18/12/2025
【 コニボラ日本向け販売の中止について 】
先日からアナウンスしていた、
我が家の早摘みEVオリーブオイルの日本向け販売を
今年は中止することにしました。
先日今後のプロモーションについて話し合うため
専門家を集めミーティングを行いました。
そこで改めてテイスティングをするためにボトルを開けて
びっくり。私が一番恐れていたことが起きていました。
１ヶ月半前、ボトリングする前に私がテイスティングして
「日本へ届けたい！」と思っていたオイルとは
すっかりに別物になっていたんです。
ラベルの納品が何週間も遅延、
通常オイルの収穫が始まり毎日ヘトヘト、
その間に日本へ輸出するための書類作り…
搾油直後のサンプルに満足して
ボトリング後のテイスティングをする
余裕がなかったんです。
中身はあの香り高い我が家のオイルだと信じていたから。
決して欠陥オイルではないし、
これで十分美味しい！と言ってくださる方は
たくさんいらっしゃると思います。
でもこれは私が胸を張って日本へ届けたいオイルではない。
生産者である前に、オリーブオイルソムリエとしての
プライドもあります。
何が起こったのか、原因は何なのか、
まだ確定はできていないものの、
私たちにも搾油所にも改善すべき点があると考えています。
ショックで悔しくてたくさん泣いたけど
手元にあるオイルはもう変えようがないので
今日からまた来期に向けて
夫婦二人で再スタートを切りたいと思っています。
すでに予約してくださっていたみなさま、
予約しようとメッセージをくださったみなさまには
直接ご連絡してお詫びしていますが
これから予約しようと検討してくださっていたみなさま、
本当にごめんなさい。
まだ私たちの夢は始まったばかり。
どうかこれからも応援して頂けたら幸いです。
毎年毎年美味しいオリーブオイルを作り続けることが
どんなに大変か、身をもって学んでいます。
そしてそれを達成している他の生産者さんたちには
頭の下がる思いしかありません。
今期の美味しいハエン産オリーブオイルを購入したい！
という方がいらっしゃいましたら、
スペイン国内でも日本国内でもご相談ください。
長くなりましたが、最後まで読んでもらい
ありがとうございました！
Nono ＆ かな恵
