Alimentation vivante

Alimentation vivante Manger mieux, part où commencer? L'alimentation vivante pour une santé optimale

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Les derniers d'hiver et les premiers de printemps !Salade endives, pourpier, ail des ours et oranges 🙂
23/03/2021

Les derniers d'hiver et les premiers de printemps !
Salade endives, pourpier, ail des ours et oranges 🙂

Les derniers d'hiver et les premiers de printemps !
Salade endives, pourpier, ail des ours et oranges 🙂

L'alimentation constitue un levier d'action sur notre vie et nous permet de devenir acteur de notre santé ! Cependant, n...
08/03/2021

L'alimentation constitue un levier d'action sur notre vie et nous permet de devenir acteur de notre santé ! Cependant, nos habitudes, notre éducation, nos rythmes de vie et nos barrières psychologiques nous font souvent remettre à demain ce que l'on peut commencer tout de suite, en particulier en ce qui concerne l'alimentation et la notion de plaisir qui y jouent un rôle fondamental dans notre quotidien.
Dans le but d'augmenter les chances de succès de votre objectif, j'ai le plaisir de vous annoncer ma collaboration avec Madame Laura Monnard, hypnothérapeute. L'hypnose permet d'activer nos propres ressources et d'intervenir en fonction de nos besoins. Elle complète et renforce ainsi votre décision et votre démarche de santé.
Pour une meilleure gestion du poids, du stress, de la fatigue chronique, mais également pour les accompagnements en cas de troubles digestifs, de maladies auto-immunes ou de pathologies dégénératives.

Nous nous tenons à votre disposition pour tout complément d'information.

Donnez-vous les moyens de vivre la vie que vous souhaitez !

L'alimentation constitue un levier d'action sur notre vie et nous permet de devenir acteur de notre santé ! Cependant, nos habitudes, notre éducation, nos rythmes de vie et nos barrières psychologiques nous font souvent remettre à demain ce que l'on peut commencer tout de suite, en particulier en ce qui concerne l'alimentation et la notion de plaisir qui y jouent un rôle fondamental dans notre quotidien.
Dans le but d'augmenter les chances de succès de votre objectif, j'ai le plaisir de vous annoncer ma collaboration avec Madame Laura Monnard, hypnothérapeute. L'hypnose permet d'activer nos propres ressources et d'intervenir en fonction de nos besoins. Elle complète et renforce ainsi votre décision et votre démarche de santé.
Pour une meilleure gestion du poids, du stress, de la fatigue chronique, mais également pour les accompagnements en cas de troubles digestifs, de maladies auto-immunes ou de pathologies dégénératives.

Nous nous tenons à votre disposition pour tout complément d'information.

Donnez-vous les moyens de vivre la vie que vous souhaitez !

05/02/2021

Et oui! Je me réjouis de cette belle collaboration qui ne fait que commencer. Mettez toutes les chances de votre côté pour atteindre votre objectif! 😃

Les acides gras oméga 3 sont indispensables au bon fonctionnement de notre cerveau!En ce début d'année, prenez soins de ...
04/01/2021
36,9° - Play RTS

Les acides gras oméga 3 sont indispensables au bon fonctionnement de notre cerveau!
En ce début d'année, prenez soins de vous et de votre santé mentale!

36.9° correspond à la température moyenne du corps quand il se trouve au calme et – en bonne santé – elle définit la santé comme une recherche permanente d'équilibre. Tout comme ce magazine santé de la RTS.

Profitez d'une réduction de 50% sur votre prochaine consultation nutrition chez Ankyra!
23/12/2020
REACTYV8 | Fenetre de l'Avent 23

Profitez d'une réduction de 50% sur votre prochaine consultation nutrition chez Ankyra!

Sport, santé, nutrition, bien être et cadeaux exclusifs à gagner dans notre calendrier de l'avent!

Ankyra
06/11/2020

Ankyra

Alors pourquoi Ankyra ?

Son origine grecque s’écrit originellement Ànkyra, qui signifie «ancrer» ou «ancrage». Un mot riche de sens à mes yeux qui évoque la base de l’équilibre. Le «Y» représente l’arbre, l’ancrage et le lien aux racines qui prend sa place au travers du mot Ankyra.

Mais quel est le rapport avec la nutrition ?

L’alimentation fait partie intégrante de la recherche d’un équilibre de vie. Elle est pour moi un des piliers qui constituent notre personne, qui reflète qui nous sommes et qui influence notre rapport au monde. Elle représente une pièce du puzzle de notre vie qui est garant de notre bonne santé. Une pièce sur laquelle nous avons le choix et le pouvoir de décision.

Je choisis d’être qui je suis aujourd’hui, et vous ?

Ankyra
05/11/2020

Ankyra

C’est avec une grande joie que je vous annonce la naissance d’Ankyra nutrition !
Ma nouvelle identité, mon nouveau nom…
Bien plus qu’un simple mot, c’est avant tout une signification, une cohérence et une valeur pleine de sens à mes yeux. Je me réjouis de pouvoir vous en dire plus et de vous accueillir dans mon cabinet à Chavornay.
Vous trouverez mes coordonnées sur mon site www.ankyra.ch

La choucroute, bien plus qu'un chou fermenté! Bien sûr vous me direz qu'en plein mois de juillet vous préférez penser au...
22/07/2020

La choucroute, bien plus qu'un chou fermenté! Bien sûr vous me direz qu'en plein mois de juillet vous préférez penser aux grillades qu'à la choucroute mais..., elle peut être votre alliée même et surtout en cette période estivale. Quelques cuillerées de jus de chou ou une petite salade de chou 15 minutes avant le repas favorise une bonne digestion. Les enzymes digestifs, les bactéries probiotiques, les vitamines et les minéraux sont les principaux atouts de cette fermentation.

Pour la préparation:
1. couper le chou blanc en tranches fines
2. ajouter 2 cs de sel et bien malaxer le mélange à la main jusqu’à obtenir beaucoup de jus
3. Mettre le mélange dans un bocal (1l) et pressé pour éliminer l’air et s’assurer que le chou trempe bien dans son jus et laisser 2.5cm d'espace libre car en fermentant le chou gonfle
4. ajouter un peu d’eau si il n’est pas complètement immergé
5. ajouter un poids à l’intérieur du bocal pour éviter que les légumes ne remonte
6. fermer hermétiquement
7. couvrir avec un linge de cuisine pour protéger de la lumière
8. laisse fermentés à température ambiante pendant 7 jours ( ou 2 semaines en caves)

Bel été et bonnes grillades!

La choucroute, bien plus qu'un chou fermenté! Bien sûr vous me direz qu'en plein mois de juillet vous préférez penser aux grillades qu'à la choucroute mais..., elle peut être votre alliée même et surtout en cette période estivale. Quelques cuillerées de jus de chou ou une petite salade de chou 15 minutes avant le repas favorise une bonne digestion. Les enzymes digestifs, les bactéries probiotiques, les vitamines et les minéraux sont les principaux atouts de cette fermentation.

Pour la préparation:
1. couper le chou blanc en tranches fines
2. ajouter 2 cs de sel et bien malaxer le mélange à la main jusqu’à obtenir beaucoup de jus
3. Mettre le mélange dans un bocal (1l) et pressé pour éliminer l’air et s’assurer que le chou trempe bien dans son jus et laisser 2.5cm d'espace libre car en fermentant le chou gonfle
4. ajouter un peu d’eau si il n’est pas complètement immergé
5. ajouter un poids à l’intérieur du bocal pour éviter que les légumes ne remonte
6. fermer hermétiquement
7. couvrir avec un linge de cuisine pour protéger de la lumière
8. laisse fermentés à température ambiante pendant 7 jours ( ou 2 semaines en caves)

Bel été et bonnes grillades!

Miam-Ô-fruit de France Guillain revisitéFaites le plein d'énergie pour bien commencer la journée! (pour 4 personnes)Le s...
09/06/2020

Miam-Ô-fruit de France Guillain revisité

Faites le plein d'énergie pour bien commencer la journée! (pour 4 personnes)

Le soir d'avant mettre tremper une cuillère à soupe de graines de lin avec une cuillère à soupe de graines de chia.

base:
- 2 bananes écrasées
- 1 c.s d'huile de caméline (ou colza ou lin) émulsionnée avec la banane
- 1 jus de citron fraîchement pressé
- 1 c.s de purée d'amandes
- 1-2 c.s de flocons d'avoines
- rincer les graines que vous avez fait tremper le soir avant et les ajouter

complément:
- ajouter des 1 à 2 fruits de saison coupé en morceau et quelques graines de tournesol, cajou ou autre pour le croquant. N'hésitez pas à surprendre vos papilles avec de la menthe, du thym citronné ou de la mélisse.
L’image contient peut-être : nourriture

Miam-Ô-fruit de France Guillain revisité

Faites le plein d'énergie pour bien commencer la journée! (pour 4 personnes)

Le soir d'avant mettre tremper une cuillère à soupe de graines de lin avec une cuillère à soupe de graines de chia.

base:
- 2 bananes écrasées
- 1 c.s d'huile de caméline (ou colza ou lin) émulsionnée avec la banane
- 1 jus de citron fraîchement pressé
- 1 c.s de purée d'amandes
- 1-2 c.s de flocons d'avoines
- rincer les graines que vous avez fait tremper le soir avant et les ajouter

complément:
- ajouter des 1 à 2 fruits de saison coupés en morceaux et quelques graines de tournesol, cajou ou autre pour le croquant. N'hésitez pas à surprendre vos papilles avec de la menthe, du thym citronné ou de la mélisse.

Pour les amateurs de fraîcheur soupe mangue-curry• 250ml d’eau (froide ou chaude)• 50g de noix de cajou• 1 grosse mangue...
19/05/2020

Pour les amateurs de fraîcheur soupe mangue-curry

• 250ml d’eau (froide ou chaude)
• 50g de noix de cajou
• 1 grosse mangue mûre
• 3 dattes
• 1 1/2 c.c de cumin
• 1 c.c de curry
• 1cm de gingembre
• 1 petite gousse d’ail
• 1 pincée de piment en poudre
• sel
• 1 poivron rouge
Faire tremper les noix de cajou 1h à 2h.
Mixer tous les ingrédients excepté le poivron rouge. Découper ce dernier en morceau et agrémenter la soupe finale. Rectifier l'assaisonnement si besoin et bon appétit!

Pour les amateurs de fraîcheur soupe mangue-curry

• 250ml d’eau (froide ou chaude)
• 50g de noix de cajou
• 1 grosse mangue mûre
• 3 dattes
• 1 1/2 c.c de cumin
• 1 c.c de curry
• 1cm de gingembre
• 1 petite gousse d’ail
• 1 pincée de piment en poudre
• sel
• 1 poivron rouge
Faire tremper les noix de cajou 1h à 2h.
Mixer tous les ingrédients excepté le poivron rouge. Découper ce dernier en morceau et agrémenter la soupe finale. Rectifier l'assaisonnement si besoin et bon appétit!

Gentiment mais sûrement, me voilà prête à vous accueillir à Chavornay! Je vous reçois dans mon cabinet sur rendez-vous a...
15/05/2020

Gentiment mais sûrement, me voilà prête à vous accueillir à Chavornay! Je vous reçois dans mon cabinet sur rendez-vous au sein du centre d'activités physiques adaptées et de réathlétisation ReActYv8.

Au plaisir de vous rencontrer pour un accompagnement nutritionnel sur mesure dans le respect de votre corps.
A bientôt

Gentiment mais sûrement, me voilà prête à vous accueillir à Chavornay! Je vous reçois dans mon cabinet sur rendez-vous au sein du centre d'activités physiques adaptées et de réathlétisation ReActYv8.

Au plaisir de vous rencontrer pour un accompagnement nutritionnel sur mesure dans le respect de votre corps.
A bientôt

Tartelettes aux caseilles! Je donne volontiers la recette aux intéressés.
15/07/2018

Tartelettes aux caseilles! Je donne volontiers la recette aux intéressés.

Petits muffins crus au raisinets :-)
05/07/2018

Petits muffins crus au raisinets :-)

Bonjour à tous, prochain cours crusine d'été le samedi 9 juin! Pour tout renseignements ou inscriptions vous pouvez me j...
31/05/2018

Bonjour à tous, prochain cours crusine d'été le samedi 9 juin! Pour tout renseignements ou inscriptions vous pouvez me joindre au 079 833 57 15

18/03/2018

Vous êtes en manque d'idées pour les goûters, récréations et autre encas de vos enfants?
Venez faire un cours spécial le jeudi 19 avril!

07/03/2018

Les cours 2018 sont arrivés! Nous allons commencer à crusiner les recettes de l'été le samedi 9 juin 2018. Pour faire le plein d’énergie inscrivez-vous dès à présent!

Cours crusine spécial "Noël", laissez votre gourmandise prendre le dessus sans scrupule pour les fêtes de fin d'année! I...
26/11/2017

Cours crusine spécial "Noël", laissez votre gourmandise prendre le dessus sans scrupule pour les fêtes de fin d'année! Il reste de la place le samedi 2 décembre!

Tarte crue aux pruneaux
05/10/2017

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26/09/2017

A court d'idées pour des recettes de l'automne? Venez faire découvrir à vos yeux et vos papilles les couleurs et les goûts de cette entrée dans la nouvelle saison! Il reste des places pour le cours du samedi 7 octobre!

Il faut profiter de ces dernières belles salades d'été!
25/09/2017

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Il ne faut pas grand chose pour une salade originale! Quelques fleurs de soucis, de la lavande, des graines germées et v...
19/07/2017

Il ne faut pas grand chose pour une salade originale! Quelques fleurs de soucis, de la lavande, des graines germées et voilà une belle salade colorée!

Bruschetta de tomates sur crakers
06/07/2017

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Tarte à la fraise crue, rien de plus facile à faire pour un goûter et/ou dessert.RecetteFond de tarte: 135g de flocons d...
30/06/2017

Tarte à la fraise crue, rien de plus facile à faire pour un goûter et/ou dessert.
Recette
Fond de tarte:
135g de flocons d'avoine-> mixer
130g de dattes
4-5 c.s d'eau

Mixer, étaler

Crème:
250g de fraises
140g de noix de cajou
100g d'huile de coco
2 c.s de sirop d'agave ou miel
Mixer et étaler dans le fond-> mettre 2h au congélateur

wraps d'été avec sauce piment, la nouveauté de notre cours du week-end passé!
21/06/2017

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Pesto d'ail des ours dans un champignon!
27/04/2017

Pesto d'ail des ours dans un champignon!

06/04/2017

Bonjour à tous! Il reste encore de la place pour le cours de printemps de ce samedi 8 avril! Si vous êtes intéressé contactez moi par e-mail [email protected]

Pour profiter encore un peu de nos belles mandarines!
09/03/2017

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Salade de quinoa germé. Très riche en protéines, redécouvrez cette plante trop souvent oubliée de nos assiettes.
18/02/2017

Salade de quinoa germé. Très riche en protéines, redécouvrez cette plante trop souvent oubliée de nos assiettes.

Salade d'oranges avec lamelles de dattes et fleur d'oranger, rien de plus simple et tellement bon!
13/02/2017

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Les Steaks végé ont eu du succès au dernier cours! Avec une sauce ketchup et des lamelles de légumes en guise de frites ...
06/02/2017

Les Steaks végé ont eu du succès au dernier cours! Avec une sauce ketchup et des lamelles de légumes en guise de frites et le tour est joué. Comme au resto! (ou pas...)

Quel plaisir de manger du chocolat et d'avoir bonne conscience!!
16/01/2017

Quel plaisir de manger du chocolat et d'avoir bonne conscience!!

Joyeuses fêtes à tous, crusinez bien
24/12/2016

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Truffes au chocolat
07/12/2016

Truffes au chocolat

Cours de Noël samedi 10 décembre 2016
05/12/2016

Cours de Noël samedi 10 décembre 2016

Et voilà le travail! Repas de fête en perspective!
02/12/2016

Et voilà le travail! Repas de fête en perspective!

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1417

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Commentaires

Bonjour. Avec une associée nous souhaitons organiser des ateliers autour des composantes de la bonne santé. Nous réalisons une étude disponible ici ====> https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfbwwvtEn_A5FjcjyyEKCmfDQxVZWaDWBDMalGa9RmUMbuiWA/viewform?usp=sf_link merci par avance du temps que vous nous accordez pour y répondre. Bien à vous💚 🍉🥝💓
bonjour j'aimerais venir dans votre groupe merci