée vive et structurée qui marie parfaitement le gras du sémillon à la fraîcheur du sauvignon, idéale pour les plateaux de fruits de mer.

Demandez notre catalogue de vins, faciles et savoureux, à tarifs ajustés et dégressifs par mail à [email protected]

05/05/2026

Ce mardi 5 mai, nous avons eu le plaisir d'accueillir Les Délices du Luberon pour une animation haute en saveurs. 🌿 Entreprise artisanale située à deux pas d’Avignon, cette famille passionnée revisite le patrimoine culinaire provençal avec brio.

Au programme de la dégustation :

- Les incontournables tapenades et spécialités méditerranéennes.

- Des créations originales (mention spéciale pour les recettes au fromage de chèvre ! 🧀).

De l'authenticité, du goût et du savoir-faire à tartiner sans modération. 🥖

18/03/2026

📢 Les Gagnants de l’Oscar Prosper Montagné de la Charcuterie 2026 sont… 🎉

Comme chaque année, la sélection des talents de la charcuterie s’est tenue dans un esprit de partage et de qualité, fidèle à la devise de Prosper Montagné : "On ne fait du bon qu’avec du très bon".

Nous avons eu le plaisir d'accueillir toute l'équipe du Club Gastronomique Prosper Montagné. Une belle occasion de célébrer l'excellence dans le domaine de la charcuterie.

Les lauréats de cette édition 2026 sont :

1er Prix : M. Romain ROGER, Charcuterie Roger à Nanterre (92000)

2ème Prix : M. Dominique BLANCHANDIN, SARL Blanchandin à Lury-sur-Arnon (18120)

3ème Prix : M. Jean DIJOLS, Comptoir des Charcutiers à Crécy-la-Chapelle (77580)

Le Meilleur Jeune de cette édition 2026 est :
M. Jean MAURIAC, Salaisons Mauriac à Villetaneuse (93430)

Félicitations à tous les lauréats ! L’équipe de Le Delas leur adresse ses plus sincères félicitations et remercie chaleureusement tous les participants et organisateurs de ce concours prestigieux.

🥓 En nouveauté, testez les ROULADES VIGNEAU DE LICQUES ! Charcuterie familiale des Hauts-de-France depuis plus de 50 ans...
17/02/2026

🥓 En nouveauté, testez les ROULADES VIGNEAU DE LICQUES !

Charcuterie familiale des Hauts-de-France depuis plus de 50 ans, Vigneau de Licques perpétue un savoir-faire artisanal reconnu par les professionnels.

🌿 Qualité & engagement :
▪️ Viande de Porc Français (VPF) rigoureusement sélectionnée
▪️ Démarche Clean Label et traçabilité maîtrisée
▪️ Travail manuel et dégustation systématique des lots
▪️ Recettes authentiques, ancrées dans la tradition du Nord

🍽️ À découvrir :
▪️ Roulade au jambon
▪️ Roulade pistache
▪️ Roulade olives
▪️ Roulade au fromage

📍 Où trouver Vigneau de Licques ?
Disponible chez Le Delas Rungis 🏪 et en ligne sur shop.ledelas.fr 🛒, grossiste de référence pour les professionnels de l'alimentation 👨‍🍳.
📍 Nous vous livrons partout en France et à l'export.

20/01/2026

📢 FERME DE LA TUILERIE : L'UNIQUE HUILE BLEU BLANC COEUR et des huiles BIO de terroir pour les professionnels 🌻✨

Implantée en Haute-Marne, la Ferme de la Tuilerie réunit des producteurs engagés du Grand Est autour d’une même ambition : proposer des huiles vierges extra BIO, de première pression à froid, directement issues de la ferme. Une approche locale, durable et exigeante, pensée pour les chefs et traiteurs.

🏅 Pourquoi choisir la Ferme de la Tuilerie ?
▪️ Huiles vierges extra BIO, première pression à froid
▪️ Graines sélectionnées et transformées directement à la ferme
▪️ Tournesol oléique stable pour la cuisson, 20% de bains d'huile en plus, idéal en cuisine pro
▪️ Trio des Champs Bleu Blanc Cœur, riche en Oméga 3 et vitamine E
▪️ Formats 75 cl et 5 L adaptés aux usages professionnels.

🍴 Usages en cuisine :
▪️ Cuissons et fritures maîtrisées avec le tournesol oléique
▪️ Assaisonnements et préparations à froid équilibrées et savoureuses
▪️ Cuisine responsable, saine et ancrée dans le terroir.

📍 Où trouver FERME DE LA TUILERIE ?
Cette gamme est disponible chez Le Delas Rungis 🏪 et en ligne sur shop.ledelas.fr 🛒, grossiste de référence pour les professionnels de la gastronomie👨‍🍳.
📍 Nous vous livrons partout en France et à l'export.

14/01/2026

Le Delas est fier d'être partenaire depuis plus de 20 ans du Prix Culinaire Prosper Montagné à FERRANDI Paris.

🍴 Le 75e Prix Prosper Montagné s'est tenu le 12 janvier 2026 à l'École Ferrandi Paris sous la présidence de Nicolas Stamm-Corby, chef de La Fourchette des Ducs. Son thème : l'Alsace, mettant à l'honneur le sandre entier et la choucroute parmi les trois accompagnements requis.

Partenaire depuis 20 ans du concours, Le Delas a fourni les sandres pour le concours et les produits d'épicerie fine pour les battles.

Après une journée riche en émotions et en créativité, le jury a désigné les lauréats du Concours :

🏆 1er prix : Chadi ABOU NADER, chef du restaurant Saisons à Ecully.

🥈 2e place : Alexandre VUILLIN de la Maison Pic / La Pyramide à Vienne.

🥉 3e place : Alexandre ZOCCOLAN, du Restaurant Julien Binz à Ammerschwihr.

🌟 Nous saluons aussi le Meilleur Espoir Commis Ferrandi Paris Prosper Montagné : Matthieu Glairon-Mondet. Alternant à Ferrandi Paris et Commis au restaurant L'Ochre (Rueil-Malmaison). Pendant le concours, il a officié en tant que Commis de l'équipe d'Alexandre Vuillin, arrivée 2e.

La Maison Le Delas était présente en tant que partenaire et salue chaleureusement les lauréats, les membres du comité d'organisation du Club Prosper Montagné, les membres du Jury, les chefs et professeurs de l'École Ferrandi Paris et toutes les équipes impliquées dans la tenue du doyen des concours culinaires français 🙌


Adresse

Marche De Rungis

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Vendredi 00:00 - 00:00

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