Tasty Home Made Foods

03/04/2024

04/03/2024

Alhamdulilah Milk Chocolate is ready!!!

04/03/2024

Alhamdulilah, Dark Chocolate is Ready !!!

04/03/2024

Yoummy Yoummy Milk Chocolate. .Where is the Chocolate lovers !!!!

02/03/2024

কেন খাবেন ডার্ক চকোলেট ?
জানুন উপকার !!!!
ডার্ক চকোলেটের কী কী গুণ?

বিভিন্ন গবেষণা থেকে জানা গিয়েছে ডার্ক চকোলেটের (Dark Chocolate Benefits) মধ্যে ভালো পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এছাড়া রয়েছে অ্যান্টিইনফ্লেমেটরি উপাদান। এই কারণে ডার্ক চকোলেট কম পরিমাণে খেলে শরীর ভালো থাকে-

অনেক পুষ্টিগুণ
আসলে আমরা অনেক ক্ষেত্রেই খাঁটি ডার্ক চকোলেট (Dark Chocolate) পাই না। এবার খাঁটি ডার্ক চকোলেটের মধ্যে থাকে ৭০ শতাংশ কোকাও। এছাড়া পটাশিয়াম, জিঙ্ক, সেলেনাম, ফসফরাস ও ফাইবার থাকে ডার্ক চকোলেটে। এই প্রতিটি খাদ্য উপাদানই শরীরের বিভিন্ন উপকারে লাগে। তাই চিন্তার কোনও কারণ নেই।
প্রেশার ঠিক রাখতে পারে
ডার্ক চকোলেটের মধ্যে রয়েছে ভালো পরিমাণে ফ্যাভানলস। এবার এই ফ্ল্যাভানলস এন্ডোথিলিয়ামের উপর দারুণ কাজ করে। এমনকী নার্ভ ঠিকমতো কাজ করতে পারে। এই কারণে রক্তনালী নাইট্রিক অক্সাইড তৈরি করে এবং এর ফলেই বেড়ে যায় রক্তের গতি। এবার রক্তের প্রবাহ ঠিকমতো হতে থাকলে ব্লাড প্রেশার (Blood Pressure) অনেকটা কমে যায়।

ভালো কোলেস্টেরল বাড়ায়
আমাদের শরীরে দুই ধরনের কোলেস্টেরল রয়েছে- ১. খারাপ কোলেস্টেরল বা এলডিএল (LDL) এবং ভালো কোলেস্টেরল বা এইচডিএল (HDL)। এবার দেখা গিয়েছে, ডার্ক চকোলেট শরীরে এইচডিএল বাড়াতে পারে। এমনকী এলডিএল কোলেস্টেরল অনায়াসে কমাতে পারে এই খাবার।

ত্বক ভালো রাখে
ডার্ক চকোলেটের মধ্যে থাকে কিছু বায়োঅ্যাক্টিভ যৌগ। এবার এই যৌগ ত্বকের খেয়াল রাখার ক্ষেত্রেও অত্যন্ত উপযোগী হতে পারে। এই যৌগগুলি সূর্যের ক্ষতিকর রষ্মি থেকে ত্বককে বাঁচায়। এছাড়া রক্তের প্রবাহ বাড়িয়েও ত্বক ভালো রাখতে পারে এই খাবার।

বুদ্ধি বাড়াতে পারে
এই খাবারে থাকা ফ্ল্যাভানলস মস্তিষ্কে বাড়াতে পারে রক্তের প্রবাহ। এবার এই রক্তপ্রবাহ বাড়ার কারণে মস্তিষ্কে ব্রেনের কগনিটিভ ফাংশন ভালো হয়। এমনকী বুদ্ধি বাড়াও সম্ভব। এমনকী ব্রেনের কার্যক্ষমতাও বাড়তে পারে। এছাড়া ডার্ক চকোলেটে থাকে সামান্য পরিমাণে ক্যাফিন ও থিওব্রোমিন। এই দুটি উপাদানও ব্রেনের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে পারে।

02/03/2024

চকোলেট খেতে প্রায় প্রতিটি মানুষই ভালোবাসেন। এক্ষেত্রে কোনও বয়সের বেড়াজাল দিয়ে চকোলেট খাওয়াকে আটকে রাখা যায় না। যেমন কম বয়সে মুখে উঠছে চকোলেট, ঠিক তেমনই বয়সকালেও মানুষ এই মিষ্টি খাবার খাচ্ছেন। তবে যে কোনও ধরনের চকোলেটের মধ্যে ডার্ক চকোলেট খেতে পারলেই সবথেকে ভালো হয়। আর এটা শুধু কথার কথা নয়, এমনকী বিভিন্ন গবেষণাতেও উঠে এসেছে এমন বক্তব্য। বিশেষজ্ঞদের দাবি, ডার্ক চকোলেট কম পরিমাণে খেলে শরীরের ভালো হতে পারে। তাই চাইলে আপনি খেতেই পারেন ডার্ক চকোলেট।

02/03/2024

Dark Chocolate-ডার্ক চকোলেট