31/05/2026
Si vas a comer un buen queso manchego, que sea del de verdad. 👑🧀 Aprovechando que hoy es el Día de Castilla-La Mancha, os dejamos nuestro TOP 3 de leche cruda que os van a encantar:
🔥 Ojos del Guadiana (18 meses): para los que buscan tralla. Un año y medio de bodega que nos regala notas a frutos secos, un picante sutil y sus característicos cristalitos crujientes.
🌿 Sánchez de Rojas (ecológico): el equilibrio perfecto. Elegante, tierno y con el sabor limpio del pasto. El típico peligroso que empiezas a cortar y vuela de la encimera.
🏆 Dehesa de los Llanos (Gran Reserva): el aristócrata de La Mancha. Rotundo, complejo y elegido en su día como el mejor queso del Mundo. Un espectáculo absoluto.
👇 ¿Con cuál te quedas? Os leemos.
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