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Chez Eva et Patrice Fromagerie

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Chez Eva et Patrice Fromagerie

Fromagerie indépendante, produits sélectionnés avec soin vendus sur le marché de Challans et les marchés alentours.

22/09/2026

🧀 VRAI ou FAUX ? 🤔

On entend tout et son contraire sur le fromage… Alors Eva vous aide à démêler le vrai du faux ! 👀

👉 Combien d’idées reçues allez-vous réussir à déjouer ?

26/08/2026

☀️ 4 accords fromage & fruits pour un été ultra gourmand !

Cet été, on ose les associations fraîches, fruitées et surprenantes :

🍑 Burrata & pêche — douceur et fraîcheur
🐐 Chèvre & figue— un accord tout en légèreté
🍈Brebis & melon — fondant, fruité, irrésistible
🍇 Comté & raisin — le classique qui fonctionne toujours !

Le petit conseil d’Eva & Patrice : sortez les fromages du frigo quelques minutes avant de les déguster… et laissez les fruits faire le reste !

📍 Retrouvez-nous sous les Halles de Challans.

03/08/2026

🇫🇷✨ Vendredi dernier, notre stand a pris un air de Pays basque !

Aux côtés d'un producteur-affineur passionné, nous vous avons fait découvrir trois fromages emblématiques de la région :

🧀 Un fromage mixte chèvre et brebis, tout en douceur et en caractère ;

🧀 Un incontournable Ossau-Iraty, généreux et authentique ;

🌶️ Un brebis Onetik relevé au piment d'Espelette, pour une touche gourmande et épicée.

Un grand merci à toutes les personnes venues partager ce moment de convivialité et d'échanges autour de ces belles spécialités basques. À très vite sous les Halles de Challans ! ❤️

17/07/2026

🧀 Ce week-end, laissez-vous surprendre par des fromages d’exception !

Rendez-vous chez Eva & Patrice, aux Halles de Challans, pour un moment de dégustation placé sous le signe de la gourmandise.

Nous avons le plaisir d’accueillir Anaïs, de Secrets d’Affineurs, qui vous fera découvrir 3 fromages soigneusement sélectionnés, chacun avec son histoire, son caractère et son savoir-faire.

✨ Secrets d’Affineurs, c’est une maison qui met en lumière le travail d’artisans passionnés et d’affineurs exigeants, afin de proposer des fromages au goût unique, affinés dans les meilleures conditions.

👉 Les 3 fromages sont à déguster gratuitement sur notre stand tout au long du week-end. Venez échanger avec Anaïs, découvrir ses conseils et, pourquoi pas, trouver votre prochain coup de cœur !

📍 On vous attend aux Halles de Challans, chez Eva & Patrice !

15/07/2026

☀️ L’été est dans l’assiette ! 🍅🧀

Une mini tarte tatin de tomate et mozzarella qui sent bon les repas en terrasse, les apéros entre amis et les produits de saison… 😍

Pour des recettes simples, fraîches et gourmandes, misez sur une mozzarella de qualité ! Chez Eva & Patrice, vous trouverez de délicieuses mozzarellas qui feront toute la différence dans vos créations estivales. 🤍

Passez nous voir aux Halles de Challans et faites le plein de saveurs pour cuisiner tout l’été ! 🌿

👉 Et vous, quelle est votre recette préférée avec de la mozzarella ?

16/06/2026

☀️ La recette parfaite pour l’été est arrivée ! ☀️

Aujourd’hui, on vous partage notre délicieux cake courgette, lardons & feta grecque AOP, une recette simple, gourmande et idéale pour les repas en terrasse, les pique-niques ou les apéritifs entre amis. 😋

📝 Les ingrédients :
• ½ courgette coupée en dés
• 200 g de lardons
• 200 g de feta grecque AOP de Chez Eva et Patrice
• 150 g de farine
•1/2 sachet de levure
• 3 œufs
• 10 cl de lait
• 8 cl d’huile
• 1 oignon rouge émincé
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• Sel, poivre, herbes de Provence

👨‍🍳 Préparation :
Mélangez les œufs, la farine, la levure, le lait, l’huile. Puis incorporez les lardons préalablement revenus, la courgette, l’oignon rouge et la feta. Assaisonnez avec le sel, le poivre, la moutarde et les herbes de Provence.

Versez dans un moule à cake et enfournez 45 minutes à 180°C.

🥗 Pour un repas estival complet, accompagnez ce cake d’une salade grecque maison avec tomates, concombre, olives et bien sûr notre authentique feta grecque AOP !

📍 Retrouvez notre feta grecque AOP directement à la fromagerie, sous les Halles de Challans.

💬 Vous allez tester cette recette ? Dites-nous en commentaire avec qui vous la partageriez !

19/05/2026

🧀 Cap sur nos supers fromages locaux ! ✨

Impossible de parler terroir sans évoquer le célèbre Curé Nantais : un fromage au lait de vache à la pâte souple et au caractère affirmé, né près de Nantes il y a plus de 100 ans. Chez nous, vous le retrouvez affiné nature ou au muscadet pour une touche encore plus gourmande 🍇

Autre pépite locale : la Mizotte, ce fromage vendéen au lait de vache typique à croûte lavée, reconnaissable à son goût rustique et authentique. Un vrai morceau de tradition du marais vendéen 🌾

Et pour les amateurs de douceur, découvrez le Cœur du Village Le Bocain ❤️ : un fromage généreux et crémeux, tout en finesse, fabriqué localement avec un vrai savoir-faire artisanal.

Des fromages de caractère, des producteurs passionnés et surtout… tout le goût de notre région dans votre assiette 🤍

14/05/2026

🌱 Le saviez-vous ? Le printemps transforme aussi le goût des fromages !

Avec le retour de l’herbe fraîche dans les prés, les animaux retrouvent une alimentation plus variée et naturelle.
Résultat : des laits plus riches, plus parfumés et souvent plus jaunes grâce aux pigments présents dans l’herbe 🌼
Les fromages gagnent en fraîcheur, en souplesse et développent des notes plus florales et végétales.

Une vraie saison du goût… qui se retrouve directement dans votre assiette 🧀

29/04/2026

🌼🧀 Bonne nouvelle ! Pendant tous les ponts du mois de mai, votre fromagerie Chez Eva et Patrice reste ouverte à Challans et à Beauvoir !

De quoi profiter des week-ends prolongés pour venir faire le plein de bons fromages, spécialités gourmandes et plaisirs à partager ☀️🍷🧺

On vous attend nombreux sur le stand, avec toujours le sourire et de belles saveurs à découvrir !

16/04/2026

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Merci pour votre confiance !

Un immense merci à notre cliente pour ce bel avis 5 étoiles 🧀❤️�Vos retours récompensent notre passion, notre exigence de qualité et le plaisir de vous conseiller chaque jour.
Chez Eva et Patrice, votre satisfaction est notre plus belle motivation.

📍Retrouvez-nous sous les Halles de Challans

Adresse

Marché Des Halles
Challans
85300

Site Web

facebook.com

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