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Olivenöl / Oliven / Gourmetsalz / Wein / Duftkerze / Gewürze / handgefertigte Gläser / handgefertigte Keramik / Seife / Peshtemals

Brathähnchen aus der Kasserolle mit Süßkartoffelpüree, grüner Salsa und im Ofen gegarten Kartoffeln.Manchmal braucht es ...
13/06/2026

Brathähnchen aus der Kasserolle mit Süßkartoffelpüree, grüner Salsa und im Ofen gegarten Kartoffeln.

Manchmal braucht es nicht viel: gute Zutaten, etwas Zeit und die Freude am Kochen.

Das Hähnchen wird langsam in der Kasserolle gegart, bis das Fleisch saftig und die Haut goldbraun ist. Dazu ein cremiges Süßkartoffelpüree, frische grüne Salsa und knusprige Ofenkartoffeln..

Bresaola von GIO’ PORRO 1893 aus Italien.Handwerklich hergestellt, fein geschnitten und mit einer beeindruckenden Aroma...
11/06/2026

Bresaola von GIO’ PORRO 1893 aus Italien.

Handwerklich hergestellt, fein geschnitten und mit einer beeindruckenden Aromatik. Eine spannende Entdeckung für alle, die hochwertiges luftgetrocknetes Rindfleisch aus Italien schätzen.

Besonders interessant: Für die Linie „Zero“ werden keine Nitrite zugesetzt. Im Mittelpunkt stehen die Qualität des Fleisches, traditionelle Handwerkskunst und eine sorgfältige Reifung.

Ab sofort bei Hindiba Studio in München erhältlich.

Seit langer Zeit ist das wieder ein Olivenöl, das mich auf Anhieb begeistert hat.Das Primo DOP Bio aus Sizilien überzeu...
06/06/2026

Seit langer Zeit ist das wieder ein Olivenöl, das mich auf Anhieb begeistert hat.
Das Primo DOP Bio aus Sizilien überzeugt mit frischen, grünen Aromen, Noten von Kräutern, grüner Mandel und Artischocke sowie einer angenehmen Bitterkeit und feinen Schärfe im Abgang.
Am liebsten genieße ich es ganz pur – mit etwas frischem Gemüse, gutem Brot oder einfach zum Verkosten. Genau so erkennt man die Qualität eines wirklich guten Olivenöls.

In Kürze bei uns im Hindiba Studio München erhältlich.

Türkische Sommerküche Hausgemachte Zucchini-Mücver, frittierten Blumenkohl, Arpa Şehriye mit Tomaten und Cacık.Viele wis...
23/05/2026

Türkische Sommerküche

Hausgemachte Zucchini-Mücver, frittierten Blumenkohl, Arpa Şehriye mit Tomaten und Cacık.

Viele wissen gar nicht, dass man mit hochwertigem, polyphenolreichem Olivenöl auch wunderbar Gemüse frittieren kann. Gerade einfache Gerichte bekommen dadurch einen ganz eigenen, aromatischen Geschmack — und man empfindet es zudem als bekömmlicher als stark raffinierte Öle.

Türkisches Frühstück bedeutet für mich: Zeit nehmen, teilen und echte Geschmäcker genießen.Frischer Käse, Tomaten, Olive...
14/05/2026

Türkisches Frühstück bedeutet für mich: Zeit nehmen, teilen und echte Geschmäcker genießen.
Frischer Käse, Tomaten, Oliven, Kräuter, Menemen und viele kleine Details, die zusammen etwas Besonderes ergeben. Dazu ein leichtes Dessert mit frischen Erdbeeren als süßer Abschluss.

Genau diese Art von Genuss liebe ich.

Heute Morgen ganz simpel – aber richtig gut.Selbstgemachtes Müsli mit Chia Samen, gekeimten Haferflocken und Kürbiskerne...
12/05/2026

Heute Morgen ganz simpel – aber richtig gut.
Selbstgemachtes Müsli mit Chia Samen, gekeimten Haferflocken und Kürbiskernen von Ingvi, dazu Joghurt und frische deutsche Erdbeeren.

Ein Frühstück, das nicht nur sättigt, sondern einfach richtig gut schmeckt. Natürlich, unkompliziert und genau das, worauf ich morgens Lust habe.

Die Produkte von .de sind übrigens auch bei mir im Hindiba Studio in München erhältlich.

Neu bei Hindiba Studio: Kapern & Kapernäpfel von La Nicchia aus Pantelleria.Auf vulkanischem Boden gewachsen, geprägt vo...
25/04/2026

Neu bei Hindiba Studio: Kapern & Kapernäpfel von La Nicchia aus Pantelleria.

Auf vulkanischem Boden gewachsen, geprägt von Meer, Wind und mediterranem Klima – entstehen hier Kapern mit außergewöhnlicher Tiefe und Intensität. Salzig, aromatisch, klar strukturiert – genau so, wie sie im Mittelmeerraum sein sollen.

Für mich mit die besten Kapern, die man finden kann.

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse .Dieser Parmigiano von Grana d’Oro stammt von der seltenen alten Rinderrasse Vacche Ros...
13/04/2026

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse .

Dieser Parmigiano von Grana d’Oro stammt von der seltenen alten Rinderrasse Vacche Rosse aus der Emilia Romagna – einer Rasse, die für besonders aromatische, gehaltvolle Milch bekannt ist. Und genau das schmeckt man.

24 Monate gereift entwickelt er eine tiefgoldene Farbe und ein unglaublich vielschichtiges Aroma:
feine Karamellnoten, geröstete Nüsse, warme Butter und eine elegante, natürliche Süße – komplett ohne Bitternoten.

Die Struktur ist körnig, schmelzend und bleibt lange am Gaumen.
Ein Parmesan, der nicht nur zum Reiben gedacht ist – sondern pur genossen werden will.

Perfekt zu:
• einfach so, in Stücken gebrochen
• mit ein paar Tropfen gereiftem Balsamico
• zu einem guten Rotwein oder Sekt
• als Finish auf Pasta – aber bitte erst am Ende

Jetzt bei uns im Laden erhältlich.
Hindiba Studio -Thierschstr.23 - 80538 München

Frische Ernte eingetroffen. – sortenreines Coratina Olivenöl aus Italien, mehrfach prämiert. Intensiv im Ausdruck, mit ...
24/03/2026

Frische Ernte eingetroffen.
– sortenreines Coratina Olivenöl aus Italien, mehrfach prämiert.
Intensiv im Ausdruck, mit klarer Struktur: grasig, grüne Mandel, Artischocke, deutlich bitter und mit präziser Schärfe. Ein Olivenöl mit Charakter – kraftvoll, lebendig und kompromisslos.
Jetzt im Laden & online erhältlich.

Bazen de Türk çayı olmalı…Hele ki in zarif Ateşböceği fincanında.Sakinlik, sıcaklık ve gerçek çay keyfi — tam da Hindib...
02/12/2025

Bazen de Türk çayı olmalı…
Hele ki in zarif Ateşböceği fincanında.
Sakinlik, sıcaklık ve gerçek çay keyfi — tam da Hindiba Studio’ya yakışır.

Adresse

Thierschstraße 23
Munich
80538

Öffnungszeiten

Montag 10:00 - 19:00
Dienstag 10:00 - 19:00
Mittwoch 10:00 - 19:00
Donnerstag 10:00 - 19:00
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Samstag 10:00 - 16:00

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