FirstChoice Mushroom & Company

30/10/2026

ইনোকি মাশরুমটা স্যুপ, রামেন বা হটপট—এমন সব রেসিপিতেই ব্যবহার হতে দেখি সবসময়।

ধারণাতেও ছিল না, এটা দিয়ে সটেড ভেজিটেবল টাইপের রেসিপিও করা যায়!

ইনবক্সে ছবিটা পাওয়ার পর বেশ নতুন একটা আইডিয়া পেলাম। এভাবে ইনোকি মাশরুম ট্রাই করার কথা আগে কখনো মাথাতেই আসেনি!

ইনশাআল্লাহ, সামনে এভাবেও ট্রাই করবো! 🥰🍄

29/10/2026

আচ্ছা, মাশরুম দেখলে আপনার প্রথমে কোন রেসিপিটার কথা মাথায় আসে? 🤔

হ্যাঁ, ঠিক ধরেছি! স্যুপের কথা, তাই না? 🍲🍄

কিন্তু সেই স্যুপটাই যদি হয় মাশরুমে ঠাসা? একেক চামচে থাকবে শিটাকি মাশরুমের Meaty টেক্সচার, আর ব্ল্যাক মাশরুমের Crunchy বাইট! সাথে মাশরুমের ফ্লেভারে ভরপুর গরম গরম ব্রথ। আহা! 🤤

ভাবছেন, এমন স্যুপ বানাতে নিশ্চয়ই অনেক ঝামেলা? একদমই না!

কয়েকটা সাধারণ উপকরণ, মাশরুম আর আমাদের অল পার্পাস মাশরুম সিজনিং মিক্স। ব্যস এতটুকুই। চলুন তাহলে, আজকে দেখাই কীভাবে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলবেন মাশরুমের স্যুপ! 😍

🛒 স্যুপ বানাতে যা যা লাগবে, সবই পেয়ে যাবেন আমাদের ওয়েবসাইটে! ঘুরে দেখুন, পছন্দের মাশরুম আর সিজনিং মিক্স এক ক্লিকেই অর্ডার করে ফেলুন 🤗🍄

29/10/2026

উডএয়ার মাশরুম কাঁচা অবস্থায় কেমন দেখতে সেটা অনেকেই জানতে চেয়েছিলেন।

এই নিন, মনের খায়েশ মিটিয়ে দেখে নিন 🤗

এটাকে যখন ড্রাই করা হবে তখন এর সাইজ ১০-১৫ গুন পর্যন্ত কমে যাবে। আবার আপনি যখন পানিতে ভিজিয়ে রিহাইড্রেট করবেন দেখবে ফুলে ফেঁপে আবার ১০-১৫ গুন পর্যন্ত বড় হয়ে গিয়েছে 😄

মনে প্রশ্ন জাগে না যে কেনো এমন হয়?
উত্তর খুবই সহজ। জাতভেদে মাশরুমের মধ্যে প্রাকৃতিক ভাবে ৯২% পর্যন্ত পানি থাকে। ড্রাই করলে এই পানিটাই বেড়িয়ে যায়। আবার রিহাইড্রেট করলে সেই পানিটাই আবার ভিতরে ঢুকে আগের অবস্থায় নিয়ে যায়।

এটা দেখেই ওই বাগধারাটা মনে হয় লেখা হয়েছিলো 👇
✅ যেই লাউ সেই কদু 😄

27/10/2026

হে: হে:! 😁
এই দেখেন, আমাগো কামরুজ্জামান ভাইয়েও মাশরুম রান্ধে! 🍄🍲

অথচ আপনি এখনও কিনি কিনি করেও কিনতেছেন না! ক্যামনে রানবেন, এই ডরে! 🤭

এইটা কোনো কথা? 😂
শুরুতে ভুল-ত্রুটি তো হইবোই। তাই বলে হাত গুটায়ে বসে থাকবেন? কয়েকবার ট্রাই করেন। দেখবেন, মাশরুম পাকানোটাও হাতে চলে আসবে।

শুরুটা তো করেন! ❤️🍄

আজকে কাজে মন বসতেছেনা। তাই যেই পাতিলে সোপ পাকাইছি সেই পাতিলই কাস্টমারের টেবিলে এনে সারবিস করে দিছি। সাথে বাটি দিছি ৪টা। নিজের মত নিজে বাইড়া খাও।

বুড়ি আমাকে জিগাস করতেছে পাতিল দিছি কেনো? বললাম, পাতিলেই তো পাক করছি সমস‍্যা কোথায়? আমরা এভাবেই সারবিস করি।

আবার ডাক দিয়ে জিগাস করতেছে সোপের উপর মাশরুম ভাসে কেনো? এটা নাকি মাশরুম সোপ হয় নাই। মাশরুম নাকি বেলেন্ডার করে মিহি করে দিতে হবে।

বললাম, আল্লাহ পাক দাঁত দিছে কিজন‍্য? চাবাইয়া খান। সোপ খাইলে তো হিসি হয়েই চলে যাবে। কিন্তু মাশরুম চাবাইয়া খাইলে পেটে থাকবে।

কি যে একটা বিরক্ত। ভালো লাগেনা এত কাজকাম। মনটা চায় বিদেশের এইসব হোটেল ফোটেলের কাজ ছেড়ে দেশে চলে যাই। রান্না কি পুরুষ লোকের কাজ?

কামরুজ্জামান কামরুজ্জামান
সুইজারল্যান্ড প্রবাসী

27/10/2026

নেন, ব্ল্যাক মাশরুমের টপ ভিউ দেখেন! 😎🍄

দেখতে যতটা সিম্পল, প্রতিটা বাইটেই ততটাই চমক! 🖤

ব্ল্যাক মাশরুমের সবচেয়ে মজার ব্যাপার হচ্ছে এটা পানিতে ভিজলেই কয়েক গুণ বড় হয়ে যায়। আর এর সিগনেচার ক্রাঞ্চি টেক্সচার খাবারে যোগ করে আলাদা একটা এক্সপেরিয়েন্স! 🤤

সালাদ, স্যুপ, নুডলস কিংবা স্টির-ফ্রাই—যেখানেই দেবেন, প্রতিটা বাইটে পাবেন দারুণ একটা ক্রাঞ্চ! 🍜🍄

26/10/2026

মাশরুমের অনেক রেসিপিই তো আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম। কিন্তু স্যুপের কোনো রেসিপি করা হয়নি এতদিন! 🫣

ভেবেছি, এটা তো খুবই সহজ একটা রেসিপি। ও আপনারা এমনিই পারবেন! 😅

কিন্তু আপনারা যে আমাদের রেসিপি ফলো করে নতুন নতুন অনেক কিছু ট্রাই করেন, আবার অপেক্ষাও করে থাকেন পরের রেসিপিটার জন্য—সেটা যখন থেকে বুঝতে পেরেছি, তখন থেকেই মনে হয়েছে, আপনাদের সাথে আরও অনেক রেসিপি শেয়ার করা উচিত ❤️

সেই ভাবনা থেকেই গতকাল পরীক্ষামূলকভাবে বানিয়েছিলাম মাশরুমের ফোর সিজন স্যুপ! 🍄🍲

🫵 কি বলেন আপনারা?
ফুল রেসিপি শেয়ার করবো নাকি? 😎

26/10/2026

নেন, শিটাকি মাশরুমের টপ ভিউ দেখেন! 😎🍄

মাশরুমের ক্যাপ যত বেশি ছড়ানো/ওপেন হবে, সাধারণত তত বেশি পরিপক্ব/ম্যাচিউরড গ্রেডের হবে মাশরুমটা। আর এই পরিপক্বতাই নিয়ে আসে এর সেই স্ট্রং, আর্থি ফ্লেভার আর দারুণ Meaty Texture! 🤤

23/10/2026

হুট করে আমাদের পেইজে জিম করা লোকজনের আনাগোনা বেড়ে গিয়েছে! 🫣

অন্যায়ের প্রতিবাদ হিসেবে সেই বন চটকানাটা বেশ নাড়া দিয়েছে নেটিজেনদের মধ্যে। কেউ কেউ তো বলছেনও, এই প্রথম জিম করার আসল ফায়দাটা তারা সচক্ষে দেখতে পেলেন 💪😎

গতকাল টঙ্গীর মাদ্রাসায় যে ঘটনা ঘটেছে, তাতে কোনো বাবার পক্ষেই আসলে চুপ করে থাকা সম্ভব না 💔

নিজের রত্নকে বিশ্বাস করে যার জিম্মায় দিচ্ছেন, সেই মানুষটি আসলেই কতটা বিশ্বাসের যোগ্য—সেই প্রশ্নটা আজ আবারও সামনে চলে এসেছে।

আর সন্তানকে নিরাপদ রাখতে শুধু শারীরিক শক্তি নয়, প্রয়োজন সচেতনতা, দায়িত্বশীলতা এবং সঠিক সময়ে সঠিক পদক্ষেপ নেওয়ার সাহসও ✊

** ছবিতে ব্ল্যাক মাশরুম আর নানা ধরনের সব্জীর হেলদি একটা সালাদ 😍😋

23/10/2026

আমাদের All purpose Mushroom Seasoning Mix নিয়ে একটা ভ্রান্ত ধারণা আছে 😌

অনেকেই ভাবেন এটা মনে হয় শুধু মাশরুম রান্না করতেই লাগে। কিন্তু আসল কথা হচ্ছে এই সিজনিং মিক্সের মধ্যে ৭০% হচ্ছে শিটাকি মাশরুম পাউডার। একারণে এর নামের শুরুতে মাশরুম আছে 😎

হ্যাঁ, মাশরুমের রেসিপিতে আমাদের সিজনিং মিক্সটা দুর্দান্ত ফ্লেভার আর টেক্সচার আনবে। তবে শুধু মাশরুমের রেসিপিতেই না, যেকোনো কম মশলার হেলদি রেসিপিতে ব্যবহার করার জন্যেই এটা বিশেষভাবে ডেভলপ করা হয়েছে।

এই যেমন আজকে সকালের ব্রেকফাস্টে বানিয়েছিলাম Jammy Egg in Yogurt Salad!🥚😋

21/10/2026

আপনারা আমাদের কতটা আপন করে নিচ্ছেন, তার প্রমাণ কিন্তু আমাদের পেইজের Review আর Mention সেকশন✌️

এই দুটো সেকশন ওপেন রাখাটা যে কতটা রিস্কি, তা অন্যান্য পেইজের দিকে তাকালেই বুঝতে পারবেন। অলমোস্ট সবাই এই দুটো সেকশন অফ করে রাখেন!

কিন্তু আমরা চেয়েছি ট্রান্সপারেন্ট থাকতে ❤️

আমাদের মাশরুমের স্বাদ আপনার ভালো লাগলে জানাতে পারেন, আবার ভালো না লাগলেও নির্দ্বিধায় জানাতে পারেন। আপনার টেস্টবাড আর মতামত—দুটোকেই আমরা সম্মান করি 🫶

তবে এত এত পজিটিভ রিভিউ আর মেনশন পাচ্ছি যে, দিনশেষে মনে হয়—হ্যাঁ, বোধহয় সঠিক পথেই এগোচ্ছি! 🤗🍄

আমরা হয়তো আপনাদের হাতে মাশরুম তুলে দিই, কিন্তু সেই মাশরুম দিয়ে আপনারা যখন এত সুন্দর সব রেসিপি তৈরি করেন, সেগুলো আমাদের সঙ্গে শেয়ার করেন, তখন মনে হয়—আমরা শুধু একটা প্রোডাক্ট বিক্রি করছি না; বরং একটা সুন্দর একটা কমিউনিটি গড়ে তুলছি 💝💖