05/06/2026
Foamy Espresso auf Eis - der Aerocano ☕
Der Aerocano ist der Iced Coffee für alle Espressoliebhaber unter euch. Und mit der süßen Ananasblüte wird er auch optisch zum Highlight.
Das brauchst du:
○ 60 ml Espresso (z. B. Dallmayr Röstkunst Ethiopia Finchawa Anaerobic)
○ Crushed Eis
○ Eiswürfel
○ Getrocknete Ananasblume zum Garnieren
So gelingt der Aerocano:
① Espresso zusammen mit etwas Crushed Eis in ein Kännchen geben
② Mit der Dampfdüse kurz aufschäumen
③ In ein Glas mit Eiswürfeln gießen
④ Mit einer getrockneten Ananasblume dekorieren
So trocknest du Ananasblume im Backofen:
① Ofen auf 100 °C vorheizen
② Ananas schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden
③ Scheiben auf beiden Seiten mit Küchenpapier trockentupfen
④ Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen
⑤ 40–45 Minuten backen, dann wenden und weitere 35 Minuten trocknen
Habt ihr den Aerocano schon mal probiert? 🤍