06/20/2020
Une teneur élevée en matières grasses et très peu de glucides sont à la base du régime Keto, ou cétogène, visant à la perte de poids et à l'amélioration des performances sportives. Ce régime promet même d'abaisser la glycémie des patients atteints de diabète de type 2, d'accélérer la perte de poids et, surtout, de ne pas laisser ses praticiens affamés.
Qu'est-ce que le régime Keto?
Les glucides consommés sont transformés en glucose dans le corps, qui est transporté par le sang vers les cellules et utilisé comme source d'énergie. L'objectif du régime cétogène est de faire du glucose non pas la principale source d'énergie du corps, mais la graisse corporelle.
La base du régime cétogène est d'éliminer les sources de glucides du corps, vous forçant à utiliser le stock de tissus adipeux comme ressource énergétique, maximisant la perte de poids.
Le nom de ce régime vient du processus d'obtention d'énergie de la dégradation des graisses dans le foie, générant de la cétone, qui est ensuite utilisée pour nourrir le corps au lieu du glucose. Ce processus métabolique est appelé cétose.
Dieta cetogênica, ou dieta Keto é baseada na restrição de alimentos com alto nível carboidratos. Promete ajudar na perda de peso e no desempenho atlético.