Fromagerie Iga Tellier Mont-Tremblant

08/07/2025

Nouveaux fromages de la Fromagerie Le Détour du Témiscouata-sur-le-lac.

Émissaire
Pâte demi-ferme, croûte lavée - Lait de chèvre
Fidèle à nos fromages au lait de chèvre, cette tomme se caractérise par un goût caprin délicat et légèrement sucré. Un plaisir garanti !

Citadelle

Pâte molle, croûte fleurie - Lait de chèvre

Fromage à croûte fleurie et à pâte molle composé uniquement de lait entier provenant d'un seul chevrier. Sa robe fleurie, de confection artisanale, s’harmonise en douceur à sa pâte blanche. La qualité exceptionnelle de notre lait de chèvre se traduit par une douceur caprine remarquable. Loin d'être agressive, cette douceur étonne et séduit l’amateur de fromage.

Le nom Citadelle fait référence à l'histoire militaire de notre région. Il souligne l’importance du Mont-Citadelle dans notre histoire et, fort probablement, dans l’avenir de notre région.

07/11/2025

Cornichons Strub’s sont de retour après des années sans en avoir.

07/10/2025

Disponible ici! Un bon fromage au lait cru.

From island-aged cheddar to Swiss-style hybrids, these homegrown cheeses offer bold, nuanced flavours.

07/10/2025

Disponible ici! Super bon produit.

07/04/2025

Nouveaux à la charcuterie le Rôti de porc le P’tit Marcel.

Super bon!

06/22/2025

Fromage Oveja Con Truffa à nouveau disponible!

L'Oveja Con Trufa (Brebis à la Truffe) est fabriqué dans la célèbre région de la Mancha, connu pour ses Manchego, en Espagne. Son climat méditerranéen procure aux bêtes une nourriture exceptionnelle. Ce lait particulier donne au fromage sa saveur atypique et sa pâte blanche pure. Affiné pendant au moins 4 mois il possède une texture compacte et fondante en bouche. Sa pâte dévoile des veines de truffes d'été noires (Tuber Aestivum Vitt). Ce type de truffe est de très grande qualité et procure au fromage des arômes subtils de champignons sauvages.

SAVEURS : L'Oveja Con Trufa dévoile des notes délicates provenant du lait de brebis qui s'équilibre parfaitement avec l'intensité de la truffe

COMMENT LE DÉGUSTER : On le déguste en plateau pour la beauté de sa pâte. Il s'accompagne à merveille avec un Rioja espagnol ou un Chablis.

06/20/2025

Un nouveau look et également en promotions. :)

Avec l’arrivée du beau temps, nos fromageries semblent elles aussi vouloir se faire belles ! Un petit vent de fraîcheur souffle sur les étiquettes, qui profitent de la saison pour s’offrir un nouveau look. Soleil, renouveau… et fromages bien habillés au menu !
On vous souhaite une excellente semaine!☀️🧀

06/20/2025

Deux délicieux fromages!

Nous voilà finalistes au grand concours CASEUS avec nos 🧀 La Galette et le Ménestrel ! Résultats à l’automne ! 🤞

Pour voir tous les finalistes : https://www.caseus.ca/finalistes.php

06/20/2025

À voir pour vos finalistes du Québec :)

06/19/2025

Nouveaux produits maintenant disponible.

De l’Île-du-prince-Édouard, leur fromages cheddars.

06/15/2025

Hier avait lieu une journée porte ouverte aux Fromagier de la table ronde, Sainte-sophie.

Une occasion de goûter leurs produits et de visiter la ferme. Il y avait des tartinades gourmandes ❤️, du café et de la bières en dégustations.

Nous avons ici:
Fou du roi
Galette de la table ronde
Ménestrel à l’occasion
Mozarella à l’occasion