27/12/2023
সবথেকে মূল্যবান এবং গুণাগুণ সম্পন্ন মধু সুন্দরবনের প্রাকৃতিক চাকের খলিশা ফুলের মধু।
👉খাঁটি মধু কখনো নষ্ট হয়না। যত দিন যাবে গুণগত মান তত বৃদ্ধি পায়।
✅ জ্বী, এটাই হলো আমার কাছে বর্তমান শ্রেষ্ঠ মধু, খলিশা ফুলের চাকের মধু। যদিও এই মধুটা একটু এক্সপেন্সিভ।
✅ তবে আমি কিন্তু বেক্তিগত ভাবে এই মধুটা সারা বছর রেখে খাওয়ার চেষ্টা করি, শীত/গরম আমাকে মধু থেকে দূরে রাখতে পারেনা। তাই আমিও চাই সারা বছর মধু খাওয়ার প্রতি আপনিও যত্নবান হউন।😍
✅ আমাদের এই মধু শীতে বা ফ্রিজে রাখলেও জমবে না। তবে ফ্রিজে মধু রাখলে মধুর গুনগত মান নষ্ট হয়ে যায়।
✅ অনেকেই আপনাকে সুন্দরবন বলে সুন্দরবনের বাইন, কেউড়া বা গরান ফুলের মধু দিবে, যার দাম খলিশা থেকে অনেক কম। আমরা আপনাকে খলিশা ফুলের মধু দিচ্ছি।
সুন্দরবনে মুকুল আসার সিজনে বেশ কিছু মধু দেখা যায়, যার মধ্যে খলিশা, গরান, গেঁওয়া, সুন্দরী, কেউড়া, বাইন, লতা সহ নানা রকম ফুলের মধু উৎপন্ন হয়৷
সিজনের একেবারে শুরুতেই আসে খলিশা ফুল, এই সময়ে সাদা রঙের খলিশা ফুলে ছেয়ে যায় সুন্দরবন৷
খলিশা গাছে মূকুল আসার ১৫-২৫ দিন পর্যন্ত সুন্দরবনে অন্য কোনো মূকুল দেখা যায় না, তাই এই সময়ের মধুকেই বলা হয় খলিশা ফুলের প্রথম কাটের মধু (প্রথম কালেকশনের মধু) এরপর খলিশা ফুল থাকলেও অন্যান্য গাছে মুকুল আসতে শুরু করে৷ আর সিজনের একেবারে শেষে আসে গরান, কেওড়া ও গেওয়া ফুল৷
মানের দিক থেকে সুন্দরবনে কয়েক প্রকার মধু সংগ্রহ করা হয়৷ যার মধ্যে খলিশা, গরান, সুন্দরী, ও কেওড়া ফুলের মধু উল্লেখযোগ্য৷
তবে সবচেয়ে দামী ফুল ধরা হয় খলিশা ফুলকে ৷ কেননা খলিশা ফুল থেকে উৎপন্ন মধুর স্বাদ, গুনাগুন ও দাম অন্যান্য ফুলের মধুর তুলনায় বেশি হয়ে থাকে৷
তাই খলিশা ফুলকে সুন্দবনের নেয়ামত বলা হয়৷
সুন্দরবন ছাড়া অন্য কোথাও খলিশা ফুলের মধু আহরণ করা যায় না৷ নোনো এলাকায় এই উদ্ভিদের জন্ম, তাই খলিশা গাছ সুন্দরবনের পঞ্চিম বন বিভাগের সাতক্ষীরা রেঞ্জে বেশি দেখা যায়৷
✅ এই মধু খেতে খুবই সুমিষ্ট ও সুস্বাদু।
✅ এই মধুতে গ্লুকোজ থাকেনা বললেই চলে তাই জমে যায়না৷
✅ এই মধুতে আছে মন ভরানো ঘ্রাণ।
✅ এই মধুর গুনাগুন সবচেয়ে বেশি।
✅ উত্তে-জক হিসাবে এই মধু অতুলনীয় কাজ করে৷
✅ এটি এ-না-র্জি- বু-স্টার হিসাবেও দারুন কাজ করে৷
বিঃদ্র মধুর স্বাদ, রং, গুনাগুন এবং দাম নির্ভর করে ফুলের উপর, আমাদের কাছে ৪-৫ প্রকার ফুলের মধু আছে৷ এর মধ্যে খলিশা ফুলের মধু সবচেয়ে সুস্বাদু ও চাহিদা সম্পন্ন এর কাস্টমার সিগমেন্টাই আলাদা। যারা এই মধু খাওয়াই অভ্যস্ত তাঁরা সাধারণত এই মধুকেই অগ্রাধিকার দিয়ে থাকে।
🏷️৫০০গ্রাম প্লাস্টিকের জারে ৫৫০ টাকা।
🏷️১কেজি প্লাস্টিকের জারে ১0৫০ টাকা।
ঢাকা সিটির মধ্যে ডেলিভারি চার্জ ৫০৳ ঢাকার বাইরে ১০০৳
নাম্বার- 01964958039
