El Pastor Del Torcal

22/10/2026

Hay días que solo piden una buena tabla de quesos, una copa de vino y alargar la sobremesa un poquito más. 🧀🍷⁣
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Para esos momentos está nuestro Gris de Montaña: un queso cremoso, con un toque de acidez y notas de bodega, champiñón y frutos secos que lo hacen tan especial. Acompáñalo con un vino blanco afrutado y unas avellanas tostadas, ¡y tendrás el plan perfecto!⁣
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Porque a veces, disfrutar de las pequeñas cosas es todo lo que necesitamos. 💙⁣⁣⁣⁣
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20/10/2026

¡En Halloween, nuestros quesos se disfrazan! 🎃👻⁣
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Con nuestro Pastura de Cabra de Quesos El Pastor del Torcal, hemos preparado dos ideas terroríficamente deliciosas. 🧀✨⁣
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Una momia de queso, perfecta para darle un toque original y divertido a tu tabla de quesos. 👻 Y unas calabacitas de hojaldre rellenas de queso, aprovechando los trocitos, con tomate y orégano… ¡y directas al horno! 🎃 ⁣
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Dos recetas, un mismo queso y muchas ganas de disfrutar. Porque con un poquito de imaginación, ¡hasta Halloween sabe mejor! 💙⁣
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¿Con cuál te quedas: con la momia o con las calabacitas? 👇⁣
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15/10/2026

En el Pastor del Torcal lo tenemos claro: ¡aquí jugamos con ventaja! 😏🧀⁣
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Piedra, papel o queso… ¡y que nos quiten lo quesao! 😜⁣
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Venga, mójate: ¿con qué opción te quedas? 👇⁣⁣⁣⁣
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13/10/2026

¿Una tabla de quesos por menos de 20€?
¡Claro que sí! 😏✨⁣
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Raquel te enseña a cómo montar una tabla de quesos de esas que entran por los ojos y conquistan a todo el mundo. 👀⁣
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Y si quieres ponértelo todavía más fácil, en D’Raíz te preparamos tu tabla de quesos a medida, adaptada a tu presupuesto y lista para llevar, ¡con los quesos ya cortaditos! 🤤⁣
⁣Tú nos dices cuánto quieres gastar y nosotros nos encargamos del resto. 💛⁣
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📍 Pásate por D’Raíz (Mercado de Atarazanas) y prepara el picoteo perfecto sin gastar de más. ⁣
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Y si prefieres montarte tú la tabla, puedes encontrar nuestros productos en www.elpastordeltorcal.com 💙⁣
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*IMPORTANTE: en el vídeo se enseñan los tipos de quesos que se utilizarían en una tabla variada, el precio de cada cuña varía en función de la porción de esta y por tanto, del presupuesto. ⁣⁣⁣
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08/10/2026

¿𝘘𝘶𝘦́ 𝘩𝘢𝘤𝘦 𝘵𝘢𝘯 𝘦𝘴𝑝𝘦𝘤𝘪𝘢𝘭 la leche de 𝘤𝘢𝘣𝘳𝘢? 🐐⁣
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No es solo cuestión de sabor. Su composición tiene algunas características que la diferencian de otras leches y que, cuando se transforma mediante la fermentación y la maduración, dan lugar a quesos llenos de personalidad. 🧀⁣
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Proteínas, minerales, ácidos grasos y microorganismos propios de los procesos de fermentación forman parte de una materia prima tan interesante como versátil.⁣
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Y si además viene de cabras que viven y se alimentan en nuestro entorno… el resultado no podría ser mejor. 🌿⁣
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Desliza y descubre 4 características del queso de cabra que seguramente no conocías 👉⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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06/10/2026

Hay veces que solo necesitas un poco de queso para alegrarte la semana 😉⁣
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Nuestro semicurado de manteca y romero es de esos quesos que hablan por sí solos: una corteza intensa, el aroma del romero y un interior lleno de matices.⁣
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Un queso para disfrutar sin prisa.⁣
Y, si puede ser, con una buena copa de vino al lado. 🍷

Puedes encontrarlo en nuestra web www.elpastordeltorcal.com⁣ 💙⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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05/10/2026

01/10/2026

Para nosotros, la calidad de nuestros quesos empieza mucho antes de entrar en la quesería. 🥛⁣
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Trabajamos junto a nuestros ganaderos, contamos con especialistas que les asesoran en el cuidado de sus animales y, cuando recibimos la leche, comprobamos su temperatura y diferentes parámetros de calidad. 🔬⁣
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Todo este proceso lo hacemos desde SerryCamp, nuestra propia estructura, para conocer y cuidar la materia prima desde el origen. 🧀⁣
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Porque cuando elaboramos nuestros quesos en El Pastor del Torcal, queremos saber que detrás de cada uno hay una leche que hemos cuidado desde el principio. 🐐⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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29/09/2026

En este reel te explicamos todo el proceso que hay detrás de uno de nuestros quesos artesanos 🧀⁣
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Desde su elaboración hasta el momento en que está listo para llegar a tu mesa, cada paso requiere tiempo, cuidado y dedicación. 🙌⁣
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Porque en El Pastor de El Torcal, hacemos las cosas como siempre: con calma, tradición y mucho cariño. 💙⁣⁣⁣⁣
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24/09/2026

¡La semana pasada tuvimos el placer de recoger nuestro premio! 🥇⁣⁣
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Nuestro Zurrón Blanco de Cabra se ha llevado el Cincho de Oro 2026, en la categoría Leche de Cabra – Coagulación Enzimática, dentro del Concurso Internacional de Queso.⁣⁣
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Un oro que nos hace muchísima ilusión, pero que para nosotros significa mucho más que una medalla: es el reconocimiento a una forma de hacer las cosas, a nuestros ganaderos, a nuestro entorno y a todas las personas que ponen cariño y dedicación en cada queso.⁣⁣
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Gracias a quienes estáis al otro lado y formáis parte de este camino. Este oro también es un poquito vuestro. 💙
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Seguimos haciendo queso, seguimos disfrutando del camino y, hoy… celebramos. 🥂🧀⁣⁣
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