T Kaaskorstje

Startpagina
België
Brugge
T Kaaskorstje

’t Kaaskorstje leert je de heerlijkste kazen proeven.

23/10/2026

🇨🇭🧀 Twee weken lang zetten we Zwitserse kazen in de kijker, vanaf 19/10! Kom zeker eens langs in ‘t Kaaskorstje om te proeven, te ontdekken en je te laten verrassen. Tot binnenkort!

🇨🇭🏔️ Appenzeller® Elegant: de charmante kant van Zwitserland
Niet elke Appenzeller® moet robuust en pittig zijn. De Elegant bewijst het tegendeel.
Deze kaas heeft een eigen, uniek smaakprofiel: mild, bloemig en fruitig, met een zoete, subtiele aromatiek en een zacht melkachtig karakter.
Minder pittig, maar zeker niet minder smaakvol. Een kaas die je zachtjes verleidt in plaats van overdondert. Ideaal voor wie houdt van een evenwichtige, minder intense smaak.
Verkrijgbaar bij ons in ‘t Kaaskorstje. Proef zelf hoe charmant Zwitserland kan smaken!

🧀 Raclette-kazen: kies uit een ruim aanbod!
Bij ons vind je een ruime keuze aan raclettekazen: Frans, Zwitsers, Italiaans en Oostenrijks. Liever iets Belgisch? Ook dat kan, want een paar Belgische kazen smelten er prachtig bij.
Verkrijgbaar in sneetjes of in één stuk, ideaal om onder je raclettetoestel te smelten.
Kom gerust eens langs in ‘t Kaaskorstje en stel je eigen raclette-assortiment samen!

16/10/2026

Slechts een selectie uit ons ruime assortiment:

🧀 Abbé Royal • Milde, romige paterskaas gemaakt van verse koemelk. Zacht, subtiel zoetig, heerlijk toegankelijk voor elke kaasplank.

🧀 Munster Maison Dodin • langdurig gerijpte kaas met een intense smaak en een opvallend zachte textuur.

🧀 Le Barisien à la Truffe • Een romige verwennerij met een drievoudige roomlaag, 4,5% zwarte truffel en een bloemige korst die zacht smelt op de tong.

Kom langs en kijk uw ogen uit 👀

09/10/2026

🇮🇹🧀 Dolcetoma – zacht van binnen, stoer van buiten

Dolcetoma is een Italiaans geitenkaasje met een donkergrijze, zachte, gebloemde korst, licht gecendreerd met plantaardige as. Maar laat je niet misleiden door dat stoere uiterlijk: onder de korst schuilt een zachte, boterachtige kaas met een delicate kern.

Gemaakt van gepasteuriseerde geitenmelk die kort wordt aangezuurd en verrijkt met room. Het resultaat is een romige smaak met een onverwachte zoetheid, tonen van gesmolten boter en een typisch, maar nooit overheersend geitenaroma. Slechts 3 weken gerijpt.

Ideaal voor wie de wereld van de geitenkaas wil ontdekken zonder al te intense smaken.

🇨🇭 Binnenkort de Zwitserse Weken...

02/10/2026

📅 Zaterdag 3 oktober & zondag 4 oktober...
Weekend van de Klant bij 't Kaaskorstje! 🧀

In 2018 begon het verhaal van 't Kaaskorstje, samen met de vernieuwing van de winkel. Valerie behaalde haar diploma van Kaasmeester en sindsdien is kaas haar passie. 🧡 Zij rijpt zelf een aantal kazen af en maakt ook een paar eigen creaties, zoals Brugs Pikantje en Valerie's Normandische Camembert.

Tijdens het Weekend van de Klant zetten we jullie extra in de bloemetjes! Kom langs voor een paar lekkere proevertjes en ontdek onze nieuwigheden. 😋 Elke klant krijgt bovendien een kleine attentie mee. 🎁

Dankjewel voor jullie vertrouwen, tot dan! ❤️

25/09/2026

👉 Bierkaas van de boerderij 🐄🍺 Deze bijzondere kaas is gemaakt met Triple Heen & Weer bier, speciaal gebrouwen door Bierbrouwerij De Molen uit Bodegraven. Puur en zonder poespas!

👉 Le P'tit Mej 🐐 Een heerlijk zacht en romig kaasje met een subtiele geitentoets. 🧀

👉 Vacherin Mont d'Or 🌲🧀 Een seizoenskaas bij uitstek! Ultra romig en smeuïg — met een lepel uit de doos genieten is de beste manier bij de Baby Vacherin Mont d'Or. 🥄✨

18/09/2026

Op zoek naar een lekker kaasje op de borrelplank dit weekend? Wij geven u graag wat wekelijkse suggesties. Zoals:

🧀 La Briquette Toulousaine: Smeuïg op de tong, met een romige smaak die overgaat in een verrassend nootachtig aroma.

🧀 Saint-Nectaire Fermier: Kaasje met een onnavolgbare smaak van bosgrond en hazelnoot, bekroond met een gouden medaille in Parijs 2026.

🧀 Rocamadour Fermier AOP: romige, smeltende textuur en een subtiele, verfijnde smaak.

🧀 Rougette: Zacht van korst, puur van smaak.

Succes met kiezen! 😋

11/09/2026

🇨🇭 Moser Camembertli, kameraad met karakter met een Zwitserse oorsprong.

🌶️ Moser Scharfer Schweizer maakt zijn naam meer dan waar: verrijkt met een chili-mangosaus, aromatisch-fruitig van geur.

🧀 De Wynendale: een afsmakende natuurkaas van verse koemelk, pikant en licht kruidig van smaak, met een zeer zachte, romige binnenkant. Een echte Belg met pit. 🧡

🧀 't Piconsje, ambachtelijke paterskaas vol van smaak en puur van karakter.

04/09/2026

🧀 Chèvre le Yuzu – een frisse, romige Franse geitenkaas met de zachte smaak van geitenmelk en verrassende citrusaroma’s van yuzu. Fris, lichtzoet en heerlijk pittig! 🍊✨

🧀 Le Goustal – een romige, zachte Franse schapenkaas uit de Aveyron en Lozère, met een milde en delicate smaak en een prachtige karamelkleurige korst. 🐑✨ Al met goud bekroond in 2023 én 2026! 🏆🥇

🦫 🏆 Helpen jullie ons zoontje Leandro mee om een stilteplekje te winnen op zijn school 'De Bevertjes'? Ga naar wedstrijd.kidsplay.be, maak een account en stem op ‘De Bevertjes’! 💚⭐️ Stemmen kan tot 30/11/2026!

Alvast bedankt voor uw stem!

28/08/2026

We zijn blij jullie morgen (zaterdag 29 augustus) terug te mogen verwelkomen! Wij kijken er alvast naar uit en hopelijk jullie ook 😄

In deze video hebben we alvast weer wat lekkere dingen op een rijtje gezet 😋

06/08/2026

🚪 Wij sluiten even de deuren...

Tot en met vrijdag 28 augustus nemen wij, samen met ons hele team, een welverdiende pauze. Tijd voor quality time met de kids, want ook wij hebben nood aan wat zon en rust 🌞 Onze kazen blijven ondertussen rustig verder rijpen in de kelder (die hebben ook hun tijd nodig 😉🧀).

Kaasmeester Valerie gaat een paar kazen tasten om voor u te selecteren, en een paar nieuwe kaasjes uitzoeken zodat u eens iets anders kan tasten in een gezellige sfeer...

Op zaterdag 29 augustus staan we vanaf 8u weer klaar om jullie te verwelkomen — mét een paar leuke nieuwigheden in petto! 🎉

ChaKa opent trouwens al iets vroeger terug — de exacte datum volgt binnenkort via onze kanalen.

Fijne zomer allemaal! ☀️🧡
Kristof, Valerie & het hele team van Slagerij Ranson – 't Kaaskorstje

Adres

Gistelse Steenweg 602
Brugge
8200

Website

https://www.slagerijranson.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer T Kaaskorstje nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.