20/10/2026
🐟 Pescado blanco o pescado azul… ¿por qué elegir si podemos disfrutar de los dos?
En CALMA nos encanta el pescado salvaje y seguimos ampliando nuestra selección con productos de diferentes orígenes, sabores y propiedades nutricionales.
Hoy queremos hablaros de dos de vuestros favoritos, que están recibiendo muy buenos comentarios. ¡Y no nos extraña!
🤍 Bacalao de Islandia (Gadus morhua). Procedente de las frías aguas del Atlántico Norte, una región de gran tradición pesquera. Un pescado blanco de excelente calidad gastronómica, rico en proteínas, bajo en grasa y con una carne firme, jugosa y de sabor suave. Nuestros lomos vienen sin espinas y en su punto de sal, listos para disfrutar al horno, a la plancha o en tus recetas de siempre.
💙 Sardinas pequeñas del Mediterráneo. Un pescado azul lleno de sabor y especialmente interesante por su aporte de omega-3 (EPA y DHA), proteínas y vitamina B12. ¡Al horno quedan buenísimas!
🌿 ¿Sabías que tanto el bacalao como las sardinas están entre los pescados con bajo contenido en mercurio? Así los clasifica la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), que también recomienda alternar pescados blancos y azules dentro de una alimentación variada.
❄️ Y otro detalle importante: la congelación en origen. Permite conservar muy bien su frescura, sabor y valor nutricional, siempre que se mantenga correctamente la cadena de frío.
Dos pescados muy diferentes, con algo en común: buena calidad, mucho sabor y excelentes posibilidades en la cocina.
En CALMA apostamos por una alimentación saludable, variada y, sobre todo, deliciosa.
🌿 Come bien. Disfruta comiendo.
📍 CALMA Sotogrande Organic Shop
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