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Chez Madlen

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Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Chez Madlen, Delikatessen, Wiesbaden.

Feinkost-Café & Bistro in Wiesbaden / Neugasse 21 🇫🇷☕
Authentische französische Spezialitäten, hausgemachte Pâtisserie & erlesene Feinkost.
🌿 Nachhaltig | 🥂 Brunch & Events

03/11/2026

Der November wird gemütlich – aber die Plätze werden knapp! 🍷✨

Ihr habt unsere Termine förmlich überrannt: Sowohl der Lyon-Abend als auch die Patisserie sind schon komplett ausgebucht.

Wenn du dir noch einen Platz am Tisch oder an der Kochstation sichern willst, wische durch den Slider für die letzten verfügbaren Events im November:

🥐 07.11. Apéro mit FemOne 🔗chezmadlen.com/apero)l

🥩 14.11. Dinner: Ein Abend im Burgund (letztes Dinner im Monat!) 🔗chezmadlen.com/erlebnisdinner

🍳 15.11. Kochkurs: Französische Bistroküche (max. 12 Plätze, all-in) 🔗chezmadlen.com/kochkurs

🥂 Jeden Sonntag Französischer Sonntagsbrunch 🔗chezmadlen.com/Brunch

Ich freue mich riesig darauf, den Monat mit euch zu verbringen, gemeinsam zu kochen, anzustoßen und zu genießen.

👉 Alle Buchungslinks findest du über den Link in unserer Bio. Schnell sein lohnt sich!

29/09/2026

Feiertag genießen statt kochen. 🤩

Auch an diesem Samstag hat unser Bistro regulär für Sie geöffnet. Gönnen Sie sich eine entspannte Auszeit bei uns.
Da die Nachfrage an Feiertagen erfahrungsgemäß hoch ist, empfehlen wir eine frühzeitige Reservierung:

🔗chezmadlen.com/reservieren

25/09/2026

🥗 Salade Lyonnaise — 8,90€
Ein herzhafter und unglaublich leckerer Lunch! Frischer Blattsalat, knuspriger Speck und ein perfekt pochiertes Ei
🍓 Macarons — 3,90€
Zarte französische Verführung, die auf der Zunge zergeht. Perfekt zu einer heißen Tasse Kaffee.
🥒 Kartoffelgurkensalat — 8,90€
Der frische Klassiker mit Senfkörnern und aromatischem Dill. Leicht, gesund und einfach köstlich.
🥐 Mandelcroissant — 5,90€
Der perfekte Start in den Tag oder die süße Pause zwischendurch. Knusprig, buttrig und reichlich mit Mandeln belegt.

17/09/2026

Ein Glas Bordeaux kennt jeder. Aber weißt du, wie die Region abseits der Touristenpfade wirklich schmeckt?

Diesen Samstag machen wir im Chez Madlen keine halben Sachen. Wir bringen die echte, unverfälschte Cuisine Aquitaniens auf den Tisch – kompromisslos im Handwerk und mit Weinen, die eine echte Geschichte erzählen.

⚠️ Wichtig: Da wir Zutaten tagesfrisch bei unseren Erzeugern bestellen, schließt die Buchung morgen Abend.

👉 Sichere dir jetzt deinen Platz über den Link: chezmadlen.com/erlebnisdinner

03/09/2026

Seit Januar gibt's Chez Madlen jetzt in Wiesbaden – und trotzdem höre ich manchmal: "Ach, seid ihr ganz neu hier?" 😅

Naja, so neu auch wieder nicht – aber Zeit, dass mehr Leute uns kennenlernen!

Deswegen hab ich mir etwas ganz Besonderes überlegt: liebevoll gepackte Umschläge, die ich an Menschen auf der Straße verschenke, die uns noch nicht kennen. Drin: eine kleine Beschreibung, was wir bei Chez Madlen machen, eine geschriebene Karte von mir und ein kleines Geschenk als Einladung zu uns vorbeizukommen.
Kein 0815-Marketing – sondern echte Neugierde wecken, damit ihr das Erlebnis Chez Madlen selbst spürt. 💛

Wie findet ihr die Idee? Wenn ihr mithelfen wollt, Umschläge zu verteilen – kommt gerne vorbei und holt euch ein paar im Laden ab!

Und jetzt seid ihr dran:
👉 Welche Ideen habt ihr, wie wir Chez Madlen noch bekannter machen können?
👉 Was ist für DICH das Besondere an Chez Madlen – der Grund, warum du uns beim nächsten Mal weiterempfehlen würdest?
Schreibt's mir in die Kommentare! ⬇️

01/09/2026

Kochen bei Papa = pure Schatzsuche und Sommer auf dem Teller!

✨ Hier ist die Zutatenliste für dieses spontane Wohlfühlgericht.

💫Ratatouille-Gewürzmischung (Un jour une épice) *
💫Sardinen zum Braten in Fassbutter (La Belle-Iloise) *
💫Herbes de Provence *
💫Ebly
💫Zucchini (frisch aus dem Garten)
💫Tomaten (frisch aus dem Garten)
💫Zwiebel
💫Knoblauch
💫Olivenöl *
💫Ein Schluck Muscat zum Ablöschen
( * Erhältlich bei Chez Madlen )

❓Frage an euch:
Soll ich Ebly für Chez Madlen holen? Votet in den Kommentaren:

31/08/2026

Frankreich ruiniert einfach jeden normalen Einkauf in Deutschland. 🥖🇫🇷

Wenn selbst der Supermarkt um die Ecke eine Käsetheke hat, die mein Wohnzimmer füllen könnte, gebe ich auf.

Wo werdet ihr schwach: Bäckerei oder Käsetheke? 👇

28/08/2026

Wandwechsel! ☀️🥖💜

Wir machen Platz für Neues und wechseln nächste Woche das Thema. Welches neue Region euch erwartet, wird noch nicht verraten 🤫– aber so viel vorab: Es wird verdammt gut.

Bis es so weit ist, müssen die Regale leerer werden. Deshalb gibt es ab sofort -20 % auf alle Provence-Artikel!

Egal ob unsere Côte de Provence, unser Tee aus der Provence, die Chips oder unsere Provence-Box – schnappt es euch, solange der Vorrat reicht. Das lohnt sich doppelt: Ihr spart und helft mir, Platz für die Neuheiten zu schaffen.

Kommt vorbei, wir sehen uns im Laden! 👇

24/08/2026

🌿 Letzte Ausfahrt Provence: Nur noch diese Woche bei uns! 🍷✨

Der Spätsommer neigt sich dem Ende zu – und damit auch unsere Provence-Aktionswochen. Wer sich noch ein Stück südfranzösisches Lebensgefühl auf der Zunge zergehen lassen möchte, hat diese Woche die allerletzte Gelegenheit dazu.

Unsere Bistro-Highlights für deine Genuss-Pause:

🥐Croissant Provence – knusprig, buttrig und raffiniert belegt mit feinem Ziegenkäse, knackigen Walnüssen und einem Hauch Lavendel.

🥞Flammkuchen und Crêpe Provence – hauchdünn, herzhaft belegt und vollgepackt mit südfranzösischen Aromen.

🍷Wein-Kult: Gönn dir ein Glas vom legendären Château La Canorgue – Cineasten kennen ihn als den geheimnisvollen Tropfen aus dem Filmklassiker „Ein gutes Jahr“ mit Russell Crowe.

Exklusiv für zu Hause (im Laden):

💫 Herbes de Provence von Le Comptoir de Mathilde – die französische Feinkost-Manufaktur bringt dir den echten Duft des Südens direkt in deine Küche.

💫 Die handwerklichen Knusper-Chips von SO CHiPS, perfekt abgeschmeckt mit Kräutern der Provence.

💫 Pastis Bio von L’Artémise – handwerklich destilliert, wunderbar kräutrig und in bester Bio-Qualität für deine lauen Spätsommerabende daheim.

💡 Schon gewusst?
Provence ist weit mehr als nur violette Lavendelfelder: Das besondere Terroir lebt von über 300 Sonnentagen und dem kräftigen Mistral-Wind. Dieser fegt die Feuchtigkeit aus den Tälern und fordert wilde Kräuter wie Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut und Oregano heraus. Die Pflanzen schützen sich durch eine extrem hohe Konzentration an ätherischen Ölen – für eine Aromaintensität, die man in jedem Bissen und jedem Tropfen schmeckt.

Komm diese Woche vorbei, stoß mit uns an und genieße die Provence, bevor die Saison endet. Wir freuen uns auf dich! 🥐🥂

18/08/2026

Der perfekte Start in den Tag besteht manchmal nur aus zwei Dingen: frischer Milchschaum und butterweiche Schichten. ☕🥐
Gönn dir deine Pause – du hast sie dir verdient. Wann warst du das letzte Mal ganz ohne Hektik frühstücken?
Tagge die Person, die dir diesen Cappuccino spendieren muss! 👇
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Adresse

Wiesbaden

Website

http://chezmadlen.com/

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